锦衣卫小饭堂（美食） 第202节
宁王和夜屿还在絮话，但外面风太大，两人便移步去了饭厅。
李叔推门走入饭厅，还没说话，宁王便先开口了：“大闸蟹是清蒸的？”
李叔一愣，喃喃：“是……王爷，有什么不妥吗？”
宁王笑了下：“这么好的大闸蟹，只有清蒸能突出它的鲜……这法子甚好。”
李叔松了一口气。
他见舒甜做菜一丝不苟，为人谦和，便也心生好感。方才还寻思着，万一宁王不肯吃她做的东西，自己要好好安慰她一番才好。
李叔见宁王对大闸蟹感兴趣，连忙将大闸蟹和酱料放到他和夜屿面前。
“二位请慢用。”
宁王拿起筷子，轻轻戳了戳大闸蟹，笑道：“这样绑着蒸，腿脚才不会散，看相也会好些，倒是个好办法。”顿了顿，宁王嘱咐道：“将本王的‘蟹八件’取来！给夜屿也准备一副。”
李叔连忙应声去了，过了一会儿，他便拿着两套精致的“蟹八件”回来了。
“蟹八件”指的是吃蟹的专用工具，其中包含蟹锤、蟹盘、蟹碗、蟹勺、蟹钳、蟹桌、蟹针、蟹针架。
夜屿垂眸，看了一眼这套极其复杂的工具，忍不住蹙了蹙眉。
真是太麻烦了。
宁王一眼便看出了他的心思，笑道：“如今这天气，能得到这么肥美的大闸蟹很是不易，你且珍惜罢！”
说罢，他便自顾自地拿起一只蟹，放到面前的盘子中。
宁王拿起李叔备好的剪子，将螃蟹的钳子剪了下来，数根钳子落到盘中，敲得瓷盘微响。
然后，他又拿起一根蟹腿，耐着性子，将其关节剪掉——这一步，是为了方便将里面的肉顶出来。
夜屿沉默地看着宁王，一点一点将蟹腿剪掉。
然后，宁王又将最大的钳子，放到蟹桌上，用蟹锤“咚咚”敲了两下，硬质的蟹壳碎裂开来。
宁王长指轻捻，拿起蟹勺，将钳子里面的肉，细细地挑了出来，放到盘子中。
他的动作十分优雅，慢条斯理，又十分闲适。
夜屿坐在一旁，依然没动面前的蟹……这蟹的吃法对他来说，太难了些。
宁王一边慢悠悠地掏蟹肉，一边道：“你可知道……当年你爹，是如何俘获你娘芳心的？”
夜屿抬起眼帘，看向宁王。
“你娘乃将门虎女，明艳端丽，外柔内刚，当年可是迷倒了不少人。”宁王似笑非笑地看着夜屿，道：“可她喜欢什么不好，偏偏喜欢做菜……那滋味，啧啧，本王吃过一次，简直是悔恨终身。”
夜屿：“……”
宁王笑了笑，继续道：“也只有你父亲，能硬着头皮吃下去，还使劲儿夸她做得好，最终才抱得美人归……爱做菜的姑娘，谁不希望郎君喜欢自己的菜呢？像你这般，吃都不吃一口，本王若是舒甜，定会生气的。”
夜屿看了宁王一眼，低声道：“她不会的。”
她知道他的身体状况，每一次让他吃东西，都是循循善诱，适可而止，从不会逼他。
宁王挑了挑眉，道：“罢了罢了，跟你说了也不懂。”
说罢，便用筷子，夹起方才掏出来的蟹肉，放到酱汁里沾了沾，缓缓送入口中。
这大闸蟹的腿肉，丝白纤细，咸甜香嫩，只需一点，便将人用食的兴致，提了起来——这才是极致的鲜。
宁王“唔”了一声，赞道：“这大闸蟹蒸得火候正好！本王很久没有吃过这么好的大闸蟹了！”
夜屿眸色微凝，忽然伸出手，拿了一只大闸蟹，放在了自己碗中。
宁王一看，露出笑容：“这才对嘛！只有用好的食材，才能吃出原汁原味来，你好好品一品。”
