美食大亨_分卷阅读_122
于路松了口气：“那我要先回家一趟，跟弟弟妹妹们说一声吧？”
“不用了，我跟他们解释就好，我怕你回去了，就不想让你过来了。我有空就过来找你，开车很快的。”
“我不在家，店里就你一人操心了，肯定很累，别总开车过来，不安全。”于路虽然也想见海轩，但是他更担心海轩的安全。
“我偶尔过来一下，不天天来。”
两人进了浴室，于路要脱衣，海轩制止他：“别动，今天我帮你。”
于路只好停下动作，看着海轩，海轩帮他脱了衣服，又跪下去，帮他解开牛仔裤，连着内裤扒下来，凑过去，吻了吻草丛中静卧的小鸟。于路赶紧伸出双手遮住：“别，还没洗呢。”
“不脏。”海轩的声音有些沙哑，他站起来，脱了自己的衣服，打开水龙头，让温水温柔地从头顶淋下，他用手轻揉着于路的头发，“有点长了，明天去理个发。”
于路闭着眼睛：“一起去。”
“好。”
海轩将洗发水挤在于路头上，张开五指替他按揉着，就像小时候奶奶替他洗头那样。于路心底涌起一股奇异的感受，自己正被海轩无比温柔珍爱地对待着，他的心柔软得化成了一滩水，他觉得自己心中的爱意汹涌地奔涌出来，很快就淹没了他的头顶。他喉头滑动了一下，伸出手，摸到对面男人的腰，伸手环住了，用力抱紧，身体和他贴在一起。
海轩手上的动作顿了一下，他用脸颊蹭了一下于路沾满泡泡的头发，温柔地问：“怎么了？”
于路怕肥皂泡流到眼睛里，始终都是闭着眼的，他眼前一片漆黑，全世界只有这个男人的身体可供他依附，他说：“一会儿我帮你洗头。”
海轩的手重新动起来：“好。”
于路的头洗完之后，海轩蹲了下来，于路跪在他身后帮他洗头，海轩只觉得电流从于路的指尖经由头皮直通心脏，那种酥酥麻麻的感觉让他理解了于路为什么会要帮他洗头，不是没有人帮他洗过头，但是爱人为他做这种事还是第一次，这种感觉比做爱更让他觉得甜蜜满足。他沙哑着嗓子说：“以后我每天都帮你洗头，只要我们在一起的时候。”
于路轻柔地抓着海轩的头皮，让他的短发从指缝间扫过，勾起了嘴角：“好。”
在海轩的计划中，今天晚上应该是从浴室做到床上、床上做到浴室，这样才能纾解他们即将面对的分别之苦，然而因为这一出洗头的温柔缱绻，让他竟觉得无比的心满意足，所以两人最终什么都没做，只是彼此拥抱着，肢体交缠着相拥而眠，仿佛做爱会破坏这种美好的感觉一样。
最浓的爱意，不是来自身体上的快感，而是灵魂上的契合。海轩临睡之前模糊地想到，他顿觉他们的爱情升华了。
第二天早上醒来，海轩发现自己晨勃的利器正抵着另一具温暖的身体，他的欲望也跟着一起呼啦啦地全都苏醒过来了，想起昨晚临睡前的升华，不由得勾起嘴角，升华过后的爱情更需要用身体上的快感来证明对不对，于是翻身趴在于路身上，开始做昨晚没有做的事情。
于路被他骚扰醒来，经过充分休息的身体轻易地被挑动起来，他的理智还残留着：“别闹，今天还要去看比赛。”然而这抗议的意志相对于熊熊的欲火来说，简直是太无力单薄了，下一秒，就被席卷殆尽，沉入了欲望的深渊，屋子里只剩下了啧啧的轻吻声和急促的喘息声，满室旖旎。
他们赶到会场的时候，上午的第一轮比赛已经快结束了，评委正在点评，金老爷子依旧坐在演播厅边上看比赛。看见他们两个，皱着眉头说：“太懒了！”
于路羞愧难当，第一天就给师父留下这么糟糕的印象。海轩面不改色地说：“金老，我们没睡懒觉，我和于路去市里逛了逛，熟悉了一下市场，以后于路好给你买菜做饭。”
