第91章 扩张？
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韩式炸鸡想要制作成功，最关键的步骤就是腌制，这一环要是做错了，接下来不管怎么补救，都很难出效果。
因为时间太晚，韩素没有浪费时间去骨，只是简单的在翅根和翅中上面划了几刀。
接着放入大碗中，加入盐和胡椒，以及最重要的牛奶，然后封上保鲜膜腌制起来。
趁着腌制的时间，韩素开始准备调料。
拿了两头蒜递给裴允京，“帮忙剥蒜吧？”
“内，交给我们了！”
她带着徐智慧和申雅拉在餐桌上剥蒜，韩素取了个碗，开始调酱汁，生抽、糖、蜂蜜按比例调好。
接着他又到冰箱里取出几样新鲜蔬菜，做了个简单的蔬菜沙拉，解腻用的。
忙活完这一切，裴允京她们剥好了蒜，并用捣蒜器捣碎，交给韩素后，她们的帮厨工作可以宣告结束了。
接下来是韩素的表演时间。
把腌制了半个小时的鸡肉拿出来，倒干净牛奶，加入面粉和鸡蛋，快速搅匀，让鸡腿表面沾上第一层诈衣。
然后全部扔到裹面袋里，让每一块鸡翅都裹上面粉后，一一取出，放入热油中。
随着鸡翅入锅，喷香的味道瞬间弥漫整个一楼大厅。
正在费力组装的客厅三人组，更是发出尖叫，“太香了，太香了，我们要快点安完，不然没资格吃炸鸡。”
韩素眼前的三个姑娘，眼睛都快掉到锅里了。
吓得韩素赶紧伸手示意，“你们别离那么近，危险，油崩到脸上可就麻烦了。”
果然，女人最在乎的还是脸，一听这话，立马退到两米开外，就这样还伸长脖子看呢。
韩素用筷子翻动了几下，掐着时间，又另起一个小平锅，加入黄油和芝士，融化后又加入蒜末和调好的酱汁，转小火温着。
等时间到，炸鸡出锅，沥干多余的油，直接投入另一个干净的大锅中，倒入酱汁快速搅拌，让酱汁充分的包裹炸鸡。
最后潇洒的甩了一把白芝麻进去，当~当~当~当~（自行脑补声调~），深夜食堂：蒜香芝士蜂蜜炸鸡，完成！
韩素亲自端着盘子来到客厅，放在茶几上，所有人都围了过来。
“大发，我们这是在家里养了个自动外卖机吗？想吃什么，直接点就行了~”
“不不，是大厨，什么机器，这是对我们韩大厨的侮辱！”
“大发，太香了，太好看了，这真的是在我们眼皮子底下做出来的吗？”
“天呐，我口水流出来了都不知道~”
大家你一言我一语的，把韩素吹上了天。
“行了行了，快收拾一下趁热吃，凉了就不好吃了~”
徐智慧举着胳膊说，“我去拿啤酒，这么完美的炸鸡没有啤酒怎么行。”
韩素赶紧提醒，“我在冰箱里冰了qd啤酒~”
“内~”
“我也去帮忙~”申雅拉小跑着跟上去。
姜成旭搂着张天的肩膀，“我们赶紧把床垫搬上去吧？”
“内~”
几分钟后，七个人围坐在客厅沙发，众人举杯先是像新人申雅拉表示欢迎，接着又对韩素表示感谢。
这顿夜宵不能再完美了！
。。。
隔天中午，小雨，气温4°~
办公室里，韩素正在查看最新的进货单，突然有人敲门，吓得他一个激灵。
幸亏办公室里没外人，摄像头也关了，丑态才没被抓到。
定了定神，让门口的人进来，本以为是李彩恩，没想到是黄成喜。
“你怎么来了？”
现在正是饭点，餐厅正忙的时候。
“是朴泽雄，他想跟你谈谈~”
韩素诧异，“他在外面？”
“阿尼，他让人来送了一张请柬，邀请代表nim今晚一起吃饭。”
韩素拿过请柬随意的扫了眼，失笑道，“这个粗鲁的家伙，不适合搞这文绉绉的一套。”
黄成喜讪笑道，“代表nim，要不我回了他？”
韩素想了想，“不，今晚我会去的~”
黄成喜急了，“代表nim，不怕是鸿门宴吗？”
韩素意外，“你还知道鸿门宴？”
