第432章还没想到两全之策
虽然客人没有开张当天邀请的多而全，但现在提供的吃食却比开张当天多，又增加了野味，在价钱上就贵不少。
而且王小六透过了，这是立春前一天打的，最新鲜的野味，吃了这一趟，得等夏天了。
所以，几乎是用抢的，即使价钱比年前还贵了两银，依然一扫而空。
除了山猪肉还有一半，兔子、山鸡全卖光了，一只不留。
最后几只山鸡本来以为卖不完的，结果也让人打包回去。
这样的结果，可真是超出大家的意料。
王小六自然心里乐个不停，送走所有客人，立刻就先往乔家来报喜了。
这么好的生意，做起来都劲头十足。
他甚至忍不住洋洋得意地自夸起来。
“若是春季过去，咱们吉祥山庄比镇上酒楼的生意还好，不知我爹是该高兴呢，还是该揍我一顿？”
柳青青被他的话逗笑，却不知如何回应他。
但她也有一事在烦恼。
那就是这样下去，她只怕要被困在厨房里了。
别说她还想做别的生意，就算不做别的生意，她一个小媳妇，也还有许多其他事情要做呢。
哪能每天一直在厨房里忙碌着？到不是已经做熟练的刘月儿和林绣儿接不下担子，而是生意比预期的好啊。
就算是淡季，她们姐妹俩才算刚刚好吧，而且还得有人打下手做好准备工作，不然也会手忙脚乱。
可现在，有她指挥，有几人打下手，也还是忙得连中饭都没空儿呢。
今天的中饭可是在南湾吃的。
听了她的话，王小六想了想，便道：“酒楼也只有两个厨子，要干的活儿比这还多呢。”
那可是有很多客人的。
当然员工吃的饭，是两个帮工妇人做的，厨房都有食材，听厨子安排做哪些菜就行了。
当然厨房里的锅灶，比乔家的大厨房里还多。
大灶小灶好几个的。
不过厨房准备再上两个帮工，挑水、砍柴、上冰窖拿菜都要人。
之前有镇上来的伙计帮忙，但镇上的伙计也不能天天呆在这里。
如果需要他们天天呆在这里，就说明这里还差几个人手。
最后说起人手的问题，王小六也犯起了愁。
“增加两人就是二两，增加四人就是四两，成本高了，利润就少了呀。”
“哼！你是在暗示我，不要工钱的我，一个顶俩吧！”
柳青青却听出话里的别样意思，生气地给了王小六一记白眼。
“顺便告诉你，我们厨房忙不过来时，我家里还有几人都在打下手，你们也没开工钱给他们呢。”
这么一说，王小六顿时哑口无言。
然而他们都明白了一件事，不管是他酒楼差人，还是她厨房差人，目前都有点难度。
而柳青青早就在思考这个问题了，还没想到两全之策。
“我的问题比你的难多了好吧，毕竟这涉及到吃食机密呢。你那里不过是找两个帮工而已，很难吗。”
柳青青觉得，酒楼帮工根本不是问题。
“怎么不难了？忙时缺人，不忙时人又嫌多。”
王小六也给了柳青青一记白眼，不客气地说道。
“哼，这个问题你就得求我这个聪明人了。”柳青青嗤笑一声，有了主意。
“钟点工了解一下。”
“钟点工？”王小六显然没明白。
“说法是在一天里，你只需要在上午一个时辰、下午一个时辰，或者说，以中饭为界，前后各一个时辰，也就当半天好了。”
“你在村里找几个人，一天工钱二十文，做完你要求的时辰就走人，连饭都不用供给。”
“这价钱，赶得上他们在别处做工一天了，何乐不为？还不耽搁他们家里的活儿。”
“有道理！”王小六一听茅塞顿开，激动地站起了身，见柳青青一脸得瑟地瞥着他，不由好笑。
“乔夫人果然是聪明人，来请教你是对的，多谢了。”王小六连忙作了个揖，道了谢。
知道柳青青等着他夸，便大方地夸了几句，不过……
“我的问题解决了，你的问题……我也没办法，毕竟是你的手艺，我也不好安插人手进来。”
就算酒楼买了方子又如何，目前最好做这些吃食的，就是乔家的大厨房。
当初柳青青本就打算开作坊，因而厨房做得大，锅灶也多。
但柳青青肯定不乐意外面的人进来她的厨房，就连村里妇人，她也不愿意的。
所以才只能带着两个姐妹亲自来做。
所以，王小六自认没有办法解决这个问题。
他的问题有了办法，自然是赶紧去解决了。
这事儿，他没继续问柳青青找谁，而是直接去找还在收拾善后没有下工的伙计们。
问他们这种事有没有好推荐。
结果伙计们一听是按天按工时来算，并不一定每天都有，就七嘴八舌说谁家人人手、谁家怕是不方便，各种议论一堆。
柳青青说的按时辰，是指每天就特定的那个时间段里干活，缓解厨房这边的压力。
对酒楼这边的三个岗位本身却是没有影响。
但平时完成这些工作的，却是帮工，只是忙时，帮工人手也紧张，才会让王小六决定加人。
一翻议论之后，王小六却深深觉得，除非再找十个八个，不然都不能将这些人提供的名单筛选出来。