金南山脸色缓和了一些：“我平时的菜都直接从店里拿的，不用去买。”
于路赶紧说：“以后师父的菜我来负责。”他自己也要吃的，总不能还占会所的便宜，师父教他不收学费，自己负责伙食是应该的。
金南山看他一眼，没有反对：“那就交给你了。你今晚就搬到我那里来吧，房间你自己去收拾一间。”
海轩连忙说：“金老，不如干脆等比完赛再搬过去吧，明天还要进行团体赛，我们几个在一起也比较方便沟通。”
金南山点了点头：“也可以。”
第二天的比赛打分比第一天高了不少，上90分的也多了不少，不过依旧没人超过海轩的分数，有一个差一点就追上了，得分是94.5分，比海轩低了0.1分。于路觉得，要是海轩今天比赛，得分应该会更高才是。
个人赛结束之后，组委会为前十名的优胜者颁了奖，海轩将以本市第一的成绩去参加省里的复赛。而东道主南山会馆的厨师没能出线，尽管评委的打分其实还是照顾了，他们失去了个人赛的资格，秦卫斌决定，接下来的团体赛，他要亲自出马，要尽力挽回刚刚失去的荣誉。
个人赛的成绩是属于个人的，可以参加十大名厨评定。团体赛的成绩则是代表了参赛单位，参加百大y菜名店评定。两者并不相冲突。当然，个人成绩如果好，自然也会为参赛单位争得荣誉。
团体赛抽签是在个人赛颁奖结束之后，于路去抽的，他抽到了66号，一个非常吉利的数字。一切就等比赛的开始了。
第68章 征服你的味蕾
本次厨艺大赛团体赛最后评出的结果是100家y菜名店，含金量显然不如名厨的大，但是在全省范围内只评出100家，那也是相当有份量的了，名店的牌子一挂出去，那就是无形的广告，酒店的档次也跟着提升了，以后是财源滚滚而来。所以各大酒楼对这次比赛是相当重视的，都派出了本店最有能力的厨师参加比赛。
名店选100家，名厨只有10个，也就是说，入选名店的几率要比名厨的大得多。但是对目前正在参赛的各大酒楼来说，压力一点也没有减少，因为初赛晋级的名额只有团体赛的前十名，而团体赛的参赛数量和个人赛相当，差不多是10选1的几率，竞争是相当残酷的。
团体赛和个人赛一样，比赛时间是两个小时。没有规定菜，全都靠团队自行搭配，每个团队整治出一桌酒宴，其中包括一个冷盘、两个热菜、一份例汤、一份甜品、一份水果，一共六个菜。两个小时内要做出这么多菜来，光靠一个人肯定不行，所以必须要靠大家的配合。故组委会在一整套炊具之外，又另外配给了一口灶，也就是说，得由两个人主厨，才能将这桌酒席准备出来，这看的，就是一个团队的整体水平和配合能力。
虽然菜单是自拟的，也不能天马行空，每个店的主厨根据组委会提供的食材拟定菜谱，然后上交给组委会。
有一句话叫做慢工出细活，这话用在做菜上，是最贴切不过的，传统的经典名菜，都是慢工出细活的典范，比如烤乳猪、佛跳墙、霸王鸭等等，无一不需要耗上几个小时。现在要在两个小时内整治好一桌菜，又想在比赛中获胜，所以选的菜必须是不能太耗时的，但是又要能体现出功底的，这对主厨来说实在是个不小的考验。
只有冷盘是例外的，因为卤水是本地最具代表性的美食，而卤水的熬制需要的时间非常长，所以冷盘这个菜，是不计在两个小时之内的，厨师可以提前准备，但也必须是在会所内准备。因为制作卤水的时间需要十几个小时，从个人赛结束之后，会所的厨房24小时开放，供给参赛选手熬卤汁。有不少酒楼嫌麻烦，或者本来不擅长做卤水，就干脆选了其他的做冷盘。
