尚食女官在九零 第184节
同桌一起坐的都是他认识的老友,也都是同为老饕的存在,随意坐在这席位上,他自在得很,还跟同桌的老友们解释了下庵茶的喝法。
聊着天的功夫,就有一队胡装服务员端着盘子款款而来。
“先不说这餐厅的菜如何,单单是装修到员工的讲究程度,可以说在国内都是屈指可数的。我去那么多地方吃过饭,就没见过哪家做到这么讲究的。只有那些国外餐厅,才会注重这些。”
席间一位穿唐装的老头扫了眼这些服务员身上的穿着。
服务员放下盘子,圆圆喜庆的小脸上带着笑意,“第一道菜,取自烧尾宴中的宝相肝盘,此肝盘中的原料分别为羊肝鹿肝及骆驼肝,用松木进行烟熏,品尝的时候能尝到松香味。烟熏后需要再经过我们老板特调的卤汁进行卤制。”
蔡雨生视线放在这一盘摆成莲花造型的肝盘上,肝盘上浇了卤汁,显而易见的,这是一道凉菜。以肝作为凉菜开盘,他一时不知道该不该说这小洛老板胆大了。
众所周知的,凉菜作为开胃菜,最好是酸辣爽口,这样容易打开客人的胃口。而卤制的肝,在任何宴席中,都不会放在头盘,一般会摆在中后期。因为肝的口感比较绵厚,绝不是那种清爽的口感。
又是烟熏又是卤制的,更会增加厚重的口感,吃到嘴里会有些负担。
坐他左手边的,是他好友,同时也是g城怀璧酒店的总厨张庆勇,他从开始就没怎么说话。他此时看着放在桌上的盘子,轻轻扯了下嘴角。
“胡闹。”
蔡雨生则依然保留着之前被惊艳过的感觉,等盘子转到他这边的时候,伸手夹了一片卤肝。
不管是什么肝,从面上看倒看不出什么区别,他夹到的这一块在中间,更小块一些。颜色偏红,倒不是很厚,夹在筷子中还颤巍巍的,仿佛是新鲜的生肝。
“胡闹不胡闹就先不说了,既然来了,就尝尝,没准能有惊喜。”
他说完,就咬下一口。服务员说是经过烟熏再经过卤汁的,那烟熏过后的就会烘干水分。为什么说肝厚重,就是因为它的口感不是清爽的,反而很绵密。烟熏后烘干水分的肝,干的同时更会显得厚重。哪怕是之后卤汁了,那种厚重的感觉都不会消失。
蔡雨生吃过那么多肝,唯独只有曾经在国外吃过的一道鹅肝,绵密的同时口感还很轻薄。
但这道肝一入口,所谓厚重,那是什么东西?如流沙一样的口感,薄如云雾,哪里像是肝带来的体验。抛去肝的厚重后,却又能让人清楚的尝出来,这就是肝。卤汁浸透到每一个孔里,这卤汁的味道也很独特,它带来很清爽的味道,咀嚼的过程中,还能尝到里面的松香味。
这是一道前所未有,打开他新体验的凉菜。
不仅是他发现了,身边的张庆勇咬了一口之后,脸上薄怒的神色完全消失,他的表情中都带着细微的惊讶。
蔡雨生把筷子上的吃了,然后趁着盘子还没转到另一边去,赶紧又夹了一块。而这块肝的颜色偏白一些,切得也更厚一点。
尝过之前那片肝,他自然理所当然的认为,这块肝也是同样的味道。但真的尝了,他眉毛飞扬起来。
不一样,完全不一样,这块肝,居然是脆的。肝,做成了脆的?蔡雨生都要怀疑自己的嘴是不是出了问题。但再尝一口,确实是脆的,但这种脆,却不是爽脆,而是绵脆。就好像掰棍子,没有一下子掰断,还需要再扯几下的感觉。
“怎么可能呢?”
席上有一位老饕摇着头,似乎是不敢相信自己的舌头。
“这肝,怎么可能是脆的。”
他大声说道。
桌上不少尝到这块肝的,都忍不住附和。
“是啊,我吃了这么多肝,从没有哪里的肝能做出这种口感。”
“对对对,我还以为我舌头出了问题。”
“好吃,新奇,这厨师思想太独特了。”
无人给他们解答,为什么肝是脆的。蔡雨生则盯着盘子,他吃了两种肝,完全不一样的感受,现在想吃剩下那一种。但等盘子转到他面前,才发现这盘子空空如也。
剩下一种肝是什么味道,他询问着其他吃到的,“摆在最外面的肝是什么味道?”
