第71章 试营业
国人都喜欢贪小便宜，而这个世界的人，都一样。
遇到哪里打折促销，四舍五入就是白送，好像不去买点，就会吃亏一样。
眼下这临湘县的锅里捞火锅店就是如此。
虽然在场的这些百姓们，都不知道什么叫火锅店。
但是一看到这火锅店门口，闹出来的动静，那铜锣声敲响，锣鼓喧天的场面。
里面时不时的有人进进出出，看起来很火爆的场面，一下子就吸引了很多人的注意。
一些被这个场面吸引过来的顾客进入这店铺之中品尝。
刘子墨所调制出来的这一锅菌汤。
是他精心熬制出来的。
再加上之前这大半个月的忙活。
精心准备的各种食材，种类繁多。新鲜好吃。
一下子就吸引了很多前来这火锅店尝鲜的顾客。
这种别出心裁的烹饪方式，对这些没有见过的人来说也是一种好奇。
正是出于对这种烹饪方式的好奇，让这些第一次品尝火锅的人大胆意外，总觉得这火锅里的食品特别好吃。
一楼大厅里本就位置不多，这一阵吆喝之下，很快座位就全部坐满。
而看到这火爆的场景，那些在店铺外来来回回走动的人就更为好奇。
都想进来尝一尝这火锅的味道，可是店铺里的座位不够，只能在外面排队。
不一会儿就排出了，长长的一队长龙。
今日试营业，虽然刘子墨对此很有信心，但毕竟是第一次没有尝试。
在开业之前还是很担心的。
不过现在看见了这个场面之后，他才放心了下来。
有了今天开业的这种火爆场面，这火锅店的生意，日后是不用愁了。
而且他的火锅店，价格不贵，也就是比普通的酒楼的价格略贵一些，一餐下来，在别的酒楼吃饭，或许要花个几百钱，但是在火锅店，也就是多个二三百钱而已。
不过如果人数多一些，点的东西多一些，那肯定会上几千钱，几千钱也不过几两银子罢了。
对于一些大家族的人来说，那也是九牛一毛，而对于普通人，也不可能顿顿都上外面的餐馆吃的。
“袁小哥，今天的生意很不错，看来你有的忙了，切记一定要服务好每一个顾客，我们就是要顾客把我们这里当成享受的地方。”
客人有了之后，刘子墨便来到了柜台前，和袁缘叮嘱了几句。
袁缘从一个小小的打杂，突然之间被刘子墨提拔上来，成为这个火锅店的掌柜，也是颇为激动的。
别看她是一个女的，但是隐瞒得很好，到现在别人还不知道他是女儿身。
只有刘子墨看破却不说破。
“放心吧，公子，我这些天已经按照你的吩咐，教导了那些招募来的姑娘们，现在这些姑娘都很懂事了。”
“一定不会惹来什么麻烦的。”
“嗯，有你这句话我就放心了。”
刘子墨吩咐袁缘去招待客人，同时和那些顾客闲聊，记住每一个顾客给出的意见，争取在正式营业的时候可以改进。
这个火锅店毕竟只是一个刚开始尝试的产品，还有很多可以改进的地方。
就在刘子墨和袁缘刚刚交代完，门口就传来了一阵嘈杂的声音。
“怎么回事？”
刘子墨看了一眼，袁缘也听见了，急忙走了过去。
刘子墨也跟了上去。
此时，外面本来好好排队的人，此时乱作一团。
几个穿着华贵的人，拦在了这门口。
冲着这火锅店就开始破口大骂。
“什么破店，老子要进去吃东西，还没有位置！赶紧给老子让个位置！”
领头的公子哥，脸带怒容，随即冲着此地破口大骂。
“对不起，这位公子，本店的位置有限，已经客满了，还请公子在这里稍等片刻。”
“等等等，老子都等了半个时辰了，连个位置都没有！今天老子不等了，那里明明有一个空的位置，我就坐着！”
“就是，就是，我们今天就坐这里！”
跟随那公子的另外几个人，也往店铺里面走了几步，来到了这里的一张空桌前。
