小货郎 第119节
  纪彬笑:“您快坐下,不用着急的。”
  里长也笑:“你快尝尝,尝了就知道为什么着急了。”
  这酒定然十分好喝,否则里长不会是这个表情。
  纪彬把私塾的事先放下,尝了尝里长带来的酸果酒。
  这可是他盼望许久的酒,甚至设了五十两的赏钱。
  这酒看着有些许浑浊,颜色有着酸果特有的微红,看着就是低等的酒。
  但一口喝下去,入口的清冽让他脑袋瞬间清爽,这是属于酸果特有的清香,而这个清香也太解乏了吧。
  不仅如此,回味稍稍有一丝清甜,这个甜很有意思,不像普通白糖,麦芽糖那样腻味,而是带了丝微苦提味的清甜。
  酸果酒的酸味清香,加上清甜的味道,被酿造味道完美融合。
  太厉害了吧。
  他给的成本多少来着?
  里长似乎看出纪彬的想法,立刻道:“没有超过三文。”
  “好强。”纪彬真心实意道,“真的没超过三文?里面的甜味似乎有些不同?不是糖?”
  “对,是蜂蜜。”里长按耐住激动,“而且是花蜜。”
  竟然是这样!
  可花蜜不贵吗?
  听里长讲完,纪彬才知道怎么回事。
  这虽是花蜜,但却是稀释过的花蜜,一个原因,当然是因为纪彬要求成本,二是经过稀释之后的花蜜会有特有的清香。
  这还是包达发现的。
  包达当货郎的时候,知道邑伊县最远的一个村落里,他们那临近一个山谷,山谷里繁花似锦,当地人就在那养蜂蜜的。
  只是太远了,每次运一回花蜜都很麻烦,也只有货郎们去的时候能买些回来,所以他们养的也不多。
  包达还送到杂货店一些,他看到酿酒坊的人都在试甜味,于是推荐了那个花蜜,还从邑伊县买了一瓶回来。
  听到这纪彬哭笑不得,都是自家的东西,竟然还用买的。
  不过买回来之后,这花蜜味道香是香,但是太浓郁了,经过慢慢调配,终于找到最合适的配方。
  这个花蜜没有平常花蜜的微酸,能完美跟酸果的香融合。
  而且酿制的时候也有特别的手法,酸果要在特定温度里先储藏,直到激发酸果原本带着微酸的清香,然后正式开始酿造,这个时候就要放些稀释过的花蜜,等酿造出来,再添一点点稀释过的花蜜。
  这样就会有纪彬如今喝到的味道。
  太好喝了,完全不是低档酒会有的味道。
  而成本,也在两文钱之内。
  因为能产这种花蜜的地方原本就偏远,东西卖不上价格,二是酸果是纪彬家的啊,他家山上的。
  成本就几乎等于无。
  不过酸果还是要雇人采摘就对了。
  可这跟酸果酒的味道相比,实在不值一提。
  纪彬甚至有些后悔把它定位成低档酒。
  但既然决定了,他就不会恶意提价,好喝是好喝的,但成本低也是成本低。
  想想春安城广阔低档酒的价格,想想大众都想喝便宜酒,纪彬咬牙道:“还按原计划,还是做低档酒,这酒可以量产吧?”
  里长已经习惯纪彬不时会有奇怪的词出来,可这些词还能理解。
  “可以,所以我才来找你,咱们的酒一定能大卖的。确定还当低档酒卖吧?这味道可是一绝。”
  不说比得上黄桂稠酒吧,但真的不差,甚至卖一样的价格都有人接受。
  纪彬摇头:“相信我,这个酒的销量,不会比其他酒差。我记得咱们邑伊县有很多这种酸果树,对吗?”
  里长道:“对,不光是邑伊县,隔壁好几个县都有,听说荒年的时候还靠这个充饥。”
  这个酸果是纪彬从未见过的,现代古代都没有,但感觉是山楂的某个分支一般,不过只是长得像,吃起来却不同。
  山楂的酸还能接受,这个酸果空口吃,那是胃里的反酸的。
  所以现在年头好,落到地上都根本没人吃,单单他的纪文山上,都能弄下来几万斤,更不要说整个邑伊县了。
  原料有,配方有。
  完全可以开工。
  甚至蜂蜜都有,因为每次用的蜂蜜不多,杂货店的花蜜都是够的。
  纪彬道:“要不,开工?”