夜屿一言不发，学着宁王的样子，剪蟹、剥蟹，将蟹肉挑出来。
过了一会儿，舒甜端着油焖大虾进来，浓郁的油香，一下便充满了整个饭厅。
宁王有些惊喜：“还有菜啊？”
舒甜笑着点头，遂将油焖大虾放下，夜屿看着她，低声道：“过来坐。”
舒甜落座之后，夜屿将旁边一碗蟹肉，推到她面前。
“给你的。”
第135章 油焖大虾
小小的饭厅之中,三人同坐在桌前。
舒甜垂眸，看了一眼面前的蟹肉，白嫩、鲜软，堆满了小小的瓷碗。
夜屿自己面前却摆了一堆蟹壳,李叔见状,连忙过来帮他收拾。
粗略一看,他至少剥了两只蟹。
夜屿面无表情地擦手,他手指很长,骨节分明，十分好看。
蟹肉剥得干干净净,一丝不苟,确实很像他的做事风格。
舒甜看着堆成小山一样的蟹肉,心中很暖。
她也夹起一些蟹肉，放到夜屿碗中。
“蟹肉鲜美，大人也尝尝罢……不过螃蟹性寒，大人不宜多食。”
夜屿勾唇笑了笑，点头。
舒甜夹起一些蟹肉，放到蘸料里,轻轻沾了沾，然后，徐徐送入口中。
大闸蟹肉质鲜甜，嚼起来变成一丝丝的,然后很快就化成一片柔软，咸而不腥,恰当好处。
舒甜以前觉得,剥大闸蟹的过程,本身也是一种享受,爹爹曾说，被等待过的食物，会更加美味。
但这一口瓷实的蟹肉下去，实在太满足了……原来，坐享其成的感觉更好。
舒甜忍不住抬眸看向夜屿，笑吟吟的。
夜屿注意到她的目光，两人对视一眼，又默契移开，勾起唇角。
“咳咳……”宁王仿佛被什么呛到一般，闷声道：“你们能不能好好吃饭？这么好的大闸蟹，要慢慢地、细致品味才是。”
夜屿挑了挑眉，不以为然。
舒甜面上一红，岔开话题道：“王爷，这是我做的油焖大虾，请您尝尝，可能入口？”
宁王笑了笑，放下手中的蟹腿，优雅地扯了帕子擦手。
宁王观这一盘油焖大虾形状统一，大小均匀，摆盘也十分整齐，不由得心生欢喜。
他拿起筷子，夹起一只油焖大虾，放到碗中。
虾头已经去掉了，剩下的部分，全部都可以食用，宁王夹着油焖大虾，轻轻闻了闻，凝神道：“是姜葱油炸的？”
舒甜微愣，笑道：“王爷真厉害。”
宁王笑意更盛，道：“这油温控制得不错，若是炸过头了，油里会有些焦味。”
说罢，他张口，缓缓咬下一截虾肉。
“嘎吱”一声，大虾应声而断。
虾皮炸得十分酥脆，但却不难嚼，很快便臣服于唇齿之间，虾皮下的肉段，劲道鲜香，可口弹牙，每嚼一下，都油香四溢，口齿生香。
宁王却面色有些复杂，他吃完一只后，又默默夹起一只，送入口中。
舒甜有些好奇地看着他，连夜屿也有些疑惑。
宁王平时最爱点评吃食，好吃或不好吃，第一口下去，他便能说得头头是道，今日是怎么回事？
“王爷，这油焖大虾味道如何？若有什么不妥，还请王爷指点一二。”舒甜笑着问，她一向喜欢与别人交流膳食的做法和味道。
宁王一听，连忙放下筷子，拿起帕子擦了擦嘴，正色问道：“舒甜姑娘……听说你在锦衣卫指挥司做厨娘？”
舒甜微愣，点了点头。
“果然厨艺高超！方才本王就想说，这油焖大虾，鲜而不腥，香而不腻，火候多一分便过了，少一分便欠了，实在完美。本王找了那么多厨子，没有一个做虾能做得这么好吃的！”
顿了顿，宁王勾起唇角：“夜屿一个月给你多少工钱，本王按十倍给你！来王府为本王烹饪罢。”
