第10章 大米可以生大米
为了对得起大家如此看重她,刘雅站在大门口,冲众人道:
“哥哥,嫂子们,还有爹,娘,我今天钓了不少鱼,一会儿我就煎给大家吃啊。”
谁知余红马上道:
“哪儿能你亲自动手啊?你以前可从来不做饭的。”
“那是以前,娘,你忘记了吗?
我这可是在学习怎么做家务的技能,这样以后嫁出去,才不会被婆家嫌弃呢。”
事实上,刘雅也并不完全是这么想的。
她是独立的人,总不能依靠别人一辈子吧?
就算是不嫁人,也应该学会洗衣做饭。
只是这样说,让余红他们更加无话可说。
毕竟农村里的女孩子,不就是要谈婚论嫁的吗?
就连瞎眼老太太也赞同道:
“雅雅说得没错,余红,你就让她学着做吧。
你们帮着她就是。”
既然老太太都发话了,余红也不好说什么。
其实不让她进厨房还有一个原因。
那菜籽油可就只用一只玻璃瓶装了一瓶,没多余的给刘雅折腾。
要是被她一下把油用光了。
那剩下这大半年,这一家子还拿什么油来做菜呢?
这是最实际的问题。
但刘雅却满不在乎。
反正她有那个空间嘛,只要把菜籽弄一点儿进储物柜,就能得到很多菜籽,还怕没有菜籽油来榨油?
所以她安慰余红道:
“娘,你相信我,我一定会做好的。
要不就让小哥来帮我吧。”
家里刘盼比她大不了多少,今年也不过十五岁,青葱少年一枚。
长得憨直可爱。
家里也只有他没有娶媳妇儿。
毕竟年纪也不算大。
刘盼听说能帮自己妹一起煎鱼,心里自然高兴。
他还对其他人道:
“你们瞧好了,我跟妹子今天晚上一定让大家吃上大餐。”
刘雅也道:
“对。”
两个人脸上都是得意无比的表情。
二嫂高翠更是提议帮他们烧火:
“那灶膛有些大,我来帮你们凑个火吧。”
刘雅却是婉言拒绝道:
“二嫂,你在地里干活够累了,做饭就不让你操心了,我和三哥来就行。”
见两个人坚持,高翠也就乐得清闲,笑呵呵点了点头。
一家人非常和谐。
就连当爹的刘强都笑眯眯地点点头道:
“咱家雅雅真是懂事儿了。
我看谁还敢说,她不懂事儿来着。”
刘雅也冲自己的爹笑笑,拉着刘盼就进了厨房。
厨房还是黑漆漆的,即使是大白天,外面太阳不错,里面的谷草也有一股子霉味儿。
没办法,这地面都是凹凸不平的泥地。
扫地的时候,必须得洒点儿水,然后用那种高粱做的扫帚来扫地。
如果不事先洒水,扫帚一扫上去,满层都是灰。
刘雅打发刘盼生火,她则负责去淘米做饭。
说起来,这纯玉米渣做出来的糊糊,真是难以下咽。
所以刘雅学着农村人做蒸锅饭。
一般来讲,如果是蒸大米,是要用上蒸屉的。
就是那种专门用来蒸饭的。
将米放在烧开的水里煮个半熟,再滤去水,放到蒸屉里,直到蒸到全熟。
然后就可以吃了。
而刘盼也注意到,刘雅在淘米的时候,用葫芦做成的水瓢里,有一半儿是玉米渣,一半儿是白花的大米。
这可就奇了。
要知道,每年每个人的大米是可是定量发放。
一般都会省着吃。
就算家里还有白米,大概也不足十斤。
要知道,这大米只有过年过节的时候,才舍得拿出来吃。
就好比挂在厨房房梁上,那块熏得黑不溜秋,几乎看不到本来颜色的腊肉是一个道理。
因为少,所以珍贵,一般情况根本舍不得吃的。
而刘盼就怀疑,刘雅是不是拿了半斤大米出来给大家吃。
“雅雅,你弄这么多白米,不怕爹娘骂你败家?”
尽管她平时败的家还真不少。
但刘雅却满不在乎道:
“放心吧,没多少,而且,我根本没用娘留下来的那些大米。”
“那你这些大米是怎么来的?”
“是那些大米生出来的呀。”
刘雅眨着眼睛道。
刘盼当时愣了一会儿,而后爆发出杠铃般的笑声:
“雅雅,你可笑死我了。
你跟我说大米可以生大米?”
“难道不是吗?不然你吃的米是从哪儿来的?不是水稻种子发芽,然后结出的穗子生出来的吗?”