海霸王的主厨自然是海轩，他经过深思熟虑，终于定下了菜单，冷盘选的是素什锦拼盘，热菜选的是菊花鱼、炊太极虾，例汤选的是什锦冬瓜帽，甜品选的是清心丸，水果拼盘则随意搭配。
于路拿着菜单，别的他都能理解，但是这个素什锦拼盘是什么：“阿海，我们的冷盘是什么？”难道不该做卤水或者烧味拼盘么，这样才显得出水平来啊。
海轩说：“凉拌菜。”
“冷盘当然是凉菜，凉拌什么？”于路问。
海轩说：“黄瓜、胡萝卜、海带、海蜇皮、木耳之类的。”
于路吓了一跳：“会不会太简单了？”
海轩微微一笑：“只要好吃就行，听我的没错。”
于路将信将疑的，但是海轩一向胸有成竹，这样安排，应该有他的道理。
张易伟说：“那我就不用晚上熬卤汁了？”很多选手为了做卤水，当晚就安排人开始熬制卤汁，因为是在比赛中，熬制过程绝对得有人看着才行，否则让人使了坏，那就全盘皆输了。熬卤汁这种事，多半都是助手看火的，张易伟都已经找好有插座的地方准备熬夜了，没想到海轩的菜单解放了他。
海轩说：“不用，安心回去睡你的觉，身体才刚好，不要熬夜。”
张易伟这两天坚持吃冰糖川贝雪梨，咳嗽总算是好了，海轩也没说把他换下来叫赵晓阳来顶替他，让他大松了口气：“师父，到时候冬瓜盅和水果拼盘我来雕花好不好？这个我很擅长的。”
海轩说：“行，你来吧。”
张易伟开心得很：“师父我一定会好好干的！”
相较于个人赛，团体赛显得紧张而又忙碌，也精彩得多，因为每位参赛选手都要为大家呈现出一桌丰盛的美食，厨师们所选的菜，既要体现出难度，也要讲究营养搭配，对色香味形的要求更是臻于完美。
而相较于紧张而忙碌的厨师们，评委们则是另一层面上的辛苦，因为每位选手都有六道菜，每个评委起码要每道菜都尝一遍，这样才能公允地给分。一批十个选手，那就是六十道菜，光尝菜就能把人吃撑。吃到后头，估计都不会是在享受，而是在忍受了。
于路从电视屏幕上看见评委们的表情，觉得他们肯定苦不堪言，这么多菜，都要一一尝到，会不会吃伤了胃啊。他终于有点理解海轩为什么选择素什锦拼盘了，相较于卤水和烧味拼盘，素凉菜可能更适合评委们的胃口，这个季节本来炎热，正是需要吃凉菜开胃的季节，海轩的选择没准正能投评委们所好。
第一天比赛结束，赛况极其惨烈，不少在个人赛中取得过比较好名次的选手在团体赛中反而不怎么突出，毕竟一个人撑不起一个大酒店。而且选手的得分普遍偏低，大概由于菜色多了，而总分依旧是一百分，这里扣一点，那里扣一点，分数就少了，第一天比赛结束之后，最高分才85分，最低分甚至有70几分的。
晚上金南山叫了徒弟上自己家吃饭，于路和海轩一起动手，在金南山的厨房里做了几个家常小菜，和老人一起吃饭。金南山看着桌上的好几个碗盘，不由得笑了：“于小子，从我屋里的柜子里拿一瓶酒来，青花瓷瓶的。”
于路正在摆碗筷，看着老人：“师父你要喝酒？”
老人脸上带着笑意：“好久没这么多人一起吃饭了，今天高兴，来陪师傅喝一杯。”
于路听着这话，便觉得有些心酸，平时老人应该都是自己吃饭的吧：“师父你能喝酒吗？”他有些担忧，这么大的年纪了，万一喝出毛病来了怎么办。
老人说：“怎么不能？少喝一点。”
于路进了老人的卧室，赶紧打电话给秦卫斌打电话：“师兄，师父说要喝酒，他能不能喝酒？”
秦卫斌说：“能喝，少喝一点。”
“好。”于路又礼貌性地问了一句，“师兄你吃了没有？”
那边沉默了一阵，然后说：“吃了，你们在师父那儿吃饭？”
