最强炊事兵 第47节
  第107章 蒸面条(求月票,求打赏)
  事不宜迟,孟川立马就开始动手,方班长笑道:“孟少尉,不急,咱们刚巡逻完,休息会,吃个饭,到时候在想也不迟,别把身体搞坏了。”
  说到吃饭,孟川还真的是有点饿了,中午吃的压缩饼干和风干肉,到现在也消化的差不多了,于是孟川说道:“那正好,我这里又想到一种做饭的新方法,绝对适合高原上,你们也可以学一下。”
  孟川的手艺哨所的战士可都是见过的,方班长立马说道:“孟少尉,有啥新方法啊,您赶紧说说。”
  孟川说道:“这种办法我也没试验过,这样,我先跟你说一下,要是你觉得可能性高的话,那我就试试,这样也可以让战士们多吃点面食。”
  方班长立刻点头道:“好好,孟少尉,你说。”
  孟川说道:“我这次打算做上一个蒸面条,因为咱们这哨所也没有专门蒸馒头的压力容器,所以蒸面条也是有难度的,但是也不是不可能的,因为咱们在高压锅里蒸面条最大的困难就是怕锅里的水上来,把面条给浸湿了,只要咱们把这点给克服了,那就应该是没啥问题的,所以我想的是要不就不加明水了。”
  方班长疑惑道:“不加明水是啥意思啊。”
  孟川解释道:“就是在高压锅里面垫上纱布,把水加到纱布里面,这样的话,水不就出不来了么,然后咱们在高压锅里放上篦子,然后让它蒸,如果这个蒸面条能成功的话,搞不好下次蒸馒头也能成功。”
  面食啊,这对没有专门做面食压力容器的哨所是多么难得的东西,方班长立刻点头道:“孟少尉,我觉得可行,不管咋说咱们都要先实验一下,作为哨所班长,一直给战士们吃米饭,或者吃囔面条,的确是我的工作没做好。”
  孟川连忙说道:“方班长,这又不怨你,高原上特殊的环境在这放着的,这也是没有办法的事,而且战士们一个个生龙活虎的,能看出来,你带兵有方。”
  方班长点头道:“孟少尉,那咱们快点做实验吧,如果真的能做熟面食的话,我们整个哨所的人都不会忘了你的功劳的。”
  孟川笑道:“我就是炊事员,干这个是老本行,没啥功劳不功劳的,那好,我现在就开始做。”
  孟川先拿出面粉开始和面,战士们听到和面的声音纷纷跑下楼来看孟少尉又要做啥。
  面很快就揉好了,然后孟川就开始拉面,战士们见到孟川要做面条,都有点担心,晚上不会要吃囔面条吧,那玩意吃的真不得劲。
  方班长看到战士们的表情,说道:“孟少尉这次要做蒸面条,大家都不要说话,安静的看着,如果蒸面条能做好,咱们下次就可以做馒头了。”
  战士一听孟川在实验做面食,都特别激动,战士有南方有北方,也不能天天吃米饭啊,要是真能做出面食的话,那后面的生活就好太多了。
  面条很快就拉好了,孟川说道:“方班长,去拿点纱布吧,多拿点,咱们多放点水。”
  纱布很快就拿出来了,孟川把纱布放在一层一层的叠在高压锅里,然后倒入水,纱布吸水,很快就吸收了半盆水,看着鼓鼓囊囊的纱布,水应该是够多了,蒸熟面条肯定没问题,然后孟川就放入篦子,在把拉好的面条放上去,盖上盖子就开始蒸了。
  面条放着蒸不用管,孟川就开始做菜了,哨所里的蔬菜只有萝卜,白菜,土豆,另外还有牛肉和罐头。
  孟川说道:“咱们哨所的菜也只有这么几种,这无所谓,搞不好萝卜白菜土豆,加上牛肉和罐头配出来的蒸面更好吃呢。”
  然后就开始弄菜,萝卜切丁,白菜切片,土豆也切成片,牛肉切成小块,因为牛肉耐炒,切大块了根本炒不熟,罐头都是面粉做的,容易熟,所以直接切成大块的就行。
  在高原上炒菜是炒不熟的,还好做蒸面不需要炒熟菜,只需要随便翻炒一下,后面加入高压锅蒸熟就可以。
  面条蒸了十五分钟,差不多就够了,孟川把高压锅拿了下来,就开始炒菜,倒入油,烧热之后,倒入辣椒酱,和花椒,八角,干辣椒等辅料,爆香一下。
  然后就开始倒入牛肉爆炒,反正也炒不熟的,所以孟川就炒了两三分钟,把味道给炒出来就行,然后倒上一碗水,在把萝卜,白菜,土豆,罐头一股脑的到了进去,多加点醋,这样入味,酱油上个色也是必不可少的,最主要的就是盐了,盐能提味。
