食色佳人 第75节
今日是立春前的最后一天,这季度员工餐已轮完。大家吃着大锅饭,随便找着空位坐下吃饭,也没有平日那么严肃。
袁园挑食,不吃鸡皮不吃内脏不吃蛋黄,今天的餐食里刚好有一道卤鸡腿。袁园看着那带鸡皮的鸡腿,刚一皱眉,就见陈燊用筷子夹住鸡皮撕了下来,放到自己碗里,然后把光溜溜的鸡腿递给袁园。
熊三儿吐槽:“怪不得别人不爱跟你们坐一桌,这天天秀恩爱谁受得了……”
袁园脸微红,挑了下眉:“你管呢,我乐意。”
陈燊暗恋袁园,除了袁园本人,面点房和点心房的人全都看出来了。之前,袁园和单主管交往,陈燊没有机会,后来单主管的渣男人设暴露,袁园情绪低落的那段时间,陈燊没少安慰她,加上京都大赛一行,俩人同为鱼莜的助手朝夕相处,关系拉近。
这层窗户纸,自然而然地就捅破了。
俩人本来就是青梅竹马,认识了很多年,这一谈恋爱,竟然比热恋期的情侣还黏。
今天的餐食里还有蒸饺。
一看到蒸饺,袁园就想到了鱼莜。
当初她轮员工餐考核,她想做蒸饺却想不出新意,鱼莜提议做四喜蒸饺帮她度过了难关,也是那次让她和鱼莜结成了革命的友谊。
“唉,话说自打从京都回来,我都没和鱼莜说过几句话……”袁园夹了一只蒸饺咬了口,语气怅然若失。
“她太忙了,现在在热炒区掌头灶,和我们又不是一个部门,很正常。”陈燊安慰她。
熊三儿嘀咕:“鱼莜现在是总厨了,哪能天天跟我们这些小帮厨鬼混……”
郭宝宝推了推眼镜:“有点酸。”
熊三儿疑惑:“这菜不酸啊,咸口的。”
陈燊笑:“宝宝说的是你酸。”
"莜莜不是那种人,我相信是她太忙了,我们没有到那个位置,不懂总厨的压力,管理几百人的餐厅 ,哪里是那么容易的事。你忘了前天,莜莜拟个季度菜单,都要被热炒区的员工质疑,可见热炒区里还有很多人不服她……"袁园分析道。
陈燊:“是啊,那个周奇,我早就看他不顺眼了,眼长在头顶上,不过鱼莜那天说得那番话真燃,我差点就站起来鼓掌了。”
“可是再忙,跟我们聚一聚的时间也该有吧……”熊三儿低声说。
空气忽然沉默。
“我真的不想失去她这个朋友……”袁园叹气。
“不想失去谁?”
旁边的空位忽然被来人坐下,几人抬头一看,居然是鱼莜。
“莜莜!”
“你怎么来了……”
鱼莜把手中餐盘放在桌上,笑着说:“和主厨们同桌吃饭没什么共同话题,他们说的不是孩子考大学,就是吐槽老婆天天打麻将,反正今天没有员工餐考核,坐哪里都一样,还是跟你们同桌吃饭自在一些。”
四人眼里亮起的光,随着鱼莜的话又黯淡下去,是啊,也只有季度末这几天没有员工餐考核的时候,鱼莜才能过来看看他们。
气氛再度沉默下来。
鱼莜敏感地察觉到什么,主动挑起话题:“其实,我一直想找机会对你们说声谢谢,谢谢你们当初愿意陪我去京都参加比赛。这个冠军,有一半是你们的功劳,可是又觉得专门道谢太矫情,因为,我一直把你们当做朋友……”
没听她说完,袁园就忙挽住鱼莜的胳膊:“莜莜别这么说,我们之前还需要说谢谢吗,我们大家也都是真心把你当朋友的。就是最近没怎么见到你,才忍不住念叨起来……”
陈燊、熊三儿、郭宝宝也都忙点头,附和地说是。
熊三儿嘿嘿地笑:“我就说嘛,鱼莜怎么会是那种当了总厨就忘了朋友的人呢……”
陈燊又气又笑地拍了他一下:“什么好赖话咋都让你说了,还不都是你提起的,你还是少说两句吧……”
熊三儿就是这样的性格,直言直语,没什么城府,鱼莜喜欢和这类人打交道,更不会介意。
气氛又渐渐活络起来。
“咱们也好久没一起聚聚了,今天下班后,我请客,去吃烤肉?”
