边山寒[种田] 第57节
因为这口锅，李青文对俩人都更热情了几分，虽然只是借过来暂时用一下。
董明和吴少义俩人刚给上千人做过饭，现在手腕都是疼的，李青文没主动开口让他们做菜，他们决计要偷会懒。
当然，李青文也不会让他们做，毕竟是第一次过来，以后熟悉了可能还说不定。
李青宏去马厩旁边的屋子里拔葱姜和白菜，李青文尝了一下刚拿来的醋，有些意外，“这次的好鲜。”
没想到他能尝的出来，董明道：“这是新酿出来的，用的是今年收的高粱，味道确实比从前好的多。”
“董哥会酿醋？”李青文好奇的问道。
董明得意的笑了，“那当然，要不然我咋能进伙房，我们那里可不养闲人。”
李青文道：“比我在家里吃的醋都好，董哥好手艺。”
“这酱油是我做的呢，不过是去年剩下的，今年的还没做出来，等出来给你拿来尝尝。”吴少义也跟着说道。
李青文惊叹一声，“你们伙房可真是卧虎藏龙。”
“可不就是。”老邢头依在墙边，道：“他们力气都大，那个搅粥的胳膊比腿还粗，寻常人在伙房可呆不下。”
李青文干着活，问道：“那你们有人会酿酒不？”
吴少义看董明，“酒醋同源，这个得问他。”
“酿酒简单。”吴少义道：“我爷爷在家就常做米酒，就是没大味，自己喝也够了。不过军中不准许酿酒，我可不敢触犯军规戒律。”
没想到他真会，李青文高兴道：“只给我们做没事吧，我们也不是当差的。董哥，不会让你白做，工钱或者啥的一定少不了。”
董明没有应承，酿酒倒是容易，但酿好了，那酒很可能就流入军中，万一出了啥事，最后怕是还得追责到自己身上。
之前西北就有过先例，做酒的那个差点被砍脑袋，他不想给自己惹那么大麻烦。
老邢头知道这其中的事情，同李青文讲了，李青文当然不能给董明添麻烦，问他能不能把酿酒的方子卖给自己，自己学自己酿，以后出啥事都跟董明没干系。
他这样一说，董明便点头了，不过也同李青文说，他家酿的酒是非常普通的，不讲究什么色香味，喝多了脑袋像是裂开一般。
李青文连连点头道好，有点酒给他们解馋就好，不好喝正好把这玩意给戒了，另外自己做吃的用酒也多。
可李青文现在手里没钱，他问先欠着行不行，董明说不用银子，从他们棚子里拿几张皮子就中。
老邢头啐道：“你倒是打的好主意，那皮子可贵。”
李青文倒是愿意，他也不想欠别人钱，能用东西抵了更好。
说好后，李青文便高兴的开始炸肉，炖骨头。
今天得了好醋，李青文把腌制好的鱼放在锅里油炸至金黄色，捞出来放在一边，往只剩下一点油的锅里加葱姜煸炒，放醋、糖稀和盐调成糖醋汁，再把糖醋汁浇在鱼身上，糖醋鱼便好了。
酸甜味道在后屋一散开，老邢头和董明等人不由得咽了几下口水，感觉肚子更饿了。
他们这里挺多人都喜欢酸甜的味道，李青文又做了糖醋鸡丁，野山鸡的肉化冻后还是很紧致，切成丁后，裹上深红的糖色，特别的漂亮。
糖醋鸡丁是在大铁锅里做的，吴少义自告奋勇帮忙翻炒，闻着扑面而来的清甜之气，他紧紧的闭住嘴巴，口水流下来可就丢人了。
董明和吴少义虽然是伙房的，但却不咋会做菜，只要能弄熟就行，他们的头倒是懂一些，但都做给上面的人吃，看着好像没有李青文做的这么精细……今天他们可算是口福了。
攒了一堆的鸡肝也都切好爆炒，李青文再次感叹，还是铁锅好用，爆炒的声音都特别好听。
