第179章 舌尖上的军舰一
昨天我看到了一个读者在下面留言说他想了解海军的饮食情况。
看到这个问题，我突然间想，你特么真是问对人了，别的部队我不敢讲，就我们部队，我对饮食情况是最了解的。
好多人讲海军的伙食费非常高，海军吃的非常好，海军可以钓鱼，我全部都告诉你，这都是狗屁。
换句话说吧，再好的食材碰到一个不合格的厨师，那烧出来的东西也肯定是狗屁。
中国人对吃的研究，自古以来就非常的宏伟。在别的国家饮食，最多也就是炸一下，炒一下，再不然就是煎一下，水煮一下。
可是中国不一样，煎炸煮闷卤伴腌炒蒸等等，任何食材在中国都可以把它发展到极致，无论它是可以吃的还是不可以吃的，我们都要把它变成可以吃的。
之前有看到个笑话，有人说中国人把能吃的都煮了吃了，连那些吃不掉的，比如说草药之类的，我们也想尽办法把它煎成中药吃了。
所以上古传说，识食物者为俊杰，这是真话。
开个玩笑，大家不要太当真。
然而这些东西在我们部队里，那全都是狗屁。部队的饮食是大锅饭的形式，而且环境情况也没有办法让大家好好的做，大家也都是半路出家，并不是真正的厨子出身。
大锅菜和一般的小锅菜是不一样的，要把大锅菜煮熟本身就已经是非常艰难的一件事情。
通常来说大锅菜最好弄的只有两样，一个是煮的，一个是炸的。但是因为船上条件有限的关系，我们不可能一天到晚的去炸东西吃，因为这些油我们烧不起。
所以我们的饮食基本上以煮为主。
说到煮就很简单了，所有的菜只要放进去放一点油，放一点酱油，放点盐，放点味精然后把自来水龙头打开往里面加点水。盖上锅盖闷一会，然后用铲子炒两下这个菜就可以出锅了。
但这样做会有什么样的后遗症呢？
就拿我们最常吃的红烧肉为例。一般家里做红烧肉，都是拿小火先慢慢的煎透将肉里面的肥油全编出来，编出来以后，我们把它放到高压锅里焖煮一下。这样的肉酥而不烂，肥而不腻很好吃。这样烧出来的红烧肉才是好的红烧肉。
但是我们船上的红烧肉呢，就比较有特色了。
那个时候有一次我们的主炮制造厂的工人师傅来我们这里维修主炮，然后午餐就在我们船上吃了。
我带着上海的师傅们一起来到食堂，正好那一天的主菜就是红烧肉。
看色泽呢，这个红烧肉其实还是可以的，不管味道如何反正长得还是不错的。
所以我就给工人师傅们介绍了，我说我们船上的红烧肉呢，你们一定要尝一下，这是我们船上的特色菜。
工人师傅们当时都很激动啊，拿着盘子就一人打了一些红烧肉，打了一些蔬菜，打了一些饭，就坐到边上去吃了。
结果刚吃了第一口，所有人就一脸异样的看着我。
领头的那个工人师傅问我：“小兄弟，请问你们这个红烧肉到底有什么特色？”
我呵呵一笑，对他们说：“外面的红烧肉都是肥而不腻的，而我们船上的红烧肉是又腻又肥。你看这是不是特色？”
结果那一天我被工人师傅用鄙视的眼光盯了半天。
……
船上的伙食基本上就是三菜一汤，一个大荤，一个小荤，一个素菜。
每天会有一个汤，这个汤呢一般是肉汤，比如说肉骨头炖萝卜，黄豆炖猪脚等等。
汤肯定是管够的，因为我们的一个汤桶至少50斤，所以每个人都能喝到汤，但是里面的料呢，一般是吃不到的。
50斤的汤啊，也许都需要用不到五斤的排骨，所以只有每天第一个打饭的队伍才能吃到。
这里说一下，我们三个队打饭是轮流的，比如说这一周是一队打饭。那么他们就有可能吃到骨头汤里的骨头。当然了，也不可能是队里每一个人都能吃到，只有前面几个人才行。
