徐记小餐馆[美食］ 第103节
小饭桌上的盘子里放着两个大包子，两盘子菜，三碗玉米羹，还有一碟香辣牛肉酱。
“赶紧吃，吃完了就洗漱好，去睡觉，现在都八点了。”徐小溪把筷子顺手递给他们。“对了，电脑到了，我出门的时候放在桌子上，你们看到了吗？”
徐淮拿起来包子先咬了一大口，“看了，我都带着徐池听了一场英语演讲了，中招会考听力，我还是想多练练。”学校里的话也就只有每次上英语课的时候听著录音机里的，他初中两年也没好好研究过，这方面是他掉分最多的部分，要快点补回来。
徐小溪对他们俩是很放心，徐淮会自己做好计划。
“行。”
徐淮夹了一筷子烧茄子，外面还没感受到，里面是真烫，色泽鲜亮，吃着软糯可口，要是拌米饭，肯定更下饭。
徐小溪晚上都不太饿，就喝了一碗玉米糊，吃了些菜。
吃完晚饭，两个人收拾碗筷擦桌子，洗漱好就回了他们的房间里。
第二天徐小溪照常五点多起来，现在入秋后，天亮的晚，店里的人也来的比较晚，所以早上备菜也不用着急忙慌的。
她到楼下骑上电动车，街道两边的路灯都还亮着，但人很少，不过每天路过的地方的早餐摆摊的已经在炸油条了，再看旁边的笊篱上面糖糕，菜角都已经在控油，在冷冽的空气里散发着香味，油锅里还在滋啦啦的炸着，案板上还在和着面，也有起来很早的人这会在摊着前面站着买早饭，只是冷到双手插着兜。
还有拉垃圾的大车已经把各个大垃圾桶里的垃圾都清扫完成，并且运到垃圾处理的地方，城市形象的保卫者，环卫工人看起来已经工作好久，带了保温杯的站在路边喝了一口热水，大家都认识，站的膈的有些远，但也笑着在大声逗趣说笑。
徐小溪骑着电动车过去，想着到网上买个挡风被，不知道徐淮的那个山地车需不需要，但手套，耳暖，他们俩也都要有，心里想着事，没一会就到了店门口。
徐小溪到店里打开灯，然后把大锅里的牛肉汤开火煮开，再有条不紊的开始和面做饭。
这会周家寨里的人也都早早的起来剥玉米，因为下过一场大雨，地里太湿，没办法让机器进地里种小麦，需要天晴晾上几天，地里不会那么湿，墒也好，到时候种小麦刚刚好。
所以这会好多家都在家里待着剥玉米，剥开的玉米留几个叶子，这样可以把玉米编成一大串，挂在墙上，或者用木头搭上架子，把编的长长的玉米放在架子上晾晒，一直到干了再用玉米机打玉米，然后卖掉，也有不着急卖的，把玉米晾晒上，冬天在家里没事干，地里也没活，就弄个大盆，开始手动剥玉米粒，村里来了炸玉米花的，也能弄上一些去炸上一大袋子，算是家里冬天的零食，但不能吃多，会容易上火。
周爷爷是凌晨三点多起来的，把院子里的灯打开，坐在凳子上开始剥玉米。
他们家是盖得平房，有五大间，院子里是去年才打上的地坪。
周欣欣五点多迷糊糊的听到外面似乎是有动静，她看了一下床头放着的闹钟，定的六点的，还没到，她今天早上要起来背书的，穿好衣服出来到院子里。
周爷爷看到孙女也起来这么早。
“咋不多睡会？”
周欣欣摇摇头，把自己的头发也扎了起来，“我去叫我哥起来干活。”她跑到另外一间房间里，看着床上的人，伸手就拍他的肩膀，“周博起来剥玉米。”
周博比她大两岁，两个人从小就打架，一直到现在。
周博用被子直接盖到自己头顶，“我不起来，周欣欣你真烦人。”困得要死。
周欣欣也不理他，自己又转身出去，从书包里拿出来自己的课本，她用自己摸爬蚱的钱买了好多练习册，还有一些书，拿着课本到院子里坐下，她边剥玉米边背书。