有人皱了皱眉,“很弹,不是脆的了,而是弹的。味道有点酸,但非常香,是酸香酸香的味道,太奇特了。”
短短几句话,勾得蔡雨生恨不得让服务员再上一盘,他想知道那种酸香味又很弹的肝,究竟有多奇特。
可很快,他就被另一股奇特的香味给吸引了过去。
服务员们都端着一份白瓷盘过来,等放下的时候,大家看到里面的菜品依然摆成了莲花的造型。
“这是金银夹花,主要原料为蟹粉和蟹肉。”
简单的解释了之后,服务员便退场了。刚尝了凉菜的众人这时候可没有之前的犹豫,而是果断的伸向了盘子。
蔡雨生清楚的看到,有两个还多夹了几块。
他赶紧站起来往自己碗里也扒拉了两块,至于造型被弄毁了,再说再说,反正也是要吃到肚子里的。
他们这边已经开始抢菜了,孙冰清那边则还维持着体面。在座的都是餐饮协会的,自有自己的骄傲所在。如孙水陵一样,这些人有志一同的认为,餐厅环境是乱七八糟的。
孙冰清安安静静的坐在自己爷爷身边,听着大家毫不掩饰的不满,心里早就乐开了花。
她已经放弃了宫沧溟,可不代表她希望洛渔过得好,报纸上夸什么唐糕坊,她一直都嗤之以鼻。那又不是洛渔的手艺,里面的糕点新奇是新奇,估计是宫先生给她找的面点师傅,从背后出钱让她开的。
说起来宫先生对洛渔确实好,连面试宫氏的员工都能送到自己女朋友公司去。如果不是任冬天帮着打理公司,唐糕坊怎么可能发展到现在的规模。洛渔又怎么可能洋洋得意的,开起了所谓的唐风餐厅。
在第一道凉菜端上来后,她看了眼,就用不大不小的声音说道:“哎呀,这一道头盘,居然是肝。这家餐厅,怕是不知道什么叫头盘吧?”
孙水陵看着这道肝也脸色不好看,不仅是他了,这边宴厅里都觉得是在胡闹。
“唉,听说这餐厅的老板,二十岁都没到,可能还年轻,不懂这些规矩。既然上来了,那还是给点面子尝一尝好了。爷爷,我给您挑一块小点的,您稍微忍耐忍耐,好歹尝一块再走不迟。”
孙冰清一脸善解人意的样子,获得在场叔叔伯伯们的一致好评。
“还是冰清体贴,要不是你说给点面子,我现在就想走了。”
“这餐厅的老板这么小年纪就敢开店,真是什么人都敢往餐饮这块混了。”
“现在有钱就能干,谁还能像咱们那样,坚守本心呢?不就是朝钱看的?餐饮这块啊,就是被这些人搅混的。”
孙冰清勾了勾唇,夹了一块小点的肝送到自己爷爷碗里。
对于叔叔伯伯们批评洛渔不懂宴席,不懂餐饮什么的,没再说半句话。
她觉得洛渔敢把这些人请来,是她做的最愚蠢的决定。这里面每一个,都是g城有名的人物,深受老饕们的认可,手艺更是一流。拿出去,在全国都是闻名的。
他们若说不好吃,传到外面去,那就花再多的钱请宣传都没用。洛渔不是请了许多媒体吗?那些人也就只能鼓动不懂美食的人来而已。真正的美食家,听到说不好吃,那是绝对不可能来的。
而这样一家餐厅,从装修等等都能看出来,是做高端客户的。高端客户一般也都会有认可的名厨,会有固定请客吃饭的酒楼餐厅。如果从他们相熟的名厨嘴里,听到说唐的菜不好吃,他们怎么可能会过来。
那也就意味着,刚营业的餐厅,就要面临关门的危机了。
洛渔啊洛渔,你还真以为有了宫沧溟,这路就好走了?
她没动筷子,而是压着眼里的期待,等着大家摔筷子走人,最好是一点情面都不要给,最好是能被外面的媒体记录下来,最好是所有人都撑不过这第一道菜。
“这是什么肝,怎么口感这么独特,老张,你擅长做内脏的,这种口感你能做得出来不?”