  里长立刻点头:“开工!”
  既然开工,那就要定价。
  现在的成本来说,两斤酒成本三文,纪彬计划买四文钱八斤的便宜酒坛,也就等于一坛酒八斤的酒十六文,一斤差不多两文钱。
  可以,简直把成本压缩到极致。
  差不多跟之前的“假酒”成本差不多了。
  估计能跟官酿酒的成本相比,但人家官酿酒粮食是自己的,价格低廉,具体成本纪彬不知道。
  只知道官酿酒的售价最低是四文钱一斤,贵就不说了,那还是挺贵的。
  没想到有一天他家的酒,能跟官酿酒比成本。
  但他的酒更好喝!
  虽然这个酸果酒只能算果酒的一种吧,可好喝,酒香十足,这就够了。
  唯一缺点可能就是颜色不太好。
  可这个价格,还想什么呢。
  纪彬思索片刻,算上运费,算上人工,这款酸果酒最后的定价是十五文钱一斤。
  八斤的坛子运过去,坛子还他,批发的酒是十五文一斤,建议零售价是十七到二十文,不能超过这个价格。
  如果是以前,里长可能觉得这个酒价格已经不算低了,毕竟有更低廉的酒。
  但是跟一斤两百文的黄米酒,黄桂稠酒相比,这个价格真的太太太低了!
  只怕费的人工多,但赚得却少。
  纪彬却笑:“放心,这个酒会成为酒坊顶梁柱。”
  纪彬说的话从来都是没错的,里长本能相信他,一会回酿酒坊,就开始做这个酒。
  当然了,还要雇人去摘酸果,现在已经十月中旬,也是今年最后采摘酸果的时间。
  纪彬却道:“消息放出去,十文钱一百斤收酸果,隔壁县的也收。还有请邓杉他们过来送货的时候,来我这一趟,这次要订点便宜酒坛。”
  里长继续点头,反正现在农忙已经过去,估计很多人都会赶着酸果过来的。
  好在他们酿酒坊仓库够大,收拾好把东西都放里面,应该够他们用很久的了,等明年酸果长出来,又是新的一批。
  邓杉那边也好说,过几天就是他们送酒坛的时候。
  说起来现在黄桂稠酒的酒瓶收得及时,需求没有那么大了,邓杉他们每次运过来的量也逐渐减少。
  这次有新活,他们肯定高兴的。
  只是里长还觉得,价格太便宜了啊。
  而且人工也是钱,若是做得太多,酿酒坊肯定要再招人的。
  可这是纪彬说的话,里长还是决定相信他。
  纪彬当然知道这酒价格对比其他酒来说,一斤赚到的钱真的不多。
  可当初那假酒怎么卖的?
  一斤一百文,半个多月卖出五千多瓶,也就是五千多斤。
  正经的黄桂稠酒一个月卖多少呢?
  现在稳定的数字是七千瓶。
  只看这些,就知道便宜酒的潜力。
  可能很多人会从便宜酒开始做,最后停在高端酒。
  但纪彬却觉得,无论什么时候,劳碌大众才是最普通的人,他们的需要也多,也很重要。
  产品不能只走高端嘛,不然就没意思了。
  纪彬还是很喜欢别人夸他们东西做得好。
  比如如意楼的食客们,也比如卖马的杂事官们,再比如想给家人尝尝好喝酒的普通人。
  他们同样重要。
  这事快速定下来,一会还要给研究出配方的伙计赏钱呢。
  里长笑:“他们可都等不及了,就等你回来。”
  虽然刚回来没多久吧,纪彬还是直接跟着里长去酿酒坊,说好的赏钱肯定第一时间兑现,不然他现在再来什么低成本预算的想法,就没人帮忙了啊。
  这五十两银子被四个人分了。
  其中还有包达,毕竟包达找来的花蜜。
  拿到银子后,酿酒坊的气氛果然不同,虽然知道东家会兑现承诺,但真拿到了,还是不一样啊!
  五十两四个人分!一个人十二两还要多五钱呢!
  得奖金的心大概就是如此吧。
  不过酿酒坊的大家也都知道,他们要开始做新酒了!
  而且对这次新酒的销量十分有信心,毕竟他们都尝过的,这酒味道真的没话说。