“是的。师兄你要过来吗？”于路问。
“不用了，我跟他们解释就好，我怕你回去了，就不想让你过来了。我有空就过来找你，开车很快的。”
“我不在家，店里就你一人操心了，肯定很累，别总开车过来，不安全。”于路虽然也想见海轩，但是他更担心海轩的安全。
“我偶尔过来一下，不天天来。”
两人进了浴室，于路要脱衣，海轩制止他：“别动，今天我帮你。”
于路只好停下动作，看着海轩，海轩帮他脱了衣服，又跪下去，帮他解开牛仔裤，连着内裤扒下来，凑过去，吻了吻草丛中静卧的小鸟。于路赶紧伸出双手遮住：“别，还没洗呢。”
“不脏。”海轩的声音有些沙哑，他站起来，脱了自己的衣服，打开水龙头，让温水温柔地从头顶淋下，他用手轻揉着于路的头发，“有点长了，明天去理个发。”
于路闭着眼睛：“一起去。”
“好。”
海轩将洗发水挤在于路头上，张开五指替他按揉着，就像小时候奶奶替他洗头那样。于路心底涌起一股奇异的感受，自己正被海轩无比温柔珍爱地对待着，他的心柔软得化成了一滩水，他觉得自己心中的爱意汹涌地奔涌出来，很快就淹没了他的头顶。他喉头滑动了一下，伸出手，摸到对面男人的腰，伸手环住了，用力抱紧，身体和他贴在一起。
海轩手上的动作顿了一下，他用脸颊蹭了一下于路沾满泡泡的头发，温柔地问：“怎么了？”
于路怕肥皂泡流到眼睛里，始终都是闭着眼的，他眼前一片漆黑，全世界只有这个男人的身体可供他依附，他说：“一会儿我帮你洗头。”
海轩的手重新动起来：“好。”
于路的头洗完之后，海轩蹲了下来，于路跪在他身后帮他洗头，海轩只觉得电流从于路的指尖经由头皮直通心脏，那种酥酥麻麻的感觉让他理解了于路为什么会要帮他洗头，不是没有人帮他洗过头，但是爱人为他做这种事还是第一次，这种感觉比做爱更让他觉得甜蜜满足。他沙哑着嗓子说：“以后我每天都帮你洗头，只要我们在一起的时候。”
于路轻柔地抓着海轩的头皮，让他的短发从指缝间扫过，勾起了嘴角：“好。”
在海轩的计划中，今天晚上应该是从浴室做到床上、床上做到浴室，这样才能纾解他们即将面对的分别之苦，然而因为这一出洗头的温柔缱绻，让他竟觉得无比的心满意足，所以两人最终什么都没做，只是彼此拥抱着，肢体交缠着相拥而眠，仿佛做爱会破坏这种美好的感觉一样。
最浓的爱意，不是来自身体上的快感，而是灵魂上的契合。海轩临睡之前模糊地想到，他顿觉他们的爱情升华了。
第二天早上醒来，海轩发现自己晨勃的利器正抵着另一具温暖的身体，他的欲望也跟着一起呼啦啦地全都苏醒过来了，想起昨晚临睡前的升华，不由得勾起嘴角，升华过后的爱情更需要用身体上的快感来证明对不对，于是翻身趴在于路身上，开始做昨晚没有做的事情。
于路被他骚扰醒来，经过充分休息的身体轻易地被挑动起来，他的理智还残留着：“别闹，今天还要去看比赛。”然而这抗议的意志相对于熊熊的欲火来说，简直是太无力单薄了，下一秒，就被席卷殆尽，沉入了欲望的深渊，屋子里只剩下了啧啧的轻吻声和急促的喘息声，满室旖旎。
他们赶到会场的时候，上午的第一轮比赛已经快结束了，评委正在点评，金老爷子依旧坐在演播厅边上看比赛。看见他们两个，皱着眉头说：“太懒了！”
于路羞愧难当，第一天就给师父留下这么糟糕的印象。海轩面不改色地说：“金老，我们没睡懒觉，我和于路去市里逛了逛，熟悉了一下市场，以后于路好给你买菜做饭。”
金南山脸色缓和了一些：“我平时的菜都直接从店里拿的，不用去买。”