周爷爷听着孙女的背书声很高兴，孙女有本事，从小就有想法，在周家寨打架也没输过，孙女要是能考上大学，就是周家寨第一个大学生，他就是砸锅卖铁也供起来。
周博在自己房里被背书声吵的不行，翻来覆去的到最后还是起来了。
“周欣欣你真烦人，大早上的不让人睡觉，你以为你真的能考上大学啊。”他今年念初二，念完初三就准备出去跟人一起打工，村里的人都这么过的，也没见大家都上大学，不也都好好的，该盖楼房的还是盖楼房。
周欣欣压根就不理他。
周爷爷皱着眉头看他，“你要不干活就去做早饭，别吵着妹妹看书。”
周博无语的翻个白眼，上大学有啥好的，那不是电视上说好多大学生都找不到工作吗？
七点多，周欣欣站起来去做的饭，她煮了三个鸡蛋，抓了一把米放到锅里，然后拿着一块削好皮的红薯，都不用在案板上切，她一只手拿着刀，在手里拿捏好劲，砍几下就全部掉进锅里，上面放上一个篦子，热上两个馒头，盖上锅盖，地锅里面放上柴火，烧着，切上两个茄子切成片，也放在锅里蒸着，再去剥蒜瓣，一会煮好的茄子捞出来，蒜瓣捣成蒜汁，倒上盐跟香油，这么一调，软糯的茄子配上蒜汁的辛辣，还有香油的香味，家家户户都这么吃。
周爷爷看孙女不在这里读书，也好教育孙子。
“你马上就要考高中了，要好好读书，我看你这几次考的都不好，上学要是不好，怎么那么多人去上学，考大学要是不好，怎么那么多人去考啊。”
周博一句话都听不进去。
“爷爷，周欣欣愿意考，你就管着她就行，别管我。”
周爷爷看着他也只是叹了一声气，不知道现在的小孩都怎么了，国家免费让上学都不愿意学，他小时候想上学家里没钱根本上不起。
周欣欣自己在厨房里做了一顿早饭。
“爷爷吃饭了。”汤给盛出来，茄子也都调拌好，还把老板做的酱给拿了出来，之前回来一直都没想起来吃。
摆放在小桌子上。
周博干活不积极，吃饭还是很积极的。
“这是啥？”坐在板凳上，看到小碗里放着的看起来红油油的，应该很辣。
周爷爷洗漱好也过来坐下，拿过来筷子。
“这个不是让你们带到学校去吃的吗？怎么今天就拆开了。”
周欣欣现在上的也是乡里的私人开的学校，比村里的小学教的好，中午也都是在学校吃饭的。
“尝尝，老板不是给了两瓶吗？”
周博拿着馒头就要去蘸。
周欣欣直接用筷子敲了一下他的手，“不是给你吃的，你别吃。”
周博哼了一声，“不吃就不吃，一个酱，我不稀罕吃。”说完就拿起来旁边的鸡蛋。
周欣欣自己拿着馒头蘸了一下，仔细看了一下，刚刚倒出来的时候她就发现好像这里面是加了别的东西，一开始以为是豆子，因为他们这边做酱豆，都是这样的，但看起来不像，干脆就一口咬下去，香，辣，而且这个不是豆子，是牛肉，很有嚼劲，而且好多，另外这个是香菇。
“爷爷，这个好像不是酱豆。”
周爷爷刚刚喝了一口汤，在吃茄子，他习惯啥好的都让孩子吃，反正他老了吃不吃也没关系。
“那是啥？”
周欣欣直接给他夹了一筷子，“小心辣。”
周爷爷也揪一小块馒头蘸了一下，咋这么辣，但不是豆子，“这是牛肉的啊？”
周欣欣点头，这里面都是牛肉，那两罐做起来要费多少牛肉啊，牛肉很贵的。
“徐老板当时就说是酱，我以为就跟咱们村里做的一样呢。”周爷爷也很后悔，不该要的，这肯定很贵。
“下次我去送茶叶的时候给徐老板带点东西，不能要这么贵的东西。”但周爷爷想了好一会也没想到家里能回啥，人在城里能稀罕啥。
周欣欣想了一下，这个真的好吃，徐老板人长得好看，菜也做的好，是她前进的动力。