“做不出来,刚服务员说了,这是熏过再卤制的,肯定还有独特的手法,不然不可能是脆的。”
“你们快尝尝最外面的肝,居然是弹的,太有意思了。”
“最里面的好吃,比鹅肝的口感更加绵滑一些,没有肝的厚重,非常清爽。”
“这三种肝居然是分了三种不同的做法,卤汁也都有配套的,将其独特的味道发挥到了极致,主厨是谁,太厉害了。”
孙冰清:?
她不相信自己的耳朵,不是应该摔筷子走人吗?怎么都在夸了。
何止是在夸,更是毫不吝啬的夸。他们似乎忘了,自己之前说乱七八糟的,说老板不懂宴席的话语般,兴奋的跟众人描绘着自己品尝到的肝有多美妙。
那些原本准备不动筷子的一个个都拿起了筷子,夹上一块,再尝一尝,纷纷发出惊叹来。
这是肝?甚至它是一道凉菜吗?怎么能给他们带来如此新奇的体验?
后面再尝的人想夹的时候,却发现,没有了,居然没有了?
“巧思妙想,风味独特,做这道菜的厨师,有大智慧。”
孙水陵放下筷子,眼中的轻视不满也消失了。
孙冰清差点要揉一揉自己的耳朵了,她爷爷什么时候这么夸过别的厨师?
她僵硬的坐在凳子上,“真,真这么厉害吗?只是一道菜而已,还是把肝作为头盘的,您夸得也太夸张了吧!”
对面那位擅长做内脏的叔叔不满意了,“谁说肝就不能作为头盘了,内脏也要内脏的妙处,就算是拿大肠做头盘,都没关系。只要能挑起大家的胃口,让食客们觉得不虚此行就行了。从古到今,也没有固定什么能做头盘,什么不能做头盘的,颠覆传统,挺好的。你爷爷说得对,做这道菜的厨师,有大智慧。”
孙冰清脸皮有点挂不住,不是,刚刚您还不是这么说的啊!
她有点着急了,“那你们还要尝接下来的菜吗?”
都,都不走了吗?
“尝,怎么不尝,这道头盘,让我对接下来的菜充满了期待。”
“对,再等等,我总觉得还有大惊喜。”
“我收回之前的话,这小老板胆子大才对,有他们这样的年轻人进来,没准国内的餐饮市场能改头换面也说不准。”
孙冰清张了张嘴,看着这些叔叔伯伯,包括自己的爷爷,都兴奋的讨论着餐厅背后老板的大胆。仅仅是一道菜而已,就让他们改变了原本的想法,开始高度赞扬起洛渔。
甚至她那个刚刚还在说装修乱七八糟的爷爷,这会开始盯着边上的柱子,指着柱子上的盘龙说很大气,很有韵味。
而那些叔叔伯伯,也都改了口。
“唉,谁说吃饭的环境一定要简单才能让客人专注到食物本身的,欣赏好看的风景,再品尝美食,这才是追求。”
“我就说咱们的老想法要改了,就你那破酒店,难看得要死。去请人好好设计下,不说弄得这么好,稍微像点样子也行啊。”
“说我呢,你那破庙又好到哪去了,走上楼都要怀疑楼梯得塌,亏得还有人愿意去。”
孙冰清呆滞的看着这些叔叔伯伯们争吵着要改变想法,要跟上时代的发展。
疯了,都疯了。
作者有话要说: 阿渔(啪叽一巴掌打脸)
第213章 、第 213 章
“我看前面反应还不错。”
任冬天到后厨找到洛渔, 此时的洛渔正拿着一个材质很像玉的瓶子,大肚细颈,双边带耳。
“怎么个还不错?”