另外一口陶锅里是大酱炖泥鳅，处理好的狍子肉先炸再炖，一会儿的功夫，香味就传到了前头，老孙过来说，旁边房子里的高粱米煮好了，问啥时候能吃饭。
李青文擦干净手去挨着的房子灶台，这里俩锅煮的都是米，热气冒的特别多，都看不清楚脚下。
锅里的米已经开花了，郭大永他们帮着舀出来，沥出米汤，再放锅里焖。
李青文回去告诉他们一刻钟后开饭，大家捂着肚子想，还得再熬一会儿。
他们打猎回来，李青文第二天就把一只鹿剁好放在锅里，加上酱汤、盐和葱、姜、蒜以及一点糖稀煮，做成酱鹿肉放着。
吃的还剩下一半，现在拿出来大块的切成片。
李青文还在忙着，江淙过来了，给他擦汗，道：“别弄了，有啥吃啥。”
“这就好了，哥。”外屋全是油烟味，呛人的很，李青文用胳膊肘把他推出去，道：“先回去，这就开饭。”
江淙站在外头不动，李青文只得回头道：“叔，把东锅翻一下，再焖一会儿就能出锅了。”
李茂群立刻应了一声，李青文就被江淙拖走了。
李青文每次做饭时候久了，胃口就不咋好，江淙带他出来吹吹冷风，给羊喂点草，口鼻慢慢恢复，李青文觉得自己能吃三大碗！
等到菜端到前屋，大家都不再说啥没用的客气话，捡起筷子便闷头吃起来，陈文一边吃一边夸，别人趁机便多夹了几筷子，他立刻闭嘴开始吃起来。
桌子不够大，不能把所有菜放下，但他们吃的够快，一盆端上来很快就见底，等再端过来别的，就可以把先前的盆子撤下去了。
端菜的活能干的人就多了，大家抢着干，这样还能顺便往嘴里仍两块。
等到吃完，碗里、盆里和锅里像是被打劫了一般，都是光光的，连米汤都没了。
吃完饭，陈文没有立刻走，他说，这两年边城折损了不少士兵，这样报去京城的文书就不咋好看，林将军很在乎这些，否则土贡的事情也不会落在蒋立平他们头上。
去岁有小兵出去巡查挖到了人参，又说是传谣，大家猜应该是挖到的人自己藏起来了。边城危险是危险，可也有不少宝贝，运气好能得着，可是发笔小财，军中不少人还盼着这差事呢。
他这样说是安慰蒋立平，蒋立平领情。
周瑶闻着香味过来时，发现自己晚了一步，连饭也没了。
她来一次，也不能空手回去，李青文给她切了一块炖好的肺，淋上酱油，再把剩下的酱鹿肉都给装上。
周瑶拿了东西却不走，问道：“听说你们要出去给林将军找东西？”
他们才刚知道信儿，也不知道周瑶消息咋这灵通，李青文点头，“咋，你要是有想要的，我们碰着给你弄回来。”
“来这之后我都没出过营地，想出去看看。”周瑶道：“你们带上我，定然不会后悔。”
这个李青文相信，上次他二哥来，就在桦树林发现许多药材，周瑶出自名家，眼神也错不了。
不过他却没有直接应下，道：“我问问蒋大哥他们。”
周瑶点头，拿着东西要走，李青文追上去问林秀芸的事情，周瑶说眼下没看她有寻死的念头。
陈文腆着肚子回去时就在想，要不要把自己的口粮拿过来跟他们一起吃，这才是饭啊，之前吃的怕不是猪食。
做了这一顿饭，李青文在炕上躺了一个时辰才歇过来。
马永江也在躺着，一脑门子官司，这些人说他吃药不能吃油腻的，结果真就一块肉没有吃到，快要气死了。
李青文刚要起来练字，一个圆东西就砸在脸上，他转头看过去，就见马永江一脸心虚的把手里的皮袋子藏起来。
李青文从炕上捡起白色珠子一般的玩意，捏了捏，还挺硬，应该啥东西的种子或者果子，表皮光溜溜的，摸着还挺舒服。