“爷爷，就把我们家种的菜装一篮子给老板，然后不是存了一些鸭蛋吗？也给送过去。”
礼物不在于多贵，在于的是不是有诚意。
周爷爷知道孙女主意大，有想法，“这样能行吗？”
周欣欣嗯了一声，“可以的。”
周爷爷放心不少，“这个酱是比咱们家里的要好吃多了，你到时候就带学校里去，看你瘦的。”
周欣欣知道的，不过今天早上就着这个酱吃了一个半的馒头，这个馒头不是买的，是自己发面做的，特别实在，比买的要劲道，吃着还香呢，夹上这个牛肉酱真是太香了。
徐小溪这会店里的也都备好菜了，徐淮跟徐池也过来店里，到后厨里干活。
程大娘来的也早，她是真的好久没吃到嘴里了。
“我看看是加了新菜？”
何蔷收拾完自己的摊也小跑着进来。
“大娘也在呢，小徐老板，我们两碗粉。”早上太冷了，刚刚干了一会活才出了一点汗。
程大娘也干脆也要了粉，“那我也要一碗粉，一碗手擀面，你魏大爷一会就到。”
徐小溪应下到后面厨房里忙活。
徐淮跟徐池提着垃圾桶去倒垃圾。
没一会韩大爷也来了，还是一如既往地时髦，还戴着帽子，今天后面还跟着一个看起来像是高中生的。
程大娘先跟他打招呼。
“呦，这是你孙子吧。”
韩大爷是真的高兴，找个位置坐下，“他们那放假了，他就回来看看我。”
韩仲很是乖巧的跟大家打招呼。
何蔷在旁边看着，“韩仲是吧，长得真好看，比你爸强。”
韩仲笑笑不好意思开口。
韩大爷立刻就点头，“那可不是，他爸咋能跟他比。”说完就指着黑板上，“想吃啥去跟老板说，小徐老板的菜做的最好吃了，你在帝都都吃不到这么好吃的。”
韩仲知道的，上次的腊肠就是，他们家早就吃完了，以至于现在他还念念不忘。
“那我要砂锅腊肠饭。”
韩大爷还是一份饺子。
正巧徐淮跟徐池从外面进来，两个人大家都认识，也都懂礼貌的叫人。
韩大爷也有段时间没见过徐淮，这孩子像是换了一个人，看着高高大大的，身上穿的运动服干干净净，笑着看人又阳光开朗，就那种由内到外的变化，说不出来的感觉。
“徐淮，我们一份腊肠饭跟一份饺子。”
徐淮笑着点头，“好的，韩爷爷。”他把菜单写下来，还在上面编上序号，然后单子放在后厨，给小姨看。
徐小溪这会不用操心店里的情况，专注的在后面做菜，很是方便。
“两碗粉，何姐的。”
何蔷接过来，葛前进正好踩着点进来。
韩大爷在旁边闻着味道，刚刚一进店里就闻到了，还以为是在用辣椒炝锅呢。
“泡菜粉丝吗？”
何蔷使劲点头，拿起来筷子搅拌了一下，光是想一下这个味道，嘴里就开始要流口水，她这两天一直惦记着呢。
张大山昨天连夜抢到的票来到省里，然后本来是买的大巴车的票来江县的，但这大巴车实在太老旧了，上面的味道更是难闻，正在客车站徘徊的时候就有人过来悄悄问他要不要坐私家车，回江县捎带俩人赚个油钱，他立刻就决定了，虽然贵但舒服一些。
八点多，他终于到了地方，看到这个破旧的小胡同，再看看这不显眼的店门口，他径直走了进去。
韩大爷他们几个正在吃饭，说说笑笑的，突然间是来了一个陌生人，这附近的几乎大家都认识。
“这个粉小溪做的真好，就是太辣，你们都吃不了。”程大娘身体好，啥都能吃，她边吃手里还边拿着纸擦汗，还是有点辣的。
张大山进去以后除了闻见了香味，就被人盯着看，原本他们都在说话，也都不吭声了，他心里不停地打鼓，不是，这不会是个黑店吧，自己要是敢说不好吃，都会把他揍一顿再赶出去？