“好!”
“还去之前那家!”
几人兴奋地讨论晚上要点什么菜,要喝几瓶酒。
好巧不巧,这时鱼莜的手机响了一声,柯奕臣发来微信,约她下班后去看电影。
她刚刚才放话出去要请客,自然不能食言,只能拒绝柯奕臣了。
鱼莜的手指在输入框里点了下,正想回复他。
忽然间,冯若若从外面冲进来,满头大汗,嘴里喊着:“总厨,大事不好了!”
第94章 应对 世上能人千千万,我只能尽力而为……
“发生什么事了?”
鱼莜也被他这副慌乱的模样惊到了。
冯若若跑得上气不接下气, 缓了缓,说:“我刚刚去了趟秦忆楼,他们推出了春季菜单, 上面的菜品和咱们的一模一样!”
“什么?!”
袁园、陈燊等人也听到了, 异口同声地惊道。
只见周围还有不少正在用餐的员工,纷纷朝这边好奇地看过来。
“你跟我上楼, 慢慢说。”
鱼莜皱眉,说完率先上了楼。
……
沁园春二楼的议事包厢。
冯若若连喝了两大杯水, 然后一五一十地把发现的经过说了出来。
刚才午间营业快打烊的时候, 他帮着后勤部的人抬厨房的泔水, 送到门口的垃圾车内。
刚倒完垃圾, 他转身正准备回去,忽然看到一个客人准备进餐厅用餐, 却被他同行的朋友拉住。
那人说:“秦忆楼上春季菜单了,你还来这吃啥,走走走, 去尝尝他家的新菜。”
那客人犹豫:“我不爱吃秦忆楼的菜……”
“荠菜梅鲚鱼肉春卷,田螺塞肉, 这些都不是你爱吃的?”
“真的?那去尝尝, 走。”
那客人被说动, 和友人一起转道去往了秦忆楼。
冯若若听着就觉得不对劲, 荠菜梅鲚鱼肉春卷, 田螺塞肉, 这不都是鱼莜拟的菜单里的新菜么?这么巧, 这两道菜都和秦忆楼的新菜撞上了?
他直觉感觉到有问题,田螺塞肉还算是春季常见菜,可是荠菜梅鲚鱼肉春卷可以说是鱼莜想出来的特色菜, 很少有拿梅鲚鱼包春卷的,其他餐厅基本都是拿来做汤炸鱼干,秦忆楼怎么会突然想到拿梅鲚鱼来做春卷?
于是他便跟着那两个食客一路去往秦忆楼。
秦忆楼和沁园春相距并不远,走路十分钟就能到。
一到秦忆楼门口,果然,他就看到门口的宣传海报上印着新推出的春季菜单,菜品名称和鱼莜拟的菜单分毫不差。
震惊之下,冯若若当即跑了回来,汇报这一天大的消息。
冯若若用手机拍下了海报的照片,递给鱼莜看。
鱼莜看着照片上的菜单海报,目光逐渐凝重。
知道菜单的都是沁园春的员工,可谁会损害自家餐厅的利益,告诉秦忆楼这些?
周奇……
鱼莜忽然想到了这个名字。
他刚离职,无处可去,又怀揣着对鱼莜的记恨,肯定是他把这消息卖给了秦忆楼。
餐厅新入职的厨工都会签署一份保密协议,但这协议只针对食谱配方,对菜品的名字没有专门的规定。毕竟,菜单这种东西,进店里吃一次就能知道,谁能想到会有人偷菜单呢?