这个桌子是刚刚空出来的位置，本应该是轮到下一个排队的顾客。
但是这几个公子哥，却是不愿意等了，见到了这里有空位之后，直接就闯了进来，霸占在了这个空位上。
见此，袁缘也是知道皱了皱眉头。
新店开业，总归是会遇到或多或少的一些问题，这种问题，也是之前刘子墨想到会的，这个时代，毕竟不是后世那种法制社会。
就算是法制社会，也会有这样的不讲理的野蛮顾客。
刘子墨没有急着出去处理这件事情，这锅里捞火锅店，虽然他是背后的控制人，但是掌柜的是袁缘，刘子墨也想要考验考验这袁缘遇到了这种事情会怎么去处理。
袁缘见此场面之后，也知道如果不能够妥善的处理这件事情，肯定会影响这锅里捞火锅店的名声。
所以不等那些服务小二上去多解释，她马上就上前打圆场。
“诸位，诸位公子，不好意思。”
“是本店怠慢了，公子们消消气。”
袁缘上前，先用谦卑的语气冲着这几个公子说抱歉的说。
袁缘的穿着明显和别人不同，一看就是掌柜的，那个领头的公子哥，却是根本不给袁缘面子。
反而觉得袁缘这个掌柜出来了，也得给他几分薄面，继续尖酸刻薄地冲着袁缘回答。
“你就是这里的掌柜？”
“开的什么破店，赶紧给本公子上菜！”
公子哥才不理会袁缘的话，嚷嚷着叫人上菜。
袁缘遇到这种刁蛮的客人，虽然心里有几分不舒服，却也只能耐着性子继续说。
“这位公子，这个位置，是这位客官的，还请你们再等等，小店有规矩，先来后到，公子不要破坏规矩，我们很难做的。”
本以为好言相劝，这个公子会听袁缘一句，谁知那公子却是根本不理睬袁缘的话。
“去去去，今天我们还就坐这里不走了，怎么你们这店开门做生意，还要赶我走吗？”
“我今天就赖在这里，不走了。你能拿我怎么样？”
遇到哪里打折促销，四舍五入就是白送，好像不去买点，就会吃亏一样。
眼下这临湘县的锅里捞火锅店就是如此。
虽然在场的这些百姓们，都不知道什么叫火锅店。
但是一看到这火锅店门口，闹出来的动静，那铜锣声敲响，锣鼓喧天的场面。
里面时不时的有人进进出出，看起来很火爆的场面，一下子就吸引了很多人的注意。
一些被这个场面吸引过来的顾客进入这店铺之中品尝。
刘子墨所调制出来的这一锅菌汤。
是他精心熬制出来的。
再加上之前这大半个月的忙活。
精心准备的各种食材，种类繁多。新鲜好吃。
一下子就吸引了很多前来这火锅店尝鲜的顾客。
这种别出心裁的烹饪方式，对这些没有见过的人来说也是一种好奇。
正是出于对这种烹饪方式的好奇，让这些第一次品尝火锅的人大胆意外，总觉得这火锅里的食品特别好吃。
一楼大厅里本就位置不多，这一阵吆喝之下，很快座位就全部坐满。
而看到这火爆的场景，那些在店铺外来来回回走动的人就更为好奇。
都想进来尝一尝这火锅的味道，可是店铺里的座位不够，只能在外面排队。
不一会儿就排出了，长长的一队长龙。
今日试营业，虽然刘子墨对此很有信心，但毕竟是第一次没有尝试。
在开业之前还是很担心的。
不过现在看见了这个场面之后，他才放心了下来。
有了今天开业的这种火爆场面，这火锅店的生意，日后是不用愁了。
而且他的火锅店，价格不贵，也就是比普通的酒楼的价格略贵一些，一餐下来，在别的酒楼吃饭，或许要花个几百钱，但是在火锅店，也就是多个二三百钱而已。
不过如果人数多一些，点的东西多一些，那肯定会上几千钱，几千钱也不过几两银子罢了。