“这东西你还有吗？”李青文问马永江。
马永江刚才赌气甩袋子玩，没想到砸到李青文，他支吾道：“你说啥？”
看他还装傻呢，李青文从炕上爬过去，马永江赶紧缩进被窝，“我的头有点疼，可能发热更厉害了。”
李青文才不上当，道：“这玩意有用，你那里有多的没，都给我。”
马永江这次探出脑袋来，把自己皮袋子给他，“我也不知道是啥，围猎的时候看到的，到处都是，这东西烧起来挺旺，就带了一些回来，你都拿去吧。”
李青文把他皮袋子里的都倒出来，有一小堆。
把果子都收起来，李青文拿到外头，找了块石头一个个的砸碎，然后放在陶锅里蒸上。
李青风还以为他在做啥好吃的，掀开锅便闻到一股怪味，呸了两声走了。
趁着这个时候，李青文去前头练一个时辰字。
练完了，再把锅里蒸的东西拿出来，倒进外头瓦罐里，放上水，下面架上火煮。
李青宏蹲在地上帮着放秸秆，道：“这是啥东西？”
“我也不知道，马永江带回来的。”李青文道：“这壳外头滑溜的应该是蜡，我看看能不能弄出来。”
李青宏不太懂，但认真的看着火，让弟弟歇息一会儿。
他们一群人操练回来，江淙出了许多汗，身上冒白烟，李青文给他推到屋子里。
看着江淙被汗打湿的短发，李青文没忍不住摸了一把，再一把，又一把……
江淙回头看他，李青文突然感觉到一丝的不妙，想要逃，却晚了，被江淙拦腰抱起来放在炕上，一顿揉搓，再起来时，碎毛毛齐齐的朝天竖了起来。
蒋立平等人开始商量出去的事情，说话的时候提到了周瑶，这次要寻的土贡之中有两味草药，虽然给他们的册子上写了啥样子，还是带个懂行的才稳妥。
听了一会，李青文出去让三哥把火停了，待瓦罐里面不太热了，就把果壳啥的捞出去扔了，然后等里面的完全冷下来再说。
李青文背了半时辰书，都快把这事忘到脑后了，还是李青宏过来找他，说已经冷透了。
彻底凉下来的瓦罐里头像是凝了一层油，李青文把手伸进去，不厚的油层破裂，露出下面的水。
破碎的油块捡出来，只有可怜兮兮的一个鸡蛋那么大。
“还真是油啊。”李青宏叹了一句，“能吃吗？”
“咱不缺油，这个就不吃了。”李青文说着找一个摔破的陶碗，架在火烧，待破陶碗烧热了，把刚才的油块扔进去，很快便化成了油水。
从麻绳上揪一缕麻线放在油水中滚一圈，然后撤掉火，再让它凉下来，麻线便被夹在其中。
李青宏这回有些看明白了，“这是要做油灯？”
“三哥，要是能烧起来，这个可以做蜡烛。”李青文回道。
“蜡、蜡烛？”李青宏可是结结实实的吃了一个大惊，蜡烛他知道，是有钱人家才用的起的，一根能抵不少粮食，竟然这么简单就能做出来？！
第57章
被一众人盯着, 李青文点着了麻线，火苗颤颤巍巍的抖了抖，很快便烧到下面的蜡油。
在一片屏气凝神中，腊油被融成一汪, 火苗越来越旺。
“还真成了！”有人喊了一嗓子, 口气不小, 差点把火给吹灭了, 江淙赶紧伸手把火给护住。
李青文将他手拉下来，这玩意也是很烫的。
所有人都盯着李青文看，还有上手的, “好小子，啥都不认识的东西，你竟然能折腾出蜡烛来！”
马永江这个时候也不头痛了，邀功道：“我就觉得这东西烧起来可快, 才特意装回来。”
“这东西要是烧起来没毒, 就能做蜡烛了！”李青文也很兴奋。
“我来闻闻！”胡立川凑到烛光前, 狠狠的吸了两口烧完冒出来的青烟，不小心被呛到, 打了好几个喷嚏。