夜屿一听，顿时变了脸色，舒甜还没说话，他便率先开口：“王爷，不可。”
宁王挑了挑眉，看他：“为何不可？你若想念舒甜姑娘，可以日日来我这里蹭饭嘛……”
夜屿一怔，撇过脸：“……就是不可。”
王爷对膳食要求极高，若她去了，只怕要日日为他做菜，全年无休，一定会累着的。
而且……如果那样，他就不能日日看到她了。
宁王眉心微拢，劝道：“哎呀，你自己又不怎么吃东西，这不是浪费了舒甜姑娘的手艺么？让她到本王这儿来，本王不会亏待她的，而且遇上懂吃的食客，厨娘的手艺，才能进一步提升啊……你说是不是？”
舒甜下意识看了夜屿一眼，他面色绷着，不肯松口，依旧与宁王僵持着。
舒甜笑道：“王爷……”
宁王见她开口，以为她动心了，连忙道：“舒甜姑娘请说！”
“多谢王爷厚爱，舒甜受之有愧……如今我在锦衣卫指挥司，其实待得很好，暂时不想换地方……另外……”她看向夜屿，温言道：“大人胃腹不好，若我在他身边，还能帮他食调一二。”
她眼角眉梢都是关切，笑意暖暖。
夜屿勾了勾唇角，下巴微扬，看向宁王，面上有一丝得意。
宁王眼角抽了抽，叹了一口气，道：“罢了罢了……免得你们说本王棒打鸳鸯……”
他一脸郑重地嘱咐夜屿：“你可要常带舒甜姑娘来这儿，不然，你自己就别来了。”
夜屿：“……”
三人用完膳后，夜屿舒甜便和宁王道别。
宁王罕见地将他们送到了门口，他面上挂着满意的笑容，一再嘱咐道：“舒甜姑娘，你还会做些什么，下次让夜屿传话过来，本王提前备好食材，等着你一展身手！”
不等舒甜答应，夜屿便轻咳一声，打断了他：“王爷，我们先走了。”
说罢，揽住舒甜的肩膀，就往巷子里走。
李叔推门走入饭厅，还没说话，宁王便先开口了：“大闸蟹是清蒸的？”
李叔一愣，喃喃：“是……王爷，有什么不妥吗？”
宁王笑了下：“这么好的大闸蟹，只有清蒸能突出它的鲜……这法子甚好。”
李叔松了一口气。
他见舒甜做菜一丝不苟，为人谦和，便也心生好感。方才还寻思着，万一宁王不肯吃她做的东西，自己要好好安慰她一番才好。
李叔见宁王对大闸蟹感兴趣，连忙将大闸蟹和酱料放到他和夜屿面前。
“二位请慢用。”
宁王拿起筷子，轻轻戳了戳大闸蟹，笑道：“这样绑着蒸，腿脚才不会散，看相也会好些，倒是个好办法。”顿了顿，宁王嘱咐道：“将本王的‘蟹八件’取来！给夜屿也准备一副。”
李叔连忙应声去了，过了一会儿，他便拿着两套精致的“蟹八件”回来了。
“蟹八件”指的是吃蟹的专用工具，其中包含蟹锤、蟹盘、蟹碗、蟹勺、蟹钳、蟹桌、蟹针、蟹针架。
夜屿垂眸，看了一眼这套极其复杂的工具，忍不住蹙了蹙眉。
真是太麻烦了。
宁王一眼便看出了他的心思，笑道：“如今这天气，能得到这么肥美的大闸蟹很是不易，你且珍惜罢！”
说罢，他便自顾自地拿起一只蟹，放到面前的盘子中。
宁王拿起李叔备好的剪子，将螃蟹的钳子剪了下来，数根钳子落到盘中，敲得瓷盘微响。
然后，他又拿起一根蟹腿，耐着性子，将其关节剪掉——这一步，是为了方便将里面的肉顶出来。
夜屿沉默地看着宁王，一点一点将蟹腿剪掉。
然后，宁王又将最大的钳子，放到蟹桌上，用蟹锤“咚咚”敲了两下，硬质的蟹壳碎裂开来。