徐淮跟徐池早饭吃的面条，两个人每人一大碗，看到有客人过来，还背着包，上前问。
“赶紧吃，吃完了就洗漱好，去睡觉，现在都八点了。”徐小溪把筷子顺手递给他们。“对了，电脑到了，我出门的时候放在桌子上，你们看到了吗？”
徐淮拿起来包子先咬了一大口，“看了，我都带着徐池听了一场英语演讲了，中招会考听力，我还是想多练练。”学校里的话也就只有每次上英语课的时候听著录音机里的，他初中两年也没好好研究过，这方面是他掉分最多的部分，要快点补回来。
徐小溪对他们俩是很放心，徐淮会自己做好计划。
“行。”
徐淮夹了一筷子烧茄子，外面还没感受到，里面是真烫，色泽鲜亮，吃着软糯可口，要是拌米饭，肯定更下饭。
徐小溪晚上都不太饿，就喝了一碗玉米糊，吃了些菜。
吃完晚饭，两个人收拾碗筷擦桌子，洗漱好就回了他们的房间里。
第二天徐小溪照常五点多起来，现在入秋后，天亮的晚，店里的人也来的比较晚，所以早上备菜也不用着急忙慌的。
她到楼下骑上电动车，街道两边的路灯都还亮着，但人很少，不过每天路过的地方的早餐摆摊的已经在炸油条了，再看旁边的笊篱上面糖糕，菜角都已经在控油，在冷冽的空气里散发着香味，油锅里还在滋啦啦的炸着，案板上还在和着面，也有起来很早的人这会在摊着前面站着买早饭，只是冷到双手插着兜。
还有拉垃圾的大车已经把各个大垃圾桶里的垃圾都清扫完成，并且运到垃圾处理的地方，城市形象的保卫者，环卫工人看起来已经工作好久，带了保温杯的站在路边喝了一口热水，大家都认识，站的膈的有些远，但也笑着在大声逗趣说笑。
徐小溪骑着电动车过去，想着到网上买个挡风被，不知道徐淮的那个山地车需不需要，但手套，耳暖，他们俩也都要有，心里想着事，没一会就到了店门口。
徐小溪到店里打开灯，然后把大锅里的牛肉汤开火煮开，再有条不紊的开始和面做饭。
这会周家寨里的人也都早早的起来剥玉米，因为下过一场大雨，地里太湿，没办法让机器进地里种小麦，需要天晴晾上几天，地里不会那么湿，墒也好，到时候种小麦刚刚好。
所以这会好多家都在家里待着剥玉米，剥开的玉米留几个叶子，这样可以把玉米编成一大串，挂在墙上，或者用木头搭上架子，把编的长长的玉米放在架子上晾晒，一直到干了再用玉米机打玉米，然后卖掉，也有不着急卖的，把玉米晾晒上，冬天在家里没事干，地里也没活，就弄个大盆，开始手动剥玉米粒，村里来了炸玉米花的，也能弄上一些去炸上一大袋子，算是家里冬天的零食，但不能吃多，会容易上火。
周爷爷是凌晨三点多起来的，把院子里的灯打开，坐在凳子上开始剥玉米。
他们家是盖得平房，有五大间，院子里是去年才打上的地坪。
周欣欣五点多迷糊糊的听到外面似乎是有动静，她看了一下床头放着的闹钟，定的六点的，还没到，她今天早上要起来背书的，穿好衣服出来到院子里。
周爷爷看到孙女也起来这么早。
“咋不多睡会？”
周欣欣摇摇头，把自己的头发也扎了起来，“我去叫我哥起来干活。”她跑到另外一间房间里，看着床上的人，伸手就拍他的肩膀，“周博起来剥玉米。”
周博比她大两岁，两个人从小就打架，一直到现在。
周博用被子直接盖到自己头顶，“我不起来，周欣欣你真烦人。”困得要死。
周欣欣也不理他，自己又转身出去，从书包里拿出来自己的课本，她用自己摸爬蚱的钱买了好多练习册，还有一些书，拿着课本到院子里坐下，她边剥玉米边背书。