于路赶紧说：“以后师父的菜我来负责。”他自己也要吃的，总不能还占会所的便宜，师父教他不收学费，自己负责伙食是应该的。
金南山看他一眼，没有反对：“那就交给你了。你今晚就搬到我那里来吧，房间你自己去收拾一间。”
海轩连忙说：“金老，不如干脆等比完赛再搬过去吧，明天还要进行团体赛，我们几个在一起也比较方便沟通。”
金南山点了点头：“也可以。”
第二天的比赛打分比第一天高了不少，上90分的也多了不少，不过依旧没人超过海轩的分数，有一个差一点就追上了，得分是94.5分，比海轩低了0.1分。于路觉得，要是海轩今天比赛，得分应该会更高才是。
个人赛结束之后，组委会为前十名的优胜者颁了奖，海轩将以本市第一的成绩去参加省里的复赛。而东道主南山会馆的厨师没能出线，尽管评委的打分其实还是照顾了，他们失去了个人赛的资格，秦卫斌决定，接下来的团体赛，他要亲自出马，要尽力挽回刚刚失去的荣誉。
个人赛的成绩是属于个人的，可以参加十大名厨评定。团体赛的成绩则是代表了参赛单位，参加百大y菜名店评定。两者并不相冲突。当然，个人成绩如果好，自然也会为参赛单位争得荣誉。
团体赛抽签是在个人赛颁奖结束之后，于路去抽的，他抽到了66号，一个非常吉利的数字。一切就等比赛的开始了。
第68章 征服你的味蕾
本次厨艺大赛团体赛最后评出的结果是100家y菜名店，含金量显然不如名厨的大，但是在全省范围内只评出100家，那也是相当有份量的了，名店的牌子一挂出去，那就是无形的广告，酒店的档次也跟着提升了，以后是财源滚滚而来。所以各大酒楼对这次比赛是相当重视的，都派出了本店最有能力的厨师参加比赛。
名店选100家，名厨只有10个，也就是说，入选名店的几率要比名厨的大得多。但是对目前正在参赛的各大酒楼来说，压力一点也没有减少，因为初赛晋级的名额只有团体赛的前十名，而团体赛的参赛数量和个人赛相当，差不多是10选1的几率，竞争是相当残酷的。
团体赛和个人赛一样，比赛时间是两个小时。没有规定菜，全都靠团队自行搭配，每个团队整治出一桌酒宴，其中包括一个冷盘、两个热菜、一份例汤、一份甜品、一份水果，一共六个菜。两个小时内要做出这么多菜来，光靠一个人肯定不行，所以必须要靠大家的配合。故组委会在一整套炊具之外，又另外配给了一口灶，也就是说，得由两个人主厨，才能将这桌酒席准备出来，这看的，就是一个团队的整体水平和配合能力。
虽然菜单是自拟的，也不能天马行空，每个店的主厨根据组委会提供的食材拟定菜谱，然后上交给组委会。
有一句话叫做慢工出细活，这话用在做菜上，是最贴切不过的，传统的经典名菜，都是慢工出细活的典范，比如烤乳猪、佛跳墙、霸王鸭等等，无一不需要耗上几个小时。现在要在两个小时内整治好一桌菜，又想在比赛中获胜，所以选的菜必须是不能太耗时的，但是又要能体现出功底的，这对主厨来说实在是个不小的考验。
只有冷盘是例外的，因为卤水是本地最具代表性的美食，而卤水的熬制需要的时间非常长，所以冷盘这个菜，是不计在两个小时之内的，厨师可以提前准备，但也必须是在会所内准备。因为制作卤水的时间需要十几个小时，从个人赛结束之后，会所的厨房24小时开放，供给参赛选手熬卤汁。有不少酒楼嫌麻烦，或者本来不擅长做卤水，就干脆选了其他的做冷盘。