宁王长指轻捻，拿起蟹勺，将钳子里面的肉，细细地挑了出来，放到盘子中。
他的动作十分优雅，慢条斯理，又十分闲适。
夜屿坐在一旁，依然没动面前的蟹……这蟹的吃法对他来说，太难了些。
宁王一边慢悠悠地掏蟹肉，一边道：“你可知道……当年你爹，是如何俘获你娘芳心的？”
夜屿抬起眼帘，看向宁王。
“你娘乃将门虎女，明艳端丽，外柔内刚，当年可是迷倒了不少人。”宁王似笑非笑地看着夜屿，道：“可她喜欢什么不好，偏偏喜欢做菜……那滋味，啧啧，本王吃过一次，简直是悔恨终身。”
夜屿：“……”
宁王笑了笑，继续道：“也只有你父亲，能硬着头皮吃下去，还使劲儿夸她做得好，最终才抱得美人归……爱做菜的姑娘，谁不希望郎君喜欢自己的菜呢？像你这般，吃都不吃一口，本王若是舒甜，定会生气的。”
夜屿看了宁王一眼，低声道：“她不会的。”
她知道他的身体状况，每一次让他吃东西，都是循循善诱，适可而止，从不会逼他。
宁王挑了挑眉，道：“罢了罢了，跟你说了也不懂。”
说罢，便用筷子，夹起方才掏出来的蟹肉，放到酱汁里沾了沾，缓缓送入口中。
这大闸蟹的腿肉，丝白纤细，咸甜香嫩，只需一点，便将人用食的兴致，提了起来——这才是极致的鲜。
宁王“唔”了一声，赞道：“这大闸蟹蒸得火候正好！本王很久没有吃过这么好的大闸蟹了！”
夜屿眸色微凝，忽然伸出手，拿了一只大闸蟹，放在了自己碗中。
宁王一看，露出笑容：“这才对嘛！只有用好的食材，才能吃出原汁原味来，你好好品一品。”
夜屿一言不发，学着宁王的样子，剪蟹、剥蟹，将蟹肉挑出来。
过了一会儿，舒甜端着油焖大虾进来，浓郁的油香，一下便充满了整个饭厅。
宁王有些惊喜：“还有菜啊？”
舒甜笑着点头，遂将油焖大虾放下，夜屿看着她，低声道：“过来坐。”
舒甜落座之后，夜屿将旁边一碗蟹肉，推到她面前。
“给你的。”
第135章 油焖大虾
小小的饭厅之中,三人同坐在桌前。
舒甜垂眸，看了一眼面前的蟹肉，白嫩、鲜软，堆满了小小的瓷碗。
夜屿自己面前却摆了一堆蟹壳,李叔见状,连忙过来帮他收拾。
粗略一看,他至少剥了两只蟹。
夜屿面无表情地擦手,他手指很长,骨节分明，十分好看。
蟹肉剥得干干净净,一丝不苟,确实很像他的做事风格。
舒甜看着堆成小山一样的蟹肉,心中很暖。
她也夹起一些蟹肉，放到夜屿碗中。
“蟹肉鲜美，大人也尝尝罢……不过螃蟹性寒，大人不宜多食。”
夜屿勾唇笑了笑，点头。
舒甜夹起一些蟹肉，放到蘸料里,轻轻沾了沾，然后，徐徐送入口中。
大闸蟹肉质鲜甜，嚼起来变成一丝丝的,然后很快就化成一片柔软，咸而不腥,恰当好处。
舒甜以前觉得,剥大闸蟹的过程,本身也是一种享受,爹爹曾说，被等待过的食物，会更加美味。
但这一口瓷实的蟹肉下去，实在太满足了……原来，坐享其成的感觉更好。
舒甜忍不住抬眸看向夜屿，笑吟吟的。
夜屿注意到她的目光，两人对视一眼，又默契移开，勾起唇角。
“咳咳……”宁王仿佛被什么呛到一般，闷声道：“你们能不能好好吃饭？这么好的大闸蟹，要慢慢地、细致品味才是。”
夜屿挑了挑眉，不以为然。
舒甜面上一红，岔开话题道：“王爷，这是我做的油焖大虾，请您尝尝，可能入口？”