周奇和秦忆楼也是瞅准了这个空档,打算坑沁园春一把。
如果她选择更换菜单,明日就是立春,新想出一份完美符合春季题材的菜单,还要再重新试菜,挑选食材,备菜,还剩下这半天时间肯定来不及。
每年立春,沁园春会更换季度菜单,这是一直以来的惯例,若是破坏了这条惯例,会引起老顾客们的不满。
可是若不换,秦忆楼的人便可以大张旗鼓地说,沁园春想不出新菜单,便抄袭他们的季度菜单,那么沁园春就会成为餐饮界的笑话。
进退两难。
秦忆楼这一招狠啊。
冯若若见鱼莜沉默不语,心下也在为菜单的事着急,问她:“总厨,我们要换菜单吗?应该怎么办?”
“这事我知道了,辛苦你了,跑这一趟。你先去吃饭吧,回头没剩菜了,你就只能干吃大米饭了……”鱼莜说道。
冯若若见她面色平静,应该是想到什么办法了,便起身说:“好,反正这事也不是我一个厨工该操心了,那我先下去了……”
鱼莜点头。
冯若若离开议事包厢,带上了门。
鱼莜一个人坐在桌前,琢磨着应对之策。
她拿出纸笔,在纸上写写划划,时而托腮皱眉,时而眉心舒展。
半小时后,她将笔盖合上,将那张纸对折,放进口袋。
秦忆楼这是摆明了要和沁园春打一场仗。
她能做的,只有迎战了。
*
出了这样的事,鱼莜和小伙伴们的烤肉计划只能作罢。
晚上歇业打烊后,鱼莜让几位主副厨留下,商量有关春季菜单的事。
没有不透风的墙,今天冯若若大汗淋漓地跑回店里,说的那番话,不仅是袁园几人听到了,大家一传十,十传百,估计闹得整个后厨都知道了。
几个主副厨也有耳闻,知道鱼莜让他们留下,估计是小姑娘第一次遇见这场面,没了注意找他们一起商量。
这春季菜单是鱼莜一手包办,出了事,谁也不愿替她擦屁股。
袁园挑食,不吃鸡皮不吃内脏不吃蛋黄,今天的餐食里刚好有一道卤鸡腿。袁园看着那带鸡皮的鸡腿,刚一皱眉,就见陈燊用筷子夹住鸡皮撕了下来,放到自己碗里,然后把光溜溜的鸡腿递给袁园。
熊三儿吐槽:“怪不得别人不爱跟你们坐一桌,这天天秀恩爱谁受得了……”
袁园脸微红,挑了下眉:“你管呢,我乐意。”
陈燊暗恋袁园,除了袁园本人,面点房和点心房的人全都看出来了。之前,袁园和单主管交往,陈燊没有机会,后来单主管的渣男人设暴露,袁园情绪低落的那段时间,陈燊没少安慰她,加上京都大赛一行,俩人同为鱼莜的助手朝夕相处,关系拉近。
这层窗户纸,自然而然地就捅破了。
俩人本来就是青梅竹马,认识了很多年,这一谈恋爱,竟然比热恋期的情侣还黏。
今天的餐食里还有蒸饺。
一看到蒸饺,袁园就想到了鱼莜。
当初她轮员工餐考核,她想做蒸饺却想不出新意,鱼莜提议做四喜蒸饺帮她度过了难关,也是那次让她和鱼莜结成了革命的友谊。
“唉,话说自打从京都回来,我都没和鱼莜说过几句话……”袁园夹了一只蒸饺咬了口,语气怅然若失。
“她太忙了,现在在热炒区掌头灶,和我们又不是一个部门,很正常。”陈燊安慰她。
熊三儿嘀咕:“鱼莜现在是总厨了,哪能天天跟我们这些小帮厨鬼混……”
郭宝宝推了推眼镜:“有点酸。”
熊三儿疑惑:“这菜不酸啊,咸口的。”
陈燊笑:“宝宝说的是你酸。”
"莜莜不是那种人,我相信是她太忙了,我们没有到那个位置,不懂总厨的压力,管理几百人的餐厅 ,哪里是那么容易的事。你忘了前天,莜莜拟个季度菜单,都要被热炒区的员工质疑,可见热炒区里还有很多人不服她……"袁园分析道。
陈燊:“是啊,那个周奇,我早就看他不顺眼了,眼长在头顶上,不过鱼莜那天说得那番话真燃,我差点就站起来鼓掌了。”
“可是再忙,跟我们聚一聚的时间也该有吧……”熊三儿低声说。
空气忽然沉默。
“我真的不想失去她这个朋友……”袁园叹气。
“不想失去谁?”
