第419章 粽叶
  粽叶,又叫箸叶,是山里最常见的一种常绿的宽叶草本植物,根系发达,繁衍能力超强,所以一般农村乡下都不会把粽叶种植在家门口或者自家田地里,就是因为这种植物长得太快,而且用途相对来说也比较狭窄,基本上就只能用来包粽子。
  以前没到端午前夕,村里的人都会上山,在自家的林子找这种叶子,完全没有说要留着种植,做每年包粽子的备用,就算是以前找到的粽叶消失了,也能够很快的在其他地方找到另一处新的粽叶。
  另外就是,粽叶虽然多,但粽叶喜阴,生长在树林里的粽叶总是会因为光照条件少,林里蚊虫多,一窝粽叶几张叶子有时候都挑选不出一张完整的粽叶,要不就是粽叶上有莫名的黄斑,不能使用。
  不过秦野上次去老村长家时发现路上河边有粽叶,所以这才带着宁夏在河边挨着看,虽然河对面是已经开发的葡萄芒果林,但在沿河的岸边,还保留着几米宽的林子,当时主要就是怕上面的林地全部挖空后,下大雨出现水土流失,所以在沿河边缘就没有全部砍伐完。
  河岸都是一些低矮的灌木,在灌木丛中,偶尔能够看到一两处低矮宽叶的粽叶,数量也确实不少,但一窝粽叶能够摘取使用的叶子确实也不是很多。
  “秦野,要不干脆咱们把这河岸的空地整理一下,全部种上粽叶算了。”宁夏抱着收获不多的粽叶,粽叶割得总是那么的不过瘾。
  “为啥啊,这种粽叶到处都有,这里找到全,一会儿再去山上找找就是。”秦野在河岸精心挑选。
  “你想啊,首先一点,阿姨包的粽子肯定好吃。”宁夏说道。
  “哈哈,这马屁拍的不错,我妈听了肯定喜欢,不过还真别说,我妈包的粽子确实好吃,还有我奶奶,奶奶包的粽子也很不错的,我妈包粽子的手艺还是我奶奶教的呢。”秦野说道。
  “嘻嘻......那不必须的,但是......”宁夏笑道,“你看,等我们这边旅游区开放,估计都等不到国庆节,到时候夏侯钦他们通过广告一运作,游客肯定会很多,而且我敢保证这些游客来过一次后,肯定会喜欢这里。”
  “可是,这个栽种粽叶有啥关系呢?那个时候,端午节都已经结束了。”秦野疑惑说道。
  “又没有谁规定粽子一定要端午节吃啊!平时就不能吃粽子吗?”宁夏说道。
  秦野反应过来,拍了拍额头,说道:“你还真别说,我把这事儿给忘了,我在县城上高中的时候,我们那会儿吃厌了学校食堂的包子馒头,早上就去校门口买小摊上的猪儿粑,黄粑,粽子,茶叶蛋之类的,那个时候觉得校门口卖的早餐比学校的好吃多了。”
  “还有,我刚刚查了一下,粽叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,还是一种中药,能清热止血、解毒消肿,而且还很香,味道很好闻,要是在粽叶上下点功夫的话,说不定能开发出一些不错的食品出来,比如粽叶饭,粽叶鸡之类的,也是一种特色。”宁夏说道,此刻的她完全就是以一种商业的眼光来看待一个问题。
  粽叶明显就是一种低成本的药材植物,到时候再配上一些药用功效,也能吸引不少客人,创造经济效益。
  秦野听完宁夏的介绍,感慨不已,所谓的靠山吃山靠水吃水,守着金山银山要饭,估计就是说的这种思想文化落后的农村。
  在农村,在山上,真的是到处都是宝,只要稍加拾掇拾掇,就能产生想象不到的经济利益,就像石斛那样,看着山里到处都是,也知道石斛有些中药效果,但是谁能去想到种植石斛呢?
  没有人回去想。
  这是属于见识和格局的问题。
  秦野也觉得自己的见识和格局有待提高。
  “哈哈,还是咱家媳妇儿聪明,一会儿我们先找粽叶,等端午节过了,我找村长把果林这边的河岸清理出来,把其他地方的粽叶移植过来。”秦野夸奖说道。
  “谁是你媳妇儿啊!”宁夏白了一眼。
  “嘿嘿,谁答应谁就是咯。”秦野收住笑声,说道,“不过,这事儿吧,得慢慢来,不仅可以栽种粽子叶,还可以栽种黄粑叶,粽子储存的时间比较短,这个在售卖上可能需要研究一下,但是黄粑的储存时间要长很多,甚至可以采用真空包装,也可以作为我们的一种产品。”
  “还有就是,要先了解一下各家的水平口味,不管是否风味一样,但得保证好吃,要不然就砸自己的牌子了。”
  “好吧,这个让夏侯钦去处理吧。”宁夏直接把任务甩给夏侯钦。
  秦野左右瞧了瞧,没有看到其他的粽叶,只能从河中的石头上跳回路边。
  “来,粽叶拿给我抱吧,这些估计也差不多够了。”秦野抱着一大捆粽叶,粽叶上有新鲜切口,散发着一股新鲜的清香味道。
  “走,咱们还要去割棕叶,用棕叶来拴粽子。”
  走在新修的沥青路面,左手抱着粽叶,右手牵着宁夏,这段时间以来,宁夏已经习惯性的让秦野牵着,温暖的大手总是让她感到轻松。
  棕树并没有在蹬风口,而是在山上。
  将粽叶带回家后,秦野将最大直径的木盆拎到老爸那边,放在石桥上,把接山泉的水管拉出来,将一张一张的粽叶用山泉水一边冲一边洗,把粽叶上的灰尘,蜘蛛网,虫网的粽叶清洗干净,然后一张张堆叠平放在木盆里,让山泉水管一直往木盆里放水,这也算是农村的好处之一,用水不需要花钱。
  “就这样放在这儿?”宁夏指着盆里的粽叶问道。
  “这个粽叶要用冷水泡一段时间,主要是为了软化叶子中间的这个叶筋,当然有时候为了快一点包粽子,也会采用煮的方式,然后用冷水清洗,包粽子的时候,叶子上的叶筋才不用容易折断,我们这会儿不着急,明天一早包新鲜的肉粽,所以可以慢慢泡着。”
  “而且,煮过的粽叶在煮的过程中会煮掉一部分粽叶的香味,那样的叶子包出来的粽子香味不够,不好吃。”
  “好了,我们去山上割棕叶。”
  都没等宁夏回答,拉着宁夏就往山上跑。
  爬山,总是一件很有意思的事情。