董明和吴少义俩人刚给上千人做过饭，现在手腕都是疼的，李青文没主动开口让他们做菜，他们决计要偷会懒。
当然，李青文也不会让他们做，毕竟是第一次过来，以后熟悉了可能还说不定。
李青宏去马厩旁边的屋子里拔葱姜和白菜，李青文尝了一下刚拿来的醋，有些意外，“这次的好鲜。”
没想到他能尝的出来，董明道：“这是新酿出来的，用的是今年收的高粱，味道确实比从前好的多。”
“董哥会酿醋？”李青文好奇的问道。
董明得意的笑了，“那当然，要不然我咋能进伙房，我们那里可不养闲人。”
李青文道：“比我在家里吃的醋都好，董哥好手艺。”
“这酱油是我做的呢，不过是去年剩下的，今年的还没做出来，等出来给你拿来尝尝。”吴少义也跟着说道。
李青文惊叹一声，“你们伙房可真是卧虎藏龙。”
“可不就是。”老邢头依在墙边，道：“他们力气都大，那个搅粥的胳膊比腿还粗，寻常人在伙房可呆不下。”
李青文干着活，问道：“那你们有人会酿酒不？”
吴少义看董明，“酒醋同源，这个得问他。”
“酿酒简单。”吴少义道：“我爷爷在家就常做米酒，就是没大味，自己喝也够了。不过军中不准许酿酒，我可不敢触犯军规戒律。”
没想到他真会，李青文高兴道：“只给我们做没事吧，我们也不是当差的。董哥，不会让你白做，工钱或者啥的一定少不了。”
董明没有应承，酿酒倒是容易，但酿好了，那酒很可能就流入军中，万一出了啥事，最后怕是还得追责到自己身上。
之前西北就有过先例，做酒的那个差点被砍脑袋，他不想给自己惹那么大麻烦。
老邢头知道这其中的事情，同李青文讲了，李青文当然不能给董明添麻烦，问他能不能把酿酒的方子卖给自己，自己学自己酿，以后出啥事都跟董明没干系。
他这样一说，董明便点头了，不过也同李青文说，他家酿的酒是非常普通的，不讲究什么色香味，喝多了脑袋像是裂开一般。
李青文连连点头道好，有点酒给他们解馋就好，不好喝正好把这玩意给戒了，另外自己做吃的用酒也多。
可李青文现在手里没钱，他问先欠着行不行，董明说不用银子，从他们棚子里拿几张皮子就中。
老邢头啐道：“你倒是打的好主意，那皮子可贵。”
李青文倒是愿意，他也不想欠别人钱，能用东西抵了更好。
说好后，李青文便高兴的开始炸肉，炖骨头。
今天得了好醋，李青文把腌制好的鱼放在锅里油炸至金黄色，捞出来放在一边，往只剩下一点油的锅里加葱姜煸炒，放醋、糖稀和盐调成糖醋汁，再把糖醋汁浇在鱼身上，糖醋鱼便好了。
酸甜味道在后屋一散开，老邢头和董明等人不由得咽了几下口水，感觉肚子更饿了。
他们这里挺多人都喜欢酸甜的味道，李青文又做了糖醋鸡丁，野山鸡的肉化冻后还是很紧致，切成丁后，裹上深红的糖色，特别的漂亮。
糖醋鸡丁是在大铁锅里做的，吴少义自告奋勇帮忙翻炒，闻着扑面而来的清甜之气，他紧紧的闭住嘴巴，口水流下来可就丢人了。
董明和吴少义虽然是伙房的，但却不咋会做菜，只要能弄熟就行，他们的头倒是懂一些，但都做给上面的人吃，看着好像没有李青文做的这么精细……今天他们可算是口福了。
攒了一堆的鸡肝也都切好爆炒，李青文再次感叹，还是铁锅好用，爆炒的声音都特别好听。