宁王笑了笑，放下手中的蟹腿，优雅地扯了帕子擦手。
宁王观这一盘油焖大虾形状统一，大小均匀，摆盘也十分整齐，不由得心生欢喜。
他拿起筷子，夹起一只油焖大虾，放到碗中。
虾头已经去掉了，剩下的部分，全部都可以食用，宁王夹着油焖大虾，轻轻闻了闻，凝神道：“是姜葱油炸的？”
舒甜微愣，笑道：“王爷真厉害。”
宁王笑意更盛，道：“这油温控制得不错，若是炸过头了，油里会有些焦味。”
说罢，他张口，缓缓咬下一截虾肉。
“嘎吱”一声，大虾应声而断。
虾皮炸得十分酥脆，但却不难嚼，很快便臣服于唇齿之间，虾皮下的肉段，劲道鲜香，可口弹牙，每嚼一下，都油香四溢，口齿生香。
宁王却面色有些复杂，他吃完一只后，又默默夹起一只，送入口中。
舒甜有些好奇地看着他，连夜屿也有些疑惑。
宁王平时最爱点评吃食，好吃或不好吃，第一口下去，他便能说得头头是道，今日是怎么回事？
“王爷，这油焖大虾味道如何？若有什么不妥，还请王爷指点一二。”舒甜笑着问，她一向喜欢与别人交流膳食的做法和味道。
宁王一听，连忙放下筷子，拿起帕子擦了擦嘴，正色问道：“舒甜姑娘……听说你在锦衣卫指挥司做厨娘？”
舒甜微愣，点了点头。
“果然厨艺高超！方才本王就想说，这油焖大虾，鲜而不腥，香而不腻，火候多一分便过了，少一分便欠了，实在完美。本王找了那么多厨子，没有一个做虾能做得这么好吃的！”
顿了顿，宁王勾起唇角：“夜屿一个月给你多少工钱，本王按十倍给你！来王府为本王烹饪罢。”
夜屿一听，顿时变了脸色，舒甜还没说话，他便率先开口：“王爷，不可。”
宁王挑了挑眉，看他：“为何不可？你若想念舒甜姑娘，可以日日来我这里蹭饭嘛……”
夜屿一怔，撇过脸：“……就是不可。”
王爷对膳食要求极高，若她去了，只怕要日日为他做菜，全年无休，一定会累着的。
而且……如果那样，他就不能日日看到她了。
宁王眉心微拢，劝道：“哎呀，你自己又不怎么吃东西，这不是浪费了舒甜姑娘的手艺么？让她到本王这儿来，本王不会亏待她的，而且遇上懂吃的食客，厨娘的手艺，才能进一步提升啊……你说是不是？”
舒甜下意识看了夜屿一眼，他面色绷着，不肯松口，依旧与宁王僵持着。
舒甜笑道：“王爷……”
宁王见她开口，以为她动心了，连忙道：“舒甜姑娘请说！”
“多谢王爷厚爱，舒甜受之有愧……如今我在锦衣卫指挥司，其实待得很好，暂时不想换地方……另外……”她看向夜屿，温言道：“大人胃腹不好，若我在他身边，还能帮他食调一二。”
她眼角眉梢都是关切，笑意暖暖。
夜屿勾了勾唇角，下巴微扬，看向宁王，面上有一丝得意。
宁王眼角抽了抽，叹了一口气，道：“罢了罢了……免得你们说本王棒打鸳鸯……”
他一脸郑重地嘱咐夜屿：“你可要常带舒甜姑娘来这儿，不然，你自己就别来了。”
夜屿：“……”
三人用完膳后，夜屿舒甜便和宁王道别。
宁王罕见地将他们送到了门口，他面上挂着满意的笑容，一再嘱咐道：“舒甜姑娘，你还会做些什么，下次让夜屿传话过来，本王提前备好食材，等着你一展身手！”
不等舒甜答应，夜屿便轻咳一声，打断了他：“王爷，我们先走了。”
说罢，揽住舒甜的肩膀，就往巷子里走。