周爷爷听着孙女的背书声很高兴，孙女有本事，从小就有想法，在周家寨打架也没输过，孙女要是能考上大学，就是周家寨第一个大学生，他就是砸锅卖铁也供起来。
周博在自己房里被背书声吵的不行，翻来覆去的到最后还是起来了。
“周欣欣你真烦人，大早上的不让人睡觉，你以为你真的能考上大学啊。”他今年念初二，念完初三就准备出去跟人一起打工，村里的人都这么过的，也没见大家都上大学，不也都好好的，该盖楼房的还是盖楼房。
周欣欣压根就不理他。
周爷爷皱着眉头看他，“你要不干活就去做早饭，别吵着妹妹看书。”
周博无语的翻个白眼，上大学有啥好的，那不是电视上说好多大学生都找不到工作吗？
七点多，周欣欣站起来去做的饭，她煮了三个鸡蛋，抓了一把米放到锅里，然后拿着一块削好皮的红薯，都不用在案板上切，她一只手拿着刀，在手里拿捏好劲，砍几下就全部掉进锅里，上面放上一个篦子，热上两个馒头，盖上锅盖，地锅里面放上柴火，烧着，切上两个茄子切成片，也放在锅里蒸着，再去剥蒜瓣，一会煮好的茄子捞出来，蒜瓣捣成蒜汁，倒上盐跟香油，这么一调，软糯的茄子配上蒜汁的辛辣，还有香油的香味，家家户户都这么吃。
周爷爷看孙女不在这里读书，也好教育孙子。
“你马上就要考高中了，要好好读书，我看你这几次考的都不好，上学要是不好，怎么那么多人去上学，考大学要是不好，怎么那么多人去考啊。”
周博一句话都听不进去。
“爷爷，周欣欣愿意考，你就管着她就行，别管我。”
周爷爷看着他也只是叹了一声气，不知道现在的小孩都怎么了，国家免费让上学都不愿意学，他小时候想上学家里没钱根本上不起。
周欣欣自己在厨房里做了一顿早饭。
“爷爷吃饭了。”汤给盛出来，茄子也都调拌好，还把老板做的酱给拿了出来，之前回来一直都没想起来吃。
摆放在小桌子上。
周博干活不积极，吃饭还是很积极的。
“这是啥？”坐在板凳上，看到小碗里放着的看起来红油油的，应该很辣。
周爷爷洗漱好也过来坐下，拿过来筷子。
“这个不是让你们带到学校去吃的吗？怎么今天就拆开了。”
周欣欣现在上的也是乡里的私人开的学校，比村里的小学教的好，中午也都是在学校吃饭的。
“尝尝，老板不是给了两瓶吗？”
周博拿着馒头就要去蘸。
周欣欣直接用筷子敲了一下他的手，“不是给你吃的，你别吃。”
周博哼了一声，“不吃就不吃，一个酱，我不稀罕吃。”说完就拿起来旁边的鸡蛋。
周欣欣自己拿着馒头蘸了一下，仔细看了一下，刚刚倒出来的时候她就发现好像这里面是加了别的东西，一开始以为是豆子，因为他们这边做酱豆，都是这样的，但看起来不像，干脆就一口咬下去，香，辣，而且这个不是豆子，是牛肉，很有嚼劲，而且好多，另外这个是香菇。
“爷爷，这个好像不是酱豆。”
周爷爷刚刚喝了一口汤，在吃茄子，他习惯啥好的都让孩子吃，反正他老了吃不吃也没关系。
“那是啥？”
周欣欣直接给他夹了一筷子，“小心辣。”
周爷爷也揪一小块馒头蘸了一下，咋这么辣，但不是豆子，“这是牛肉的啊？”
周欣欣点头，这里面都是牛肉，那两罐做起来要费多少牛肉啊，牛肉很贵的。
“徐老板当时就说是酱，我以为就跟咱们村里做的一样呢。”周爷爷也很后悔，不该要的，这肯定很贵。
“下次我去送茶叶的时候给徐老板带点东西，不能要这么贵的东西。”但周爷爷想了好一会也没想到家里能回啥，人在城里能稀罕啥。
周欣欣想了一下，这个真的好吃，徐老板人长得好看，菜也做的好，是她前进的动力。