旁边的空位忽然被来人坐下,几人抬头一看,居然是鱼莜。
“莜莜!”
“你怎么来了……”
鱼莜把手中餐盘放在桌上,笑着说:“和主厨们同桌吃饭没什么共同话题,他们说的不是孩子考大学,就是吐槽老婆天天打麻将,反正今天没有员工餐考核,坐哪里都一样,还是跟你们同桌吃饭自在一些。”
四人眼里亮起的光,随着鱼莜的话又黯淡下去,是啊,也只有季度末这几天没有员工餐考核的时候,鱼莜才能过来看看他们。
气氛再度沉默下来。
鱼莜敏感地察觉到什么,主动挑起话题:“其实,我一直想找机会对你们说声谢谢,谢谢你们当初愿意陪我去京都参加比赛。这个冠军,有一半是你们的功劳,可是又觉得专门道谢太矫情,因为,我一直把你们当做朋友……”
没听她说完,袁园就忙挽住鱼莜的胳膊:“莜莜别这么说,我们之前还需要说谢谢吗,我们大家也都是真心把你当朋友的。就是最近没怎么见到你,才忍不住念叨起来……”
陈燊、熊三儿、郭宝宝也都忙点头,附和地说是。
熊三儿嘿嘿地笑:“我就说嘛,鱼莜怎么会是那种当了总厨就忘了朋友的人呢……”
陈燊又气又笑地拍了他一下:“什么好赖话咋都让你说了,还不都是你提起的,你还是少说两句吧……”
熊三儿就是这样的性格,直言直语,没什么城府,鱼莜喜欢和这类人打交道,更不会介意。
气氛又渐渐活络起来。
“咱们也好久没一起聚聚了,今天下班后,我请客,去吃烤肉?”
“好!”
“还去之前那家!”
几人兴奋地讨论晚上要点什么菜,要喝几瓶酒。
好巧不巧,这时鱼莜的手机响了一声,柯奕臣发来微信,约她下班后去看电影。
她刚刚才放话出去要请客,自然不能食言,只能拒绝柯奕臣了。
鱼莜的手指在输入框里点了下,正想回复他。
忽然间,冯若若从外面冲进来,满头大汗,嘴里喊着:“总厨,大事不好了!”
第94章 应对 世上能人千千万,我只能尽力而为……
“发生什么事了?”
鱼莜也被他这副慌乱的模样惊到了。
冯若若跑得上气不接下气, 缓了缓,说:“我刚刚去了趟秦忆楼,他们推出了春季菜单, 上面的菜品和咱们的一模一样!”
“什么?!”
袁园、陈燊等人也听到了, 异口同声地惊道。
只见周围还有不少正在用餐的员工,纷纷朝这边好奇地看过来。
“你跟我上楼, 慢慢说。”
鱼莜皱眉,说完率先上了楼。
……
沁园春二楼的议事包厢。
冯若若连喝了两大杯水, 然后一五一十地把发现的经过说了出来。
刚才午间营业快打烊的时候, 他帮着后勤部的人抬厨房的泔水, 送到门口的垃圾车内。
刚倒完垃圾, 他转身正准备回去,忽然看到一个客人准备进餐厅用餐, 却被他同行的朋友拉住。
那人说:“秦忆楼上春季菜单了,你还来这吃啥,走走走, 去尝尝他家的新菜。”
那客人犹豫:“我不爱吃秦忆楼的菜……”
“荠菜梅鲚鱼肉春卷,田螺塞肉, 这些都不是你爱吃的?”