黄成喜挠挠头，现在是纠结这个问题的时候吗？
韩素无所谓的摆摆手，“好了，你放心吧，他不敢拿我怎么样，一个混子而已，注定了登不上大雅之堂。
局面我给他分析的很清楚了，但凡他还有点脑子，应该知道怎么选。”
他都这么说了，黄成喜也不好再劝，鼓足了勇气说，“那我也一起~”
韩素笑了下，“行了，别撑着了，你应付不来这种人，专心看着餐厅就好，对了，这两天店里没有意外吧？”
他指的是类似臭猪肉那种事。
黄成喜摇头，“没有，他应该有所收敛，这几天餐厅照常营业，收入也很稳定。”
“那就好，关于分店的事，你规划的怎么样了？”
一提到专业领域，黄成喜的自信油然而生，“我做了考察，也问了很多同行的建议，我觉得有必要在首尔再成立两家分店，然后才要走出去，在釜山、大邱、大田这几个大城市开设分店。”
“理由？”
“我抽空在店内做了个有奖问卷调查，我们的食客有很多都是根据广告慕名而来，他们有的住在江北，来一趟不容易。
哪怕是提前预约，也是一件很麻烦的事情。
我的调查中，有个问题是：如果在家附近有一家九宫阁，您是否愿意经常消费。
一共300份有效调查问卷，其中95%的顾客表示愿意。
另外在问卷调查中，有超过80%的顾客表示，希望在家门口可以吃到烧烤。”
这个答案倒是让韩素颇为诧异，本以为烧烤要伴随着啤酒的热度，才会引起更多人的兴趣，没想到，这么快就有人注意了。
黄成喜问，“代表nim，我们要不要开放烧烤店的加盟？”
韩素沉吟道，“暂时不要，你先执行火锅店的分店计划，烧烤店的加盟再等等。”
他考虑的还是时间问题，毕竟餐厅开业到现在还不到一个月呢，因为新鲜度的问题，现在做的调查还不够有说服力。
顾客们是因为什么喜爱烧烤，这个原因一定要弄清楚，再决定要不要放开加盟。
不过，韩素就不是保守的人，“我们可以试着先开两家小的烧烤分店试试水。”
韩式炸鸡想要制作成功，最关键的步骤就是腌制，这一环要是做错了，接下来不管怎么补救，都很难出效果。
因为时间太晚，韩素没有浪费时间去骨，只是简单的在翅根和翅中上面划了几刀。
接着放入大碗中，加入盐和胡椒，以及最重要的牛奶，然后封上保鲜膜腌制起来。
趁着腌制的时间，韩素开始准备调料。
拿了两头蒜递给裴允京，“帮忙剥蒜吧？”
“内，交给我们了！”
她带着徐智慧和申雅拉在餐桌上剥蒜，韩素取了个碗，开始调酱汁，生抽、糖、蜂蜜按比例调好。
接着他又到冰箱里取出几样新鲜蔬菜，做了个简单的蔬菜沙拉，解腻用的。
忙活完这一切，裴允京她们剥好了蒜，并用捣蒜器捣碎，交给韩素后，她们的帮厨工作可以宣告结束了。
接下来是韩素的表演时间。
把腌制了半个小时的鸡肉拿出来，倒干净牛奶，加入面粉和鸡蛋，快速搅匀，让鸡腿表面沾上第一层诈衣。
然后全部扔到裹面袋里，让每一块鸡翅都裹上面粉后，一一取出，放入热油中。
随着鸡翅入锅，喷香的味道瞬间弥漫整个一楼大厅。
正在费力组装的客厅三人组，更是发出尖叫，“太香了，太香了，我们要快点安完，不然没资格吃炸鸡。”
韩素眼前的三个姑娘，眼睛都快掉到锅里了。
吓得韩素赶紧伸手示意，“你们别离那么近，危险，油崩到脸上可就麻烦了。”
果然，女人最在乎的还是脸，一听这话，立马退到两米开外，就这样还伸长脖子看呢。
韩素用筷子翻动了几下，掐着时间，又另起一个小平锅，加入黄油和芝士，融化后又加入蒜末和调好的酱汁，转小火温着。
等时间到，炸鸡出锅，沥干多余的油，直接投入另一个干净的大锅中，倒入酱汁快速搅拌，让酱汁充分的包裹炸鸡。