她划燃一根火柴, 在瓶口绕了下,火焰便从瓶子里冒了出来。青底红焰,在瓶口如一簇火树银花。
“之前在咱们这经常定礼盒的客人现在都对其他不同的宴席很感兴趣, 您不是从各种宴席中只取两道菜放在本次的宴席中吗?他们被勾起了胃口,不少决定把家里的年夜饭定在咱们这的。还有一部分, 跟宫先生一样,准备将公司接待定在咱们餐厅, 长期的那种。”
“目前为止,加上宫先生那边的五十万, 已经有了两百多万的充值金额,宴会还没结束, 看情况今天最低也能做到五百万。”
五百万也不算很多,但只是估计的最低值。仅仅只是一天而已,今日主要是把名声打出去, 看目前的状态, 媒体那边还没进行宣传,已经小有成果了。
餐厅主要做散客生意吗?不不不,像他们这样定位的餐厅,只指望散客, 那是活不下去的。更重要的是这些老板的定接待定聚餐之类的,如果他们认定了这边, 那之后就会经常过来。带过来的客人自然也都是能消费,且能高消费的。
聊着天的功夫,就有一队胡装服务员端着盘子款款而来。
“先不说这餐厅的菜如何,单单是装修到员工的讲究程度,可以说在国内都是屈指可数的。我去那么多地方吃过饭,就没见过哪家做到这么讲究的。只有那些国外餐厅,才会注重这些。”
席间一位穿唐装的老头扫了眼这些服务员身上的穿着。
服务员放下盘子,圆圆喜庆的小脸上带着笑意,“第一道菜,取自烧尾宴中的宝相肝盘,此肝盘中的原料分别为羊肝鹿肝及骆驼肝,用松木进行烟熏,品尝的时候能尝到松香味。烟熏后需要再经过我们老板特调的卤汁进行卤制。”
蔡雨生视线放在这一盘摆成莲花造型的肝盘上,肝盘上浇了卤汁,显而易见的,这是一道凉菜。以肝作为凉菜开盘,他一时不知道该不该说这小洛老板胆大了。
众所周知的,凉菜作为开胃菜,最好是酸辣爽口,这样容易打开客人的胃口。而卤制的肝,在任何宴席中,都不会放在头盘,一般会摆在中后期。因为肝的口感比较绵厚,绝不是那种清爽的口感。
又是烟熏又是卤制的,更会增加厚重的口感,吃到嘴里会有些负担。
坐他左手边的,是他好友,同时也是g城怀璧酒店的总厨张庆勇,他从开始就没怎么说话。他此时看着放在桌上的盘子,轻轻扯了下嘴角。
“胡闹。”
蔡雨生则依然保留着之前被惊艳过的感觉,等盘子转到他这边的时候,伸手夹了一片卤肝。
不管是什么肝,从面上看倒看不出什么区别,他夹到的这一块在中间,更小块一些。颜色偏红,倒不是很厚,夹在筷子中还颤巍巍的,仿佛是新鲜的生肝。
“胡闹不胡闹就先不说了,既然来了,就尝尝,没准能有惊喜。”
他说完,就咬下一口。服务员说是经过烟熏再经过卤汁的,那烟熏过后的就会烘干水分。为什么说肝厚重,就是因为它的口感不是清爽的,反而很绵密。烟熏后烘干水分的肝,干的同时更会显得厚重。哪怕是之后卤汁了,那种厚重的感觉都不会消失。
蔡雨生吃过那么多肝,唯独只有曾经在国外吃过的一道鹅肝,绵密的同时口感还很轻薄。
但这道肝一入口,所谓厚重,那是什么东西?如流沙一样的口感,薄如云雾,哪里像是肝带来的体验。抛去肝的厚重后,却又能让人清楚的尝出来,这就是肝。卤汁浸透到每一个孔里,这卤汁的味道也很独特,它带来很清爽的味道,咀嚼的过程中,还能尝到里面的松香味。
这是一道前所未有,打开他新体验的凉菜。
不仅是他发现了,身边的张庆勇咬了一口之后,脸上薄怒的神色完全消失,他的表情中都带着细微的惊讶。
蔡雨生把筷子上的吃了,然后趁着盘子还没转到另一边去,赶紧又夹了一块。而这块肝的颜色偏白一些,切得也更厚一点。
尝过之前那片肝,他自然理所当然的认为,这块肝也是同样的味道。但真的尝了,他眉毛飞扬起来。
不一样,完全不一样,这块肝,居然是脆的。肝,做成了脆的?蔡雨生都要怀疑自己的嘴是不是出了问题。但再尝一口,确实是脆的,但这种脆,却不是爽脆,而是绵脆。就好像掰棍子,没有一下子掰断,还需要再扯几下的感觉。
“怎么可能呢?”
席上有一位老饕摇着头,似乎是不敢相信自己的舌头。
“这肝,怎么可能是脆的。”
他大声说道。
桌上不少尝到这块肝的,都忍不住附和。
“是啊,我吃了这么多肝,从没有哪里的肝能做出这种口感。”
“对对对,我还以为我舌头出了问题。”
“好吃,新奇,这厨师思想太独特了。”
无人给他们解答,为什么肝是脆的。蔡雨生则盯着盘子,他吃了两种肝,完全不一样的感受,现在想吃剩下那一种。但等盘子转到他面前,才发现这盘子空空如也。
剩下一种肝是什么味道,他询问着其他吃到的,“摆在最外面的肝是什么味道?”