另外一口陶锅里是大酱炖泥鳅，处理好的狍子肉先炸再炖，一会儿的功夫，香味就传到了前头，老孙过来说，旁边房子里的高粱米煮好了，问啥时候能吃饭。
李青文擦干净手去挨着的房子灶台，这里俩锅煮的都是米，热气冒的特别多，都看不清楚脚下。
锅里的米已经开花了，郭大永他们帮着舀出来，沥出米汤，再放锅里焖。
李青文回去告诉他们一刻钟后开饭，大家捂着肚子想，还得再熬一会儿。
他们打猎回来，李青文第二天就把一只鹿剁好放在锅里，加上酱汤、盐和葱、姜、蒜以及一点糖稀煮，做成酱鹿肉放着。
吃的还剩下一半，现在拿出来大块的切成片。
李青文还在忙着，江淙过来了，给他擦汗，道：“别弄了，有啥吃啥。”
“这就好了，哥。”外屋全是油烟味，呛人的很，李青文用胳膊肘把他推出去，道：“先回去，这就开饭。”
江淙站在外头不动，李青文只得回头道：“叔，把东锅翻一下，再焖一会儿就能出锅了。”
李茂群立刻应了一声，李青文就被江淙拖走了。
李青文每次做饭时候久了，胃口就不咋好，江淙带他出来吹吹冷风，给羊喂点草，口鼻慢慢恢复，李青文觉得自己能吃三大碗！
等到菜端到前屋，大家都不再说啥没用的客气话，捡起筷子便闷头吃起来，陈文一边吃一边夸，别人趁机便多夹了几筷子，他立刻闭嘴开始吃起来。
桌子不够大，不能把所有菜放下，但他们吃的够快，一盆端上来很快就见底，等再端过来别的，就可以把先前的盆子撤下去了。
端菜的活能干的人就多了，大家抢着干，这样还能顺便往嘴里仍两块。
等到吃完，碗里、盆里和锅里像是被打劫了一般，都是光光的，连米汤都没了。
吃完饭，陈文没有立刻走，他说，这两年边城折损了不少士兵，这样报去京城的文书就不咋好看，林将军很在乎这些，否则土贡的事情也不会落在蒋立平他们头上。
去岁有小兵出去巡查挖到了人参，又说是传谣，大家猜应该是挖到的人自己藏起来了。边城危险是危险，可也有不少宝贝，运气好能得着，可是发笔小财，军中不少人还盼着这差事呢。
他这样说是安慰蒋立平，蒋立平领情。
周瑶闻着香味过来时，发现自己晚了一步，连饭也没了。
她来一次，也不能空手回去，李青文给她切了一块炖好的肺，淋上酱油，再把剩下的酱鹿肉都给装上。
周瑶拿了东西却不走，问道：“听说你们要出去给林将军找东西？”
他们才刚知道信儿，也不知道周瑶消息咋这灵通，李青文点头，“咋，你要是有想要的，我们碰着给你弄回来。”
“来这之后我都没出过营地，想出去看看。”周瑶道：“你们带上我，定然不会后悔。”
这个李青文相信，上次他二哥来，就在桦树林发现许多药材，周瑶出自名家，眼神也错不了。
不过他却没有直接应下，道：“我问问蒋大哥他们。”
周瑶点头，拿着东西要走，李青文追上去问林秀芸的事情，周瑶说眼下没看她有寻死的念头。
陈文腆着肚子回去时就在想，要不要把自己的口粮拿过来跟他们一起吃，这才是饭啊，之前吃的怕不是猪食。
做了这一顿饭，李青文在炕上躺了一个时辰才歇过来。
马永江也在躺着，一脑门子官司，这些人说他吃药不能吃油腻的，结果真就一块肉没有吃到，快要气死了。
李青文刚要起来练字，一个圆东西就砸在脸上，他转头看过去，就见马永江一脸心虚的把手里的皮袋子藏起来。
李青文从炕上捡起白色珠子一般的玩意，捏了捏，还挺硬，应该啥东西的种子或者果子，表皮光溜溜的，摸着还挺舒服。
“这东西你还有吗？”李青文问马永江。