第二周可能就是我们二队，只要是二队打饭，我就会第一个去排队，争取打到汤里的料。
第三周那就是三队，第四周然后又会回到一队。
然而我刚去的时候，打饭是不按照各个队伍来排的，反正谁过去的早，谁就开始排队。
那个时候，每次我不排队直接先进去打汤，吃里面的料，顺便还在边上发出那种呕吐的声音。
之后所有的人觉得我这样的人会影响大家的食欲，于是联名上书，表示必须按照队伍来打饭。
另外按照这样的队伍分配后，也没有人可以提前进入食堂，必须按照排队的顺序进入食堂，也阻断了我的率先进去打汤的做法。
现在想想，我觉得这个部队真的蛮亏待我的，我都吃不饱。
……
虽然我们都在海边，但实际上我们鱼吃的并不多。一来鱼的价格比较贵，我们没有那么多伙食费可以买。二来吃鱼兆头不是特别好。
吃鱼就要面对翻不翻身这个事情。做海员的人吃鱼是不能翻身的，因为翻鱼等于翻船等于永不翻身。所以我们就算是吃鱼，炊事班也会把鱼剪成一段一段的。
但是吃肉吃鱼都是小事情，我们船上最难以解决的问题就是蔬菜。
因为我们的蔬菜供给不太方便的，所以吃蔬菜是船上最大的问题。
也许有些人会问，这个吃蔬菜怎么会成大问题了，现在不是有专门的供应站的。
那么我就要和大家说一下啦，因为我们出海是没有规律的，有时候作为值班舰要出去执行跟踪监视任务。而这种时候菜都是临时补的。
供应站每天早上都会把新鲜蔬菜送来，但是临时补的菜都是供应站剩下的一些残次品。所以每次我们出海吃的蔬菜都是非常糟糕的。比如外面买的红萝卜，都是非常的饱满有光泽的，而我们吃的萝卜可能非常干扁，而且非常小。
别的也是这样的，绿叶菜大部分都是黄叶子干扁的。但这是没有办法的，因为这是一些特殊情况，虽然这种特殊情况比较的频繁。
看到这个问题，我突然间想，你特么真是问对人了，别的部队我不敢讲，就我们部队，我对饮食情况是最了解的。
好多人讲海军的伙食费非常高，海军吃的非常好，海军可以钓鱼，我全部都告诉你，这都是狗屁。
换句话说吧，再好的食材碰到一个不合格的厨师，那烧出来的东西也肯定是狗屁。
中国人对吃的研究，自古以来就非常的宏伟。在别的国家饮食，最多也就是炸一下，炒一下，再不然就是煎一下，水煮一下。
可是中国不一样，煎炸煮闷卤伴腌炒蒸等等，任何食材在中国都可以把它发展到极致，无论它是可以吃的还是不可以吃的，我们都要把它变成可以吃的。
之前有看到个笑话，有人说中国人把能吃的都煮了吃了，连那些吃不掉的，比如说草药之类的，我们也想尽办法把它煎成中药吃了。
所以上古传说，识食物者为俊杰，这是真话。
开个玩笑，大家不要太当真。
然而这些东西在我们部队里，那全都是狗屁。部队的饮食是大锅饭的形式，而且环境情况也没有办法让大家好好的做，大家也都是半路出家，并不是真正的厨子出身。
大锅菜和一般的小锅菜是不一样的，要把大锅菜煮熟本身就已经是非常艰难的一件事情。
通常来说大锅菜最好弄的只有两样，一个是煮的，一个是炸的。但是因为船上条件有限的关系，我们不可能一天到晚的去炸东西吃，因为这些油我们烧不起。
所以我们的饮食基本上以煮为主。
说到煮就很简单了，所有的菜只要放进去放一点油，放一点酱油，放点盐，放点味精然后把自来水龙头打开往里面加点水。盖上锅盖闷一会，然后用铲子炒两下这个菜就可以出锅了。
但这样做会有什么样的后遗症呢？