海霸王的主厨自然是海轩，他经过深思熟虑，终于定下了菜单，冷盘选的是素什锦拼盘，热菜选的是菊花鱼、炊太极虾，例汤选的是什锦冬瓜帽，甜品选的是清心丸，水果拼盘则随意搭配。
于路拿着菜单，别的他都能理解，但是这个素什锦拼盘是什么：“阿海，我们的冷盘是什么？”难道不该做卤水或者烧味拼盘么，这样才显得出水平来啊。
海轩说：“凉拌菜。”
“冷盘当然是凉菜，凉拌什么？”于路问。
海轩说：“黄瓜、胡萝卜、海带、海蜇皮、木耳之类的。”
于路吓了一跳：“会不会太简单了？”
海轩微微一笑：“只要好吃就行，听我的没错。”
于路将信将疑的，但是海轩一向胸有成竹，这样安排，应该有他的道理。
张易伟说：“那我就不用晚上熬卤汁了？”很多选手为了做卤水，当晚就安排人开始熬制卤汁，因为是在比赛中，熬制过程绝对得有人看着才行，否则让人使了坏，那就全盘皆输了。熬卤汁这种事，多半都是助手看火的，张易伟都已经找好有插座的地方准备熬夜了，没想到海轩的菜单解放了他。
海轩说：“不用，安心回去睡你的觉，身体才刚好，不要熬夜。”
张易伟这两天坚持吃冰糖川贝雪梨，咳嗽总算是好了，海轩也没说把他换下来叫赵晓阳来顶替他，让他大松了口气：“师父，到时候冬瓜盅和水果拼盘我来雕花好不好？这个我很擅长的。”
海轩说：“行，你来吧。”
张易伟开心得很：“师父我一定会好好干的！”
相较于个人赛，团体赛显得紧张而又忙碌，也精彩得多，因为每位参赛选手都要为大家呈现出一桌丰盛的美食，厨师们所选的菜，既要体现出难度，也要讲究营养搭配，对色香味形的要求更是臻于完美。
而相较于紧张而忙碌的厨师们，评委们则是另一层面上的辛苦，因为每位选手都有六道菜，每个评委起码要每道菜都尝一遍，这样才能公允地给分。一批十个选手，那就是六十道菜，光尝菜就能把人吃撑。吃到后头，估计都不会是在享受，而是在忍受了。
于路从电视屏幕上看见评委们的表情，觉得他们肯定苦不堪言，这么多菜，都要一一尝到，会不会吃伤了胃啊。他终于有点理解海轩为什么选择素什锦拼盘了，相较于卤水和烧味拼盘，素凉菜可能更适合评委们的胃口，这个季节本来炎热，正是需要吃凉菜开胃的季节，海轩的选择没准正能投评委们所好。
第一天比赛结束，赛况极其惨烈，不少在个人赛中取得过比较好名次的选手在团体赛中反而不怎么突出，毕竟一个人撑不起一个大酒店。而且选手的得分普遍偏低，大概由于菜色多了，而总分依旧是一百分，这里扣一点，那里扣一点，分数就少了，第一天比赛结束之后，最高分才85分，最低分甚至有70几分的。
晚上金南山叫了徒弟上自己家吃饭，于路和海轩一起动手，在金南山的厨房里做了几个家常小菜，和老人一起吃饭。金南山看着桌上的好几个碗盘，不由得笑了：“于小子，从我屋里的柜子里拿一瓶酒来，青花瓷瓶的。”
于路正在摆碗筷，看着老人：“师父你要喝酒？”
老人脸上带着笑意：“好久没这么多人一起吃饭了，今天高兴，来陪师傅喝一杯。”
于路听着这话，便觉得有些心酸，平时老人应该都是自己吃饭的吧：“师父你能喝酒吗？”他有些担忧，这么大的年纪了，万一喝出毛病来了怎么办。
老人说：“怎么不能？少喝一点。”
于路进了老人的卧室，赶紧打电话给秦卫斌打电话：“师兄，师父说要喝酒，他能不能喝酒？”
秦卫斌说：“能喝，少喝一点。”
“好。”于路又礼貌性地问了一句，“师兄你吃了没有？”
那边沉默了一阵，然后说：“吃了，你们在师父那儿吃饭？”
“是的。师兄你要过来吗？”于路问。