  锅里的菜汤很快就沸腾了,孟川就立马出锅。
  此时把高压锅打开,高压锅里干干的,孟川拿着筷子挑出一根面条,放进嘴里,嚼了嚼,战士们立刻屏住呼吸,全都盯着孟川,想听到孟川说面条熟了这句话。
  孟川看着战士们的紧张样子,笑道:“我看你们打仗都没这么紧张,现在咋一个二个都紧张成这样了。”
  方班长连忙问道:“孟少尉,你就别卖关子了,战士们都等不及了,面条熟了没啊。”
  孟川点头道:“面条熟了,来,你尝尝。”
  方班长听到孟川这句话,立刻拿着筷子挑了一夹面条塞进嘴里,咽下去之后,激动道:“真熟了,真熟了。”
  战士们听到方班长这话,直接伸出手想直接抓面条来尝尝,孟川一人手上给敲了一筷子,战士们吃痛立马缩回了手。道:“你们急什么急,等饭做好了,我绝对把你们一个二个给喂撑,现在菜都还没加呢,这么着急干啥啊。”
  方班长立刻附和道:“孟少尉说的对,你们着啥急么,又不是不给你们吃,孟少尉,那咱们就赶紧做吧,战士们都饿的不行了。”
  孟川先把面给捞出来,然后把纱布给取出来,纱布还是湿湿的,看来这些纱布绝对够用了。
  孟川把面放回高压锅,然后把锅里的菜连着菜汤一块倒了进去拌匀后,就把高压锅盖上,蒸个五分钟。
  五分钟后,那香味顺着压力阀都出来了,战士们也都等不及了,碗筷都准备好了,就等着出锅吃个爽。
  孟川把高压锅拿下来,直接放到了桌子上,道:“你们先吃着,我在去蒸上一锅,保证你们吃撑了。”
  方班长连忙说道:“孟少尉,我来做吧,您先去吃饭。”
  孟川笑道:“咋了,对我的技术不放心,你就安心去吃饭吧,我就是干炊事的,做饭这活肯定是我来干了。”
  第108章 任务完成(求月票,求打赏)
  这顿晚饭可真是把战士们吃爽了,自从上了哨所以来,那就在没有吃过蒸面条,每人都吃了两大碗,撑的吃不下才停嘴。
  孟川这次也累的不行,也干掉了两大碗面条才停下,方班长给孟川递了两片健胃消食片说道:“孟少尉,这次你做的饭那真是没得说,你看看战士们一个二个吃的,真的从来没见过战士们吃撑成这样。”
  孟川笑道:“战士们吃的舒服,我也觉得开心,对了,你这有纸和笔么,我打算画个太阳能锅的草图。”
  方班长拿来纸和笔说道:“孟少尉,不休息会么,刚吃完饭。”
  孟川摇头道:“不休息了,抓紧时间造出来,咱们也可以快点吃上热乎的午饭,压缩饼干配风干肉,这真不是长久之计,吃时间太长了,对胃真不好。”
  方班长听到孟川的话,很是感动,于是说道:“孟少尉,真的是很感谢你。”
  孟川笑道:“这有啥的啊,我就是干炊事的,肯定要想办法把伙食质量提上去,方班长,你也早点睡吧。”
  其实太阳能锅的构造很简单,就是把太阳光通过镜面反射反射到预定位置,这样上百块小镜面反射出来的光,汇聚到一块,那就是巨大的能量,而且高原上阳光这么强,在大中午的想热个饭,应该是不成问题的。
  想造好一个太阳能锅,那就必须把镜面的角度给调试好,这个现在是做不了的,只有等白天的时候才可以,对着阳光一面一面的贴。
  晚上为了不打扰大家休息,所以孟川也不敢动手做骨架,只是把草图给画出来,孟川这次设计的是可拆卸的镜面,这样方便携带,方便隐藏,携带过去之后,找个地方放起来,每次巡视的时候,打开就可以做。
  在这个雪山上,孟川倒是不担心这玩意被别人拿走,因为这里除了哨所官兵,就再也见不到其他人了,最怕的就是被风给吹走,吹坏,所以要尽量设计的稳固,简单,结实。
  画好了草图,孟川就回到二楼的休息间睡觉了。
  孟川依旧按时起床,在大家都还睡着的时候,就出去擦身子,这次孟川还是坚持了五分钟,因为早上风大,吹的脑袋疼,所以孟川就跑回来。
  刚回到哨所,所有的战士都起床了,这把孟川给搞蒙了,这还没到起床的点,咋都起来了?