刘雅这一番话一点儿毛病也没有。
刘盼停止了笑声,疑惑地看着她道:
“你这话没错啊,可我怎么觉得哪里不对劲呢?”
然而刘雅却继续忽悠他三哥道:
“好啦,你就当是那些大米生出了这些米不就成了?
以后我们家会有吃不完的米的。”
“吃不完的米,真的假的?”
“你信我就对了,这就当是我们之间的秘密,好不好?”
刘盼心思单纯,也没多想,就点了点头。
拿刘雅的话说,有好吃的,干嘛不吃呢?
更何况,这用大米蒸出来的米饭,就算是加了玉米渣,也一定比玉米糊糊好吃,而且更扛得住饿。
于是,两兄妹配合着,蒸出了满满一屉混合了一半儿大米一半儿玉米渣的米饭,足够一大家子吃一顿的了。
接下来就是做煎鱼。
把剖净洗好的鱼抹上一些盐,让之入味。
一会儿煎的时候,就不需要再加盐了。
刘雅指挥刘盼把火烧起来,让油烧热。
而这油,就是那一玻璃瓶。
刘雅一口气倒了大半瓶。
这要是让余红看到了,估计得心疼个半死。
毕竟,那可是一家子一年吃的菜油。
但刘雅不管那么多。
这鱼就是要油多煎着才好吃。
一闻到菜油烧热后散发出来的那股油香,坐在灶膛前烧火的刘盼儿都忍不住咽了口口水。
农村家里的锅一般都很大,蹲一个小孩子在锅边,都怕小孩儿掉下去捞不上来。
刘雅个子不高,得搭个小竹凳,才能够得着那灶台。
刘盼说帮她,被她拒绝。
“说了我自己来就自己来。”
既然她坚持,刘盼也不再跟她争。
小姑娘拿着大大的铁质锅铲,将装在大土碗里的参参鱼,一条条往烧热油的锅里扔。
那小鱼一到热油里,就被煎得发出滋滋的声音,一股子油香夹杂着鱼肉被煎熟后的肉香扑面而来。
不仅刘雅直吞口水。
负责烧火的三哥刘盼也差不多。
两个人互相看对方一眼,都被对方的馋相给逗笑了。
刘盼先开了口:“雅雅,说真的,我从来没见你这么笑过。”
“哥哥,嫂子们,还有爹,娘,我今天钓了不少鱼,一会儿我就煎给大家吃啊。”
谁知余红马上道:
“哪儿能你亲自动手啊?你以前可从来不做饭的。”
“那是以前,娘,你忘记了吗?
我这可是在学习怎么做家务的技能,这样以后嫁出去,才不会被婆家嫌弃呢。”
事实上,刘雅也并不完全是这么想的。
她是独立的人,总不能依靠别人一辈子吧?
就算是不嫁人,也应该学会洗衣做饭。
只是这样说,让余红他们更加无话可说。
毕竟农村里的女孩子,不就是要谈婚论嫁的吗?
就连瞎眼老太太也赞同道:
“雅雅说得没错,余红,你就让她学着做吧。
你们帮着她就是。”
既然老太太都发话了,余红也不好说什么。
其实不让她进厨房还有一个原因。
那菜籽油可就只用一只玻璃瓶装了一瓶,没多余的给刘雅折腾。
要是被她一下把油用光了。
那剩下这大半年,这一家子还拿什么油来做菜呢?
这是最实际的问题。
但刘雅却满不在乎。
反正她有那个空间嘛,只要把菜籽弄一点儿进储物柜,就能得到很多菜籽,还怕没有菜籽油来榨油?