就拿我们最常吃的红烧肉为例。一般家里做红烧肉，都是拿小火先慢慢的煎透将肉里面的肥油全编出来，编出来以后，我们把它放到高压锅里焖煮一下。这样的肉酥而不烂，肥而不腻很好吃。这样烧出来的红烧肉才是好的红烧肉。
但是我们船上的红烧肉呢，就比较有特色了。
那个时候有一次我们的主炮制造厂的工人师傅来我们这里维修主炮，然后午餐就在我们船上吃了。
我带着上海的师傅们一起来到食堂，正好那一天的主菜就是红烧肉。
看色泽呢，这个红烧肉其实还是可以的，不管味道如何反正长得还是不错的。
所以我就给工人师傅们介绍了，我说我们船上的红烧肉呢，你们一定要尝一下，这是我们船上的特色菜。
工人师傅们当时都很激动啊，拿着盘子就一人打了一些红烧肉，打了一些蔬菜，打了一些饭，就坐到边上去吃了。
结果刚吃了第一口，所有人就一脸异样的看着我。
领头的那个工人师傅问我：“小兄弟，请问你们这个红烧肉到底有什么特色？”
我呵呵一笑，对他们说：“外面的红烧肉都是肥而不腻的，而我们船上的红烧肉是又腻又肥。你看这是不是特色？”
结果那一天我被工人师傅用鄙视的眼光盯了半天。
……
船上的伙食基本上就是三菜一汤，一个大荤，一个小荤，一个素菜。
每天会有一个汤，这个汤呢一般是肉汤，比如说肉骨头炖萝卜，黄豆炖猪脚等等。
汤肯定是管够的，因为我们的一个汤桶至少50斤，所以每个人都能喝到汤，但是里面的料呢，一般是吃不到的。
50斤的汤啊，也许都需要用不到五斤的排骨，所以只有每天第一个打饭的队伍才能吃到。
这里说一下，我们三个队打饭是轮流的，比如说这一周是一队打饭。那么他们就有可能吃到骨头汤里的骨头。当然了，也不可能是队里每一个人都能吃到，只有前面几个人才行。
第二周可能就是我们二队，只要是二队打饭，我就会第一个去排队，争取打到汤里的料。
第三周那就是三队，第四周然后又会回到一队。
然而我刚去的时候，打饭是不按照各个队伍来排的，反正谁过去的早，谁就开始排队。
那个时候，每次我不排队直接先进去打汤，吃里面的料，顺便还在边上发出那种呕吐的声音。
之后所有的人觉得我这样的人会影响大家的食欲，于是联名上书，表示必须按照队伍来打饭。
另外按照这样的队伍分配后，也没有人可以提前进入食堂，必须按照排队的顺序进入食堂，也阻断了我的率先进去打汤的做法。
现在想想，我觉得这个部队真的蛮亏待我的，我都吃不饱。
……
虽然我们都在海边，但实际上我们鱼吃的并不多。一来鱼的价格比较贵，我们没有那么多伙食费可以买。二来吃鱼兆头不是特别好。
吃鱼就要面对翻不翻身这个事情。做海员的人吃鱼是不能翻身的，因为翻鱼等于翻船等于永不翻身。所以我们就算是吃鱼，炊事班也会把鱼剪成一段一段的。
但是吃肉吃鱼都是小事情，我们船上最难以解决的问题就是蔬菜。
因为我们的蔬菜供给不太方便的，所以吃蔬菜是船上最大的问题。
也许有些人会问，这个吃蔬菜怎么会成大问题了，现在不是有专门的供应站的。
那么我就要和大家说一下啦，因为我们出海是没有规律的，有时候作为值班舰要出去执行跟踪监视任务。而这种时候菜都是临时补的。
供应站每天早上都会把新鲜蔬菜送来，但是临时补的菜都是供应站剩下的一些残次品。所以每次我们出海吃的蔬菜都是非常糟糕的。比如外面买的红萝卜，都是非常的饱满有光泽的，而我们吃的萝卜可能非常干扁，而且非常小。
别的也是这样的，绿叶菜大部分都是黄叶子干扁的。但这是没有办法的，因为这是一些特殊情况，虽然这种特殊情况比较的频繁。