  孟川问道:“方班长,你们怎么都起来了。”
  方班长说道:“孟少尉,您都起来了,我们也不好意思睡了,所以就也起来了。”
  孟川说道:“我那是因为有时差,我那比你们这早一个小时左右,所以生物钟一到,就自然起来了。”
  方班长说道:“话虽然这么说没错,但是军官都起床了,士兵哪还能赖在床上,没这个道理。”
  孟川听到方班长的话,点头道:“那好,等明天我就晚起一个小时,大家都好好睡上一觉。”
  说着孟川就准备开始做饭了,方班长连忙说道:“孟少尉,这饭您也别做了,哪有军官天天给士兵做饭的,您就在这指挥就行。”
  孟川说道:“方班长,这就是你的不对了,放着好好的炊事员不用,你让战斗部队的来做饭,你这不就是外行了么。”
  方班长纠结道:“可是,您是军官,天天让您做饭,真的过意不去。”
  孟川笑道:“方班长,我是今年刚入伍的,你都是干了这么多年的老兵了,论资历的话,比我老太多了,我该向你学习的地方还很多,以后把我当成新兵来看就可以了,好了,我开始做饭了。”
  方班长见到孟川这样,也不好在说啥了,于是也洗干净手,道:“孟少尉,我来帮你搭把手。”
  早上孟川是想蒸馒头给大家吃的,但是时间不够,因为现在面还没发,而且在高原上用高压锅蒸的话,馒头也起不来,味道也不好吃,还不如就烙大饼给大家吃,方班长见到孟川用两盆面来做这个大饼,立刻学习起来了。
  两个人搭手来烙大饼,速度很快,一个小时后大家就整齐的坐在了餐桌上等待吃饭。
  吃完饭,副班长就带着队员出去继续巡视,孟川就留在哨所开始制造太阳能锅,骨架很简单,就几根铁棒,用钢丝绑的结结实实的。
  小李也非常聪明,看到了孟川画的草图,很快也就明白了孟川要做什么样子的,骨架做完,就开始贴镜子,哨所的备用材料很多,特别是双面胶布更是不少,绝对是够用的。
  小李早早的已经把镜子分割成手掌大小,然后就把骨架搬出去贴,贴这个也不简单,每半个小时就要换一次方位,不然就对不准太阳的焦点了,那样就会很慢,花了两三个小时,总算把一百多块小镜子全部贴好,孟川立刻就拿过来一个锅来装水试验,此时已经是大中午了,阳光很强,孟川把这个黑底的锅放到了上面,没到半个小时,水就被煮开了。
  方班长也非常关心这个太阳能锅的效果,所以一直在三楼观察岗上看着孟川,当看到水冒泡的时候,内心非常激动,水能烧开,那把饭馏热就不成问题了,以后中午总算可以吃上热饭了,天天中午吃压缩饼干和风干肉,战士们的胃真的快受不了了,这个孟川真的是太厉害了,解决了做面食的问题,现在又解决了战士们午饭的问题,真的是上级派来的救星啊。
  孟川对小李说道:“来,咱们把东西收拾回去,明天带到那边藏起来,以后中午就可以吃上热饭了,我昨天吃了一次压缩饼干和风干肉,也能体会到,压缩饼干吃多了,对胃真的不好,那么冷的天,食物还是要吃热的才行。”
  好好,小李立刻把锅端进去,然后又把太阳能锅抬了进去。
  方班长也下来了,对这孟川感激道:“孟少尉,多亏了你,你一来就给我们解决了这么多问题,真的是太感谢了。”
  孟川连忙说道:“这没事,都是我该做的,方班长,都是战友,你在这么客气就生分了。”
  “叮,解决战士中午冷食任务完成,厨艺增加五点,美味度增加五点。”
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  第109章 锅贴(第四更,求月票打赏)