所以她安慰余红道:
“娘,你相信我,我一定会做好的。
要不就让小哥来帮我吧。”
家里刘盼比她大不了多少,今年也不过十五岁,青葱少年一枚。
长得憨直可爱。
家里也只有他没有娶媳妇儿。
毕竟年纪也不算大。
刘盼听说能帮自己妹一起煎鱼,心里自然高兴。
他还对其他人道:
“你们瞧好了,我跟妹子今天晚上一定让大家吃上大餐。”
刘雅也道:
“对。”
两个人脸上都是得意无比的表情。
二嫂高翠更是提议帮他们烧火:
“那灶膛有些大,我来帮你们凑个火吧。”
刘雅却是婉言拒绝道:
“二嫂,你在地里干活够累了,做饭就不让你操心了,我和三哥来就行。”
见两个人坚持,高翠也就乐得清闲,笑呵呵点了点头。
一家人非常和谐。
就连当爹的刘强都笑眯眯地点点头道:
“咱家雅雅真是懂事儿了。
我看谁还敢说,她不懂事儿来着。”
刘雅也冲自己的爹笑笑,拉着刘盼就进了厨房。
厨房还是黑漆漆的,即使是大白天,外面太阳不错,里面的谷草也有一股子霉味儿。
没办法,这地面都是凹凸不平的泥地。
扫地的时候,必须得洒点儿水,然后用那种高粱做的扫帚来扫地。
如果不事先洒水,扫帚一扫上去,满层都是灰。
刘雅打发刘盼生火,她则负责去淘米做饭。
说起来,这纯玉米渣做出来的糊糊,真是难以下咽。
所以刘雅学着农村人做蒸锅饭。
一般来讲,如果是蒸大米,是要用上蒸屉的。
就是那种专门用来蒸饭的。
将米放在烧开的水里煮个半熟,再滤去水,放到蒸屉里,直到蒸到全熟。
然后就可以吃了。
而刘盼也注意到,刘雅在淘米的时候,用葫芦做成的水瓢里,有一半儿是玉米渣,一半儿是白花的大米。
这可就奇了。
要知道,每年每个人的大米是可是定量发放。
一般都会省着吃。
就算家里还有白米,大概也不足十斤。
要知道,这大米只有过年过节的时候,才舍得拿出来吃。
就好比挂在厨房房梁上,那块熏得黑不溜秋,几乎看不到本来颜色的腊肉是一个道理。
因为少,所以珍贵,一般情况根本舍不得吃的。
而刘盼就怀疑,刘雅是不是拿了半斤大米出来给大家吃。
“雅雅,你弄这么多白米,不怕爹娘骂你败家?”
尽管她平时败的家还真不少。
但刘雅却满不在乎道:
“放心吧,没多少,而且,我根本没用娘留下来的那些大米。”
“那你这些大米是怎么来的?”
“是那些大米生出来的呀。”
刘雅眨着眼睛道。
刘盼当时愣了一会儿,而后爆发出杠铃般的笑声:
“雅雅,你可笑死我了。
你跟我说大米可以生大米?”
“难道不是吗?不然你吃的米是从哪儿来的?不是水稻种子发芽,然后结出的穗子生出来的吗?”
刘雅这一番话一点儿毛病也没有。
刘盼停止了笑声,疑惑地看着她道:
“你这话没错啊,可我怎么觉得哪里不对劲呢?”
然而刘雅却继续忽悠他三哥道:
“好啦,你就当是那些大米生出了这些米不就成了?
以后我们家会有吃不完的米的。”
“吃不完的米,真的假的?”
“你信我就对了,这就当是我们之间的秘密,好不好?”
刘盼心思单纯,也没多想,就点了点头。
拿刘雅的话说,有好吃的,干嘛不吃呢?
更何况,这用大米蒸出来的米饭,就算是加了玉米渣,也一定比玉米糊糊好吃,而且更扛得住饿。
于是,两兄妹配合着,蒸出了满满一屉混合了一半儿大米一半儿玉米渣的米饭,足够一大家子吃一顿的了。
接下来就是做煎鱼。
把剖净洗好的鱼抹上一些盐,让之入味。
一会儿煎的时候,就不需要再加盐了。
刘雅指挥刘盼把火烧起来,让油烧热。
而这油,就是那一玻璃瓶。
刘雅一口气倒了大半瓶。
这要是让余红看到了,估计得心疼个半死。
毕竟,那可是一家子一年吃的菜油。
但刘雅不管那么多。
这鱼就是要油多煎着才好吃。
一闻到菜油烧热后散发出来的那股油香,坐在灶膛前烧火的刘盼儿都忍不住咽了口口水。
农村家里的锅一般都很大,蹲一个小孩子在锅边,都怕小孩儿掉下去捞不上来。
刘雅个子不高,得搭个小竹凳,才能够得着那灶台。
刘盼说帮她,被她拒绝。
“说了我自己来就自己来。”
既然她坚持,刘盼也不再跟她争。
小姑娘拿着大大的铁质锅铲,将装在大土碗里的参参鱼,一条条往烧热油的锅里扔。
那小鱼一到热油里,就被煎得发出滋滋的声音,一股子油香夹杂着鱼肉被煎熟后的肉香扑面而来。
不仅刘雅直吞口水。
负责烧火的三哥刘盼也差不多。
两个人互相看对方一眼,都被对方的馋相给逗笑了。
刘盼先开了口:“雅雅,说真的,我从来没见你这么笑过。”