马永江刚才赌气甩袋子玩，没想到砸到李青文，他支吾道：“你说啥？”
看他还装傻呢，李青文从炕上爬过去，马永江赶紧缩进被窝，“我的头有点疼，可能发热更厉害了。”
李青文才不上当，道：“这玩意有用，你那里有多的没，都给我。”
马永江这次探出脑袋来，把自己皮袋子给他，“我也不知道是啥，围猎的时候看到的，到处都是，这东西烧起来挺旺，就带了一些回来，你都拿去吧。”
李青文把他皮袋子里的都倒出来，有一小堆。
把果子都收起来，李青文拿到外头，找了块石头一个个的砸碎，然后放在陶锅里蒸上。
李青风还以为他在做啥好吃的，掀开锅便闻到一股怪味，呸了两声走了。
趁着这个时候，李青文去前头练一个时辰字。
练完了，再把锅里蒸的东西拿出来，倒进外头瓦罐里，放上水，下面架上火煮。
李青宏蹲在地上帮着放秸秆，道：“这是啥东西？”
“我也不知道，马永江带回来的。”李青文道：“这壳外头滑溜的应该是蜡，我看看能不能弄出来。”
李青宏不太懂，但认真的看着火，让弟弟歇息一会儿。
他们一群人操练回来，江淙出了许多汗，身上冒白烟，李青文给他推到屋子里。
看着江淙被汗打湿的短发，李青文没忍不住摸了一把，再一把，又一把……
江淙回头看他，李青文突然感觉到一丝的不妙，想要逃，却晚了，被江淙拦腰抱起来放在炕上，一顿揉搓，再起来时，碎毛毛齐齐的朝天竖了起来。
蒋立平等人开始商量出去的事情，说话的时候提到了周瑶，这次要寻的土贡之中有两味草药，虽然给他们的册子上写了啥样子，还是带个懂行的才稳妥。
听了一会，李青文出去让三哥把火停了，待瓦罐里面不太热了，就把果壳啥的捞出去扔了，然后等里面的完全冷下来再说。
李青文背了半时辰书，都快把这事忘到脑后了，还是李青宏过来找他，说已经冷透了。
彻底凉下来的瓦罐里头像是凝了一层油，李青文把手伸进去，不厚的油层破裂，露出下面的水。
破碎的油块捡出来，只有可怜兮兮的一个鸡蛋那么大。
“还真是油啊。”李青宏叹了一句，“能吃吗？”
“咱不缺油，这个就不吃了。”李青文说着找一个摔破的陶碗，架在火烧，待破陶碗烧热了，把刚才的油块扔进去，很快便化成了油水。
从麻绳上揪一缕麻线放在油水中滚一圈，然后撤掉火，再让它凉下来，麻线便被夹在其中。
李青宏这回有些看明白了，“这是要做油灯？”
“三哥，要是能烧起来，这个可以做蜡烛。”李青文回道。
“蜡、蜡烛？”李青宏可是结结实实的吃了一个大惊，蜡烛他知道，是有钱人家才用的起的，一根能抵不少粮食，竟然这么简单就能做出来？！
第57章
被一众人盯着, 李青文点着了麻线，火苗颤颤巍巍的抖了抖，很快便烧到下面的蜡油。
在一片屏气凝神中，腊油被融成一汪, 火苗越来越旺。
“还真成了！”有人喊了一嗓子, 口气不小, 差点把火给吹灭了, 江淙赶紧伸手把火给护住。
李青文将他手拉下来，这玩意也是很烫的。
所有人都盯着李青文看，还有上手的, “好小子，啥都不认识的东西，你竟然能折腾出蜡烛来！”
马永江这个时候也不头痛了，邀功道：“我就觉得这东西烧起来可快, 才特意装回来。”
“这东西要是烧起来没毒, 就能做蜡烛了！”李青文也很兴奋。
“我来闻闻！”胡立川凑到烛光前, 狠狠的吸了两口烧完冒出来的青烟，不小心被呛到, 打了好几个喷嚏。