“爷爷，就把我们家种的菜装一篮子给老板，然后不是存了一些鸭蛋吗？也给送过去。”
礼物不在于多贵，在于的是不是有诚意。
周爷爷知道孙女主意大，有想法，“这样能行吗？”
周欣欣嗯了一声，“可以的。”
周爷爷放心不少，“这个酱是比咱们家里的要好吃多了，你到时候就带学校里去，看你瘦的。”
周欣欣知道的，不过今天早上就着这个酱吃了一个半的馒头，这个馒头不是买的，是自己发面做的，特别实在，比买的要劲道，吃着还香呢，夹上这个牛肉酱真是太香了。
徐小溪这会店里的也都备好菜了，徐淮跟徐池也过来店里，到后厨里干活。
程大娘来的也早，她是真的好久没吃到嘴里了。
“我看看是加了新菜？”
何蔷收拾完自己的摊也小跑着进来。
“大娘也在呢，小徐老板，我们两碗粉。”早上太冷了，刚刚干了一会活才出了一点汗。
程大娘也干脆也要了粉，“那我也要一碗粉，一碗手擀面，你魏大爷一会就到。”
徐小溪应下到后面厨房里忙活。
徐淮跟徐池提着垃圾桶去倒垃圾。
没一会韩大爷也来了，还是一如既往地时髦，还戴着帽子，今天后面还跟着一个看起来像是高中生的。
程大娘先跟他打招呼。
“呦，这是你孙子吧。”
韩大爷是真的高兴，找个位置坐下，“他们那放假了，他就回来看看我。”
韩仲很是乖巧的跟大家打招呼。
何蔷在旁边看着，“韩仲是吧，长得真好看，比你爸强。”
韩仲笑笑不好意思开口。
韩大爷立刻就点头，“那可不是，他爸咋能跟他比。”说完就指着黑板上，“想吃啥去跟老板说，小徐老板的菜做的最好吃了，你在帝都都吃不到这么好吃的。”
韩仲知道的，上次的腊肠就是，他们家早就吃完了，以至于现在他还念念不忘。
“那我要砂锅腊肠饭。”
韩大爷还是一份饺子。
正巧徐淮跟徐池从外面进来，两个人大家都认识，也都懂礼貌的叫人。
韩大爷也有段时间没见过徐淮，这孩子像是换了一个人，看着高高大大的，身上穿的运动服干干净净，笑着看人又阳光开朗，就那种由内到外的变化，说不出来的感觉。
“徐淮，我们一份腊肠饭跟一份饺子。”
徐淮笑着点头，“好的，韩爷爷。”他把菜单写下来，还在上面编上序号，然后单子放在后厨，给小姨看。
徐小溪这会不用操心店里的情况，专注的在后面做菜，很是方便。
“两碗粉，何姐的。”
何蔷接过来，葛前进正好踩着点进来。
韩大爷在旁边闻着味道，刚刚一进店里就闻到了，还以为是在用辣椒炝锅呢。
“泡菜粉丝吗？”
何蔷使劲点头，拿起来筷子搅拌了一下，光是想一下这个味道，嘴里就开始要流口水，她这两天一直惦记着呢。
张大山昨天连夜抢到的票来到省里，然后本来是买的大巴车的票来江县的，但这大巴车实在太老旧了，上面的味道更是难闻，正在客车站徘徊的时候就有人过来悄悄问他要不要坐私家车，回江县捎带俩人赚个油钱，他立刻就决定了，虽然贵但舒服一些。
八点多，他终于到了地方，看到这个破旧的小胡同，再看看这不显眼的店门口，他径直走了进去。
韩大爷他们几个正在吃饭，说说笑笑的，突然间是来了一个陌生人，这附近的几乎大家都认识。
“这个粉小溪做的真好，就是太辣，你们都吃不了。”程大娘身体好，啥都能吃，她边吃手里还边拿着纸擦汗，还是有点辣的。
张大山进去以后除了闻见了香味，就被人盯着看，原本他们都在说话，也都不吭声了，他心里不停地打鼓，不是，这不会是个黑店吧，自己要是敢说不好吃，都会把他揍一顿再赶出去？
徐淮跟徐池早饭吃的面条，两个人每人一大碗，看到有客人过来，还背着包，上前问。