有人皱了皱眉,“很弹,不是脆的了,而是弹的。味道有点酸,但非常香,是酸香酸香的味道,太奇特了。”
短短几句话,勾得蔡雨生恨不得让服务员再上一盘,他想知道那种酸香味又很弹的肝,究竟有多奇特。
可很快,他就被另一股奇特的香味给吸引了过去。
服务员们都端着一份白瓷盘过来,等放下的时候,大家看到里面的菜品依然摆成了莲花的造型。
“这是金银夹花,主要原料为蟹粉和蟹肉。”
简单的解释了之后,服务员便退场了。刚尝了凉菜的众人这时候可没有之前的犹豫,而是果断的伸向了盘子。
蔡雨生清楚的看到,有两个还多夹了几块。
他赶紧站起来往自己碗里也扒拉了两块,至于造型被弄毁了,再说再说,反正也是要吃到肚子里的。
他们这边已经开始抢菜了,孙冰清那边则还维持着体面。在座的都是餐饮协会的,自有自己的骄傲所在。如孙水陵一样,这些人有志一同的认为,餐厅环境是乱七八糟的。
孙冰清安安静静的坐在自己爷爷身边,听着大家毫不掩饰的不满,心里早就乐开了花。
她已经放弃了宫沧溟,可不代表她希望洛渔过得好,报纸上夸什么唐糕坊,她一直都嗤之以鼻。那又不是洛渔的手艺,里面的糕点新奇是新奇,估计是宫先生给她找的面点师傅,从背后出钱让她开的。
说起来宫先生对洛渔确实好,连面试宫氏的员工都能送到自己女朋友公司去。如果不是任冬天帮着打理公司,唐糕坊怎么可能发展到现在的规模。洛渔又怎么可能洋洋得意的,开起了所谓的唐风餐厅。
在第一道凉菜端上来后,她看了眼,就用不大不小的声音说道:“哎呀,这一道头盘,居然是肝。这家餐厅,怕是不知道什么叫头盘吧?”
孙水陵看着这道肝也脸色不好看,不仅是他了,这边宴厅里都觉得是在胡闹。
“唉,听说这餐厅的老板,二十岁都没到,可能还年轻,不懂这些规矩。既然上来了,那还是给点面子尝一尝好了。爷爷,我给您挑一块小点的,您稍微忍耐忍耐,好歹尝一块再走不迟。”
孙冰清一脸善解人意的样子,获得在场叔叔伯伯们的一致好评。
“还是冰清体贴,要不是你说给点面子,我现在就想走了。”
“这餐厅的老板这么小年纪就敢开店,真是什么人都敢往餐饮这块混了。”
“现在有钱就能干,谁还能像咱们那样,坚守本心呢?不就是朝钱看的?餐饮这块啊,就是被这些人搅混的。”
孙冰清勾了勾唇,夹了一块小点的肝送到自己爷爷碗里。
对于叔叔伯伯们批评洛渔不懂宴席,不懂餐饮什么的,没再说半句话。
她觉得洛渔敢把这些人请来,是她做的最愚蠢的决定。这里面每一个,都是g城有名的人物,深受老饕们的认可,手艺更是一流。拿出去,在全国都是闻名的。
他们若说不好吃,传到外面去,那就花再多的钱请宣传都没用。洛渔不是请了许多媒体吗?那些人也就只能鼓动不懂美食的人来而已。真正的美食家,听到说不好吃,那是绝对不可能来的。
而这样一家餐厅,从装修等等都能看出来,是做高端客户的。高端客户一般也都会有认可的名厨,会有固定请客吃饭的酒楼餐厅。如果从他们相熟的名厨嘴里,听到说唐的菜不好吃,他们怎么可能会过来。
那也就意味着,刚营业的餐厅,就要面临关门的危机了。
洛渔啊洛渔,你还真以为有了宫沧溟,这路就好走了?
她没动筷子,而是压着眼里的期待,等着大家摔筷子走人,最好是一点情面都不要给,最好是能被外面的媒体记录下来,最好是所有人都撑不过这第一道菜。
“这是什么肝,怎么口感这么独特,老张,你擅长做内脏的,这种口感你能做得出来不?”
“做不出来,刚服务员说了,这是熏过再卤制的,肯定还有独特的手法,不然不可能是脆的。”
“你们快尝尝最外面的肝,居然是弹的,太有意思了。”
“最里面的好吃,比鹅肝的口感更加绵滑一些,没有肝的厚重,非常清爽。”
“这三种肝居然是分了三种不同的做法,卤汁也都有配套的,将其独特的味道发挥到了极致,主厨是谁,太厉害了。”
孙冰清:?