最后潇洒的甩了一把白芝麻进去，当~当~当~当~（自行脑补声调~），深夜食堂：蒜香芝士蜂蜜炸鸡，完成！
韩素亲自端着盘子来到客厅，放在茶几上，所有人都围了过来。
“大发，我们这是在家里养了个自动外卖机吗？想吃什么，直接点就行了~”
“不不，是大厨，什么机器，这是对我们韩大厨的侮辱！”
“大发，太香了，太好看了，这真的是在我们眼皮子底下做出来的吗？”
“天呐，我口水流出来了都不知道~”
大家你一言我一语的，把韩素吹上了天。
“行了行了，快收拾一下趁热吃，凉了就不好吃了~”
徐智慧举着胳膊说，“我去拿啤酒，这么完美的炸鸡没有啤酒怎么行。”
韩素赶紧提醒，“我在冰箱里冰了qd啤酒~”
“内~”
“我也去帮忙~”申雅拉小跑着跟上去。
姜成旭搂着张天的肩膀，“我们赶紧把床垫搬上去吧？”
“内~”
几分钟后，七个人围坐在客厅沙发，众人举杯先是像新人申雅拉表示欢迎，接着又对韩素表示感谢。
这顿夜宵不能再完美了！
。。。
隔天中午，小雨，气温4°~
办公室里，韩素正在查看最新的进货单，突然有人敲门，吓得他一个激灵。
幸亏办公室里没外人，摄像头也关了，丑态才没被抓到。
定了定神，让门口的人进来，本以为是李彩恩，没想到是黄成喜。
“你怎么来了？”
现在正是饭点，餐厅正忙的时候。
“是朴泽雄，他想跟你谈谈~”
韩素诧异，“他在外面？”
“阿尼，他让人来送了一张请柬，邀请代表nim今晚一起吃饭。”
韩素拿过请柬随意的扫了眼，失笑道，“这个粗鲁的家伙，不适合搞这文绉绉的一套。”
黄成喜讪笑道，“代表nim，要不我回了他？”
韩素想了想，“不，今晚我会去的~”
黄成喜急了，“代表nim，不怕是鸿门宴吗？”
韩素意外，“你还知道鸿门宴？”
黄成喜挠挠头，现在是纠结这个问题的时候吗？
韩素无所谓的摆摆手，“好了，你放心吧，他不敢拿我怎么样，一个混子而已，注定了登不上大雅之堂。
局面我给他分析的很清楚了，但凡他还有点脑子，应该知道怎么选。”
他都这么说了，黄成喜也不好再劝，鼓足了勇气说，“那我也一起~”
韩素笑了下，“行了，别撑着了，你应付不来这种人，专心看着餐厅就好，对了，这两天店里没有意外吧？”
他指的是类似臭猪肉那种事。
黄成喜摇头，“没有，他应该有所收敛，这几天餐厅照常营业，收入也很稳定。”
“那就好，关于分店的事，你规划的怎么样了？”
一提到专业领域，黄成喜的自信油然而生，“我做了考察，也问了很多同行的建议，我觉得有必要在首尔再成立两家分店，然后才要走出去，在釜山、大邱、大田这几个大城市开设分店。”
“理由？”
“我抽空在店内做了个有奖问卷调查，我们的食客有很多都是根据广告慕名而来，他们有的住在江北，来一趟不容易。
哪怕是提前预约，也是一件很麻烦的事情。
我的调查中，有个问题是：如果在家附近有一家九宫阁，您是否愿意经常消费。
一共300份有效调查问卷，其中95%的顾客表示愿意。
另外在问卷调查中，有超过80%的顾客表示，希望在家门口可以吃到烧烤。”
这个答案倒是让韩素颇为诧异，本以为烧烤要伴随着啤酒的热度，才会引起更多人的兴趣，没想到，这么快就有人注意了。
黄成喜问，“代表nim，我们要不要开放烧烤店的加盟？”
韩素沉吟道，“暂时不要，你先执行火锅店的分店计划，烧烤店的加盟再等等。”
他考虑的还是时间问题，毕竟餐厅开业到现在还不到一个月呢，因为新鲜度的问题，现在做的调查还不够有说服力。
顾客们是因为什么喜爱烧烤，这个原因一定要弄清楚，再决定要不要放开加盟。
不过，韩素就不是保守的人，“我们可以试着先开两家小的烧烤分店试试水。”