“真的?那去尝尝, 走。”
那客人被说动, 和友人一起转道去往了秦忆楼。
冯若若听着就觉得不对劲, 荠菜梅鲚鱼肉春卷, 田螺塞肉, 这不都是鱼莜拟的菜单里的新菜么?这么巧, 这两道菜都和秦忆楼的新菜撞上了?
他直觉感觉到有问题,田螺塞肉还算是春季常见菜,可是荠菜梅鲚鱼肉春卷可以说是鱼莜想出来的特色菜, 很少有拿梅鲚鱼包春卷的,其他餐厅基本都是拿来做汤炸鱼干,秦忆楼怎么会突然想到拿梅鲚鱼来做春卷?
于是他便跟着那两个食客一路去往秦忆楼。
秦忆楼和沁园春相距并不远,走路十分钟就能到。
一到秦忆楼门口,果然,他就看到门口的宣传海报上印着新推出的春季菜单,菜品名称和鱼莜拟的菜单分毫不差。
震惊之下,冯若若当即跑了回来,汇报这一天大的消息。
冯若若用手机拍下了海报的照片,递给鱼莜看。
鱼莜看着照片上的菜单海报,目光逐渐凝重。
知道菜单的都是沁园春的员工,可谁会损害自家餐厅的利益,告诉秦忆楼这些?
周奇……
鱼莜忽然想到了这个名字。
他刚离职,无处可去,又怀揣着对鱼莜的记恨,肯定是他把这消息卖给了秦忆楼。
餐厅新入职的厨工都会签署一份保密协议,但这协议只针对食谱配方,对菜品的名字没有专门的规定。毕竟,菜单这种东西,进店里吃一次就能知道,谁能想到会有人偷菜单呢?
周奇和秦忆楼也是瞅准了这个空档,打算坑沁园春一把。
如果她选择更换菜单,明日就是立春,新想出一份完美符合春季题材的菜单,还要再重新试菜,挑选食材,备菜,还剩下这半天时间肯定来不及。
每年立春,沁园春会更换季度菜单,这是一直以来的惯例,若是破坏了这条惯例,会引起老顾客们的不满。
可是若不换,秦忆楼的人便可以大张旗鼓地说,沁园春想不出新菜单,便抄袭他们的季度菜单,那么沁园春就会成为餐饮界的笑话。
进退两难。
秦忆楼这一招狠啊。
冯若若见鱼莜沉默不语,心下也在为菜单的事着急,问她:“总厨,我们要换菜单吗?应该怎么办?”
“这事我知道了,辛苦你了,跑这一趟。你先去吃饭吧,回头没剩菜了,你就只能干吃大米饭了……”鱼莜说道。
冯若若见她面色平静,应该是想到什么办法了,便起身说:“好,反正这事也不是我一个厨工该操心了,那我先下去了……”
鱼莜点头。
冯若若离开议事包厢,带上了门。
鱼莜一个人坐在桌前,琢磨着应对之策。
她拿出纸笔,在纸上写写划划,时而托腮皱眉,时而眉心舒展。
半小时后,她将笔盖合上,将那张纸对折,放进口袋。
秦忆楼这是摆明了要和沁园春打一场仗。
她能做的,只有迎战了。
*
出了这样的事,鱼莜和小伙伴们的烤肉计划只能作罢。
晚上歇业打烊后,鱼莜让几位主副厨留下,商量有关春季菜单的事。
没有不透风的墙,今天冯若若大汗淋漓地跑回店里,说的那番话,不仅是袁园几人听到了,大家一传十,十传百,估计闹得整个后厨都知道了。
几个主副厨也有耳闻,知道鱼莜让他们留下,估计是小姑娘第一次遇见这场面,没了注意找他们一起商量。
这春季菜单是鱼莜一手包办,出了事,谁也不愿替她擦屁股。