她不相信自己的耳朵,不是应该摔筷子走人吗?怎么都在夸了。
何止是在夸,更是毫不吝啬的夸。他们似乎忘了,自己之前说乱七八糟的,说老板不懂宴席的话语般,兴奋的跟众人描绘着自己品尝到的肝有多美妙。
那些原本准备不动筷子的一个个都拿起了筷子,夹上一块,再尝一尝,纷纷发出惊叹来。
这是肝?甚至它是一道凉菜吗?怎么能给他们带来如此新奇的体验?
后面再尝的人想夹的时候,却发现,没有了,居然没有了?
“巧思妙想,风味独特,做这道菜的厨师,有大智慧。”
孙水陵放下筷子,眼中的轻视不满也消失了。
孙冰清差点要揉一揉自己的耳朵了,她爷爷什么时候这么夸过别的厨师?
她僵硬的坐在凳子上,“真,真这么厉害吗?只是一道菜而已,还是把肝作为头盘的,您夸得也太夸张了吧!”
对面那位擅长做内脏的叔叔不满意了,“谁说肝就不能作为头盘了,内脏也要内脏的妙处,就算是拿大肠做头盘,都没关系。只要能挑起大家的胃口,让食客们觉得不虚此行就行了。从古到今,也没有固定什么能做头盘,什么不能做头盘的,颠覆传统,挺好的。你爷爷说得对,做这道菜的厨师,有大智慧。”
孙冰清脸皮有点挂不住,不是,刚刚您还不是这么说的啊!
她有点着急了,“那你们还要尝接下来的菜吗?”
都,都不走了吗?
“尝,怎么不尝,这道头盘,让我对接下来的菜充满了期待。”
“对,再等等,我总觉得还有大惊喜。”
“我收回之前的话,这小老板胆子大才对,有他们这样的年轻人进来,没准国内的餐饮市场能改头换面也说不准。”
孙冰清张了张嘴,看着这些叔叔伯伯,包括自己的爷爷,都兴奋的讨论着餐厅背后老板的大胆。仅仅是一道菜而已,就让他们改变了原本的想法,开始高度赞扬起洛渔。
甚至她那个刚刚还在说装修乱七八糟的爷爷,这会开始盯着边上的柱子,指着柱子上的盘龙说很大气,很有韵味。
而那些叔叔伯伯,也都改了口。
“唉,谁说吃饭的环境一定要简单才能让客人专注到食物本身的,欣赏好看的风景,再品尝美食,这才是追求。”
“我就说咱们的老想法要改了,就你那破酒店,难看得要死。去请人好好设计下,不说弄得这么好,稍微像点样子也行啊。”
“说我呢,你那破庙又好到哪去了,走上楼都要怀疑楼梯得塌,亏得还有人愿意去。”
孙冰清呆滞的看着这些叔叔伯伯们争吵着要改变想法,要跟上时代的发展。
疯了,都疯了。
作者有话要说: 阿渔(啪叽一巴掌打脸)
第213章 、第 213 章
“我看前面反应还不错。”
任冬天到后厨找到洛渔, 此时的洛渔正拿着一个材质很像玉的瓶子,大肚细颈,双边带耳。
“怎么个还不错?”
她划燃一根火柴, 在瓶口绕了下,火焰便从瓶子里冒了出来。青底红焰,在瓶口如一簇火树银花。
“之前在咱们这经常定礼盒的客人现在都对其他不同的宴席很感兴趣, 您不是从各种宴席中只取两道菜放在本次的宴席中吗?他们被勾起了胃口,不少决定把家里的年夜饭定在咱们这的。还有一部分, 跟宫先生一样,准备将公司接待定在咱们餐厅, 长期的那种。”
“目前为止,加上宫先生那边的五十万, 已经有了两百多万的充值金额,宴会还没结束, 看情况今天最低也能做到五百万。”
五百万也不算很多,但只是估计的最低值。仅仅只是一天而已,今日主要是把名声打出去, 看目前的状态, 媒体那边还没进行宣传,已经小有成果了。
餐厅主要做散客生意吗?不不不,像他们这样定位的餐厅,只指望散客, 那是活不下去的。更重要的是这些老板的定接待定聚餐之类的,如果他们认定了这边, 那之后就会经常过来。带过来的客人自然也都是能消费,且能高消费的。