对于一些大家族的人来说，那也是九牛一毛，而对于普通人，也不可能顿顿都上外面的餐馆吃的。
“袁小哥，今天的生意很不错，看来你有的忙了，切记一定要服务好每一个顾客，我们就是要顾客把我们这里当成享受的地方。”
客人有了之后，刘子墨便来到了柜台前，和袁缘叮嘱了几句。
袁缘从一个小小的打杂，突然之间被刘子墨提拔上来，成为这个火锅店的掌柜，也是颇为激动的。
别看她是一个女的，但是隐瞒得很好，到现在别人还不知道他是女儿身。
只有刘子墨看破却不说破。
“放心吧，公子，我这些天已经按照你的吩咐，教导了那些招募来的姑娘们，现在这些姑娘都很懂事了。”
“一定不会惹来什么麻烦的。”
“嗯，有你这句话我就放心了。”
刘子墨吩咐袁缘去招待客人，同时和那些顾客闲聊，记住每一个顾客给出的意见，争取在正式营业的时候可以改进。
这个火锅店毕竟只是一个刚开始尝试的产品，还有很多可以改进的地方。
就在刘子墨和袁缘刚刚交代完，门口就传来了一阵嘈杂的声音。
“怎么回事？”
刘子墨看了一眼，袁缘也听见了，急忙走了过去。
刘子墨也跟了上去。
此时，外面本来好好排队的人，此时乱作一团。
几个穿着华贵的人，拦在了这门口。
冲着这火锅店就开始破口大骂。
“什么破店，老子要进去吃东西，还没有位置！赶紧给老子让个位置！”
领头的公子哥，脸带怒容，随即冲着此地破口大骂。
“对不起，这位公子，本店的位置有限，已经客满了，还请公子在这里稍等片刻。”
“等等等，老子都等了半个时辰了，连个位置都没有！今天老子不等了，那里明明有一个空的位置，我就坐着！”
“就是，就是，我们今天就坐这里！”
跟随那公子的另外几个人，也往店铺里面走了几步，来到了这里的一张空桌前。
这个桌子是刚刚空出来的位置，本应该是轮到下一个排队的顾客。
但是这几个公子哥，却是不愿意等了，见到了这里有空位之后，直接就闯了进来，霸占在了这个空位上。
见此，袁缘也是知道皱了皱眉头。
新店开业，总归是会遇到或多或少的一些问题，这种问题，也是之前刘子墨想到会的，这个时代，毕竟不是后世那种法制社会。
就算是法制社会，也会有这样的不讲理的野蛮顾客。
刘子墨没有急着出去处理这件事情，这锅里捞火锅店，虽然他是背后的控制人，但是掌柜的是袁缘，刘子墨也想要考验考验这袁缘遇到了这种事情会怎么去处理。
袁缘见此场面之后，也知道如果不能够妥善的处理这件事情，肯定会影响这锅里捞火锅店的名声。
所以不等那些服务小二上去多解释，她马上就上前打圆场。
“诸位，诸位公子，不好意思。”
“是本店怠慢了，公子们消消气。”
袁缘上前，先用谦卑的语气冲着这几个公子说抱歉的说。
袁缘的穿着明显和别人不同，一看就是掌柜的，那个领头的公子哥，却是根本不给袁缘面子。
反而觉得袁缘这个掌柜出来了，也得给他几分薄面，继续尖酸刻薄地冲着袁缘回答。
“你就是这里的掌柜？”
“开的什么破店，赶紧给本公子上菜！”
公子哥才不理会袁缘的话，嚷嚷着叫人上菜。
袁缘遇到这种刁蛮的客人，虽然心里有几分不舒服，却也只能耐着性子继续说。
“这位公子，这个位置，是这位客官的，还请你们再等等，小店有规矩，先来后到，公子不要破坏规矩，我们很难做的。”
本以为好言相劝，这个公子会听袁缘一句，谁知那公子却是根本不理睬袁缘的话。
“去去去，今天我们还就坐这里不走了，怎么你们这店开门做生意，还要赶我走吗？”
“我今天就赖在这里，不走了。你能拿我怎么样？”