  听到系统声音的孟川松了口气,不管怎么说任务完成了,但是孟川还在愁一件事情,那就是虽然有设备热饭了,但是热什么呢,不可能去热压缩饼干吧。
  看来要设计出一些与之配套的食物才行,米饭配菜,蒸面都是很好的食物,而且只要热了,就可以吃,但是却都不方便携带,特别是米饭菜的话,那必须要拿容器盛着才可以,到时候就算热熟了,吃起来也不方便,要是有直接能用手拿着吃的就好了。
  孟川想了半天没想出来做啥食物好,到底啥食物又有营养,又方便携带,热起来速度还快呢,此时方班长看了看日历说道:“孟少尉,马上快冬至了,你喜欢吃什么馅的饺子啊,我提前准备。”
  孟川听到方班长的话,突然灵机一动,饺子,锅贴,自己如果做锅贴的话,那做中午的午饭岂不是很合适,锅贴,顾名思义,贴着锅的煎出来食物,在野外,没有其他设备,就一个锅,如果吃锅贴的话,那就很方便,热起来也很放方便,事不宜迟,自己赶紧做上一些锅贴,然后放凉后,实验一下,不然等会太阳斜下去了,光照不强了,自己就没办法实验了。
  孟川立刻叫来方班长,对方班长把自己的想法说出来之后,方班长也是震惊了,连忙点头道:“好,你需要啥材料,我立马准备。”
  孟川说道:“事不宜迟,咱们分头行动,你来和面,我来调馅,一次性不用搞太多,咱们尽量在最短的时间内做出来。”
  因为哨所只有牛肉,所以孟川就做牛肉馅的,找出来一块精瘦的牛肉,孟川就开始剁了起来,双刀噔噔噔的在菜板上剁个不停。
  不到十分钟,牛肉就被剁成泥了,然后孟川把牛肉泥装到盆里,在往盆里加上几个鸡蛋,葱姜蒜也都要切成末加进去,酱油也要来点,香油也倒上一点,这样吃起来香,最后在撒了把盐进去。
  因为在哨所上,战士们都比较喜欢吃点辣,孟川又放了一些辣椒酱进去,蔬菜的话孟川也是想放点的,因为这样可以补充维生素,但是在雪山上巡防,能量才是第一位的,锅贴也不大,如果弄上蔬菜的话,和纯肉馅的比,能量无疑是少了很多,综合比较的话,还是做成纯肉的比较好。
  但是为了防止太腻,孟川还是切了一个洋葱和肉馅混合在一起,然后就开始搅拌,搅拌均匀后,锅贴的馅就算是做好了。
  此时方班长也把面揉好,锅贴皮也擀出来了,其实锅贴皮和饺子皮是一样的,就是要稍微大一点,因为锅贴不能做太秀气了,不然战士可吃不爽。
  孟川看到锅贴皮擀好了,就伸手拿了一张,开始包锅贴,包锅贴的时候最好是先准备一碗清水,在饺子皮边上抹点清水,这样包起来效果更好。
  包锅贴的方法和包饺子是不一样的,饺子是全封闭的,但是锅贴是两边露着的,这也是为了让锅贴熟的更快。
  方班长和孟川很快就包了三十多个锅贴,凑够一锅了,就立马开始做。
  先在高压锅里抹点油,然后把锅贴一个一个放进去,摆满之后,就盖上锅盖煎制,煎的时间不需要太长,两分钟既可,高压锅的压力盖是刚才是取掉的,所以也锅里也没压力。
  孟川把锅盖打开之后,锅贴的底面已经成金黄色的了,为了让锅贴的上部也熟起来,这就要开始往高压锅里面洒点水了。
  在平原上,洒完水之后,盖上盖子,等水耗干了,锅贴自然就熟了,但是在高原上这就不行了,于是孟川盖上盖子,把压力盖给盖上,让压力锅开始增加压力,不一会,压力盖那就冒出呲呲的响声,此时锅贴就基本熟了,孟川把高压锅拿下来了之后,等气放完,没有呲呲的声音后,就打开了锅盖。
  看着孟川打开了盖子,方班长也立马凑过来了,看着金黄的锅贴也有点流口水。