最后，他还是跑来找柳青青，因为他想到了柳青青的两个兄长。
“我大哥和二哥，我打算让他们跟外公去镇上卖糕点，不让他们参与酒楼这边的事情，从一开始就不要给他们机会。”
柳青青直白说明原由，也就拒绝了将这个机会交给柳忠和柳义。
见王小六还在纠结找人的问题，想了想便提议。
“你要不嫌老，六爷爷可以安排过来，六爷爷为人不错，虽说他大儿媳也在厨房里，但我相信他不会起多余心思。”
“你也可以将事情分开来看，比如，将每天运水的任务交给他家，他家有驴，你家有大水箱。”
“他一人若忙不过来，可以叫他儿子一起，不过工作仍然只有一人的，但他可以更快更轻松地完成这个任务。”
而且王小六透过了，这是立春前一天打的，最新鲜的野味，吃了这一趟，得等夏天了。
所以，几乎是用抢的，即使价钱比年前还贵了两银，依然一扫而空。
除了山猪肉还有一半，兔子、山鸡全卖光了，一只不留。
最后几只山鸡本来以为卖不完的，结果也让人打包回去。
这样的结果，可真是超出大家的意料。
王小六自然心里乐个不停，送走所有客人，立刻就先往乔家来报喜了。
这么好的生意，做起来都劲头十足。
他甚至忍不住洋洋得意地自夸起来。
“若是春季过去，咱们吉祥山庄比镇上酒楼的生意还好，不知我爹是该高兴呢，还是该揍我一顿？”
柳青青被他的话逗笑，却不知如何回应他。
但她也有一事在烦恼。
那就是这样下去，她只怕要被困在厨房里了。
别说她还想做别的生意，就算不做别的生意，她一个小媳妇，也还有许多其他事情要做呢。
哪能每天一直在厨房里忙碌着？到不是已经做熟练的刘月儿和林绣儿接不下担子，而是生意比预期的好啊。
就算是淡季，她们姐妹俩才算刚刚好吧，而且还得有人打下手做好准备工作，不然也会手忙脚乱。
可现在，有她指挥，有几人打下手，也还是忙得连中饭都没空儿呢。
今天的中饭可是在南湾吃的。
听了她的话，王小六想了想，便道：“酒楼也只有两个厨子，要干的活儿比这还多呢。”
那可是有很多客人的。
当然员工吃的饭，是两个帮工妇人做的，厨房都有食材，听厨子安排做哪些菜就行了。
当然厨房里的锅灶，比乔家的大厨房里还多。
大灶小灶好几个的。
不过厨房准备再上两个帮工，挑水、砍柴、上冰窖拿菜都要人。
之前有镇上来的伙计帮忙，但镇上的伙计也不能天天呆在这里。
如果需要他们天天呆在这里，就说明这里还差几个人手。
最后说起人手的问题，王小六也犯起了愁。
“增加两人就是二两，增加四人就是四两，成本高了，利润就少了呀。”
“哼！你是在暗示我，不要工钱的我，一个顶俩吧！”
柳青青却听出话里的别样意思，生气地给了王小六一记白眼。
“顺便告诉你，我们厨房忙不过来时，我家里还有几人都在打下手，你们也没开工钱给他们呢。”
这么一说，王小六顿时哑口无言。
然而他们都明白了一件事，不管是他酒楼差人，还是她厨房差人，目前都有点难度。
而柳青青早就在思考这个问题了，还没想到两全之策。
“我的问题比你的难多了好吧，毕竟这涉及到吃食机密呢。你那里不过是找两个帮工而已，很难吗。”
柳青青觉得，酒楼帮工根本不是问题。
“怎么不难了？忙时缺人，不忙时人又嫌多。”
王小六也给了柳青青一记白眼，不客气地说道。
“哼，这个问题你就得求我这个聪明人了。”柳青青嗤笑一声，有了主意。
“钟点工了解一下。”
“钟点工？”王小六显然没明白。
“说法是在一天里，你只需要在上午一个时辰、下午一个时辰，或者说，以中饭为界，前后各一个时辰，也就当半天好了。”
“你在村里找几个人，一天工钱二十文，做完你要求的时辰就走人，连饭都不用供给。”
“这价钱，赶得上他们在别处做工一天了，何乐不为？还不耽搁他们家里的活儿。”
“有道理！”王小六一听茅塞顿开，激动地站起了身，见柳青青一脸得瑟地瞥着他，不由好笑。
“乔夫人果然是聪明人，来请教你是对的，多谢了。”王小六连忙作了个揖，道了谢。
知道柳青青等着他夸，便大方地夸了几句，不过……
“我的问题解决了，你的问题……我也没办法，毕竟是你的手艺，我也不好安插人手进来。”
就算酒楼买了方子又如何，目前最好做这些吃食的，就是乔家的大厨房。
当初柳青青本就打算开作坊，因而厨房做得大，锅灶也多。
但柳青青肯定不乐意外面的人进来她的厨房，就连村里妇人，她也不愿意的。
所以才只能带着两个姐妹亲自来做。
所以，王小六自认没有办法解决这个问题。
他的问题有了办法，自然是赶紧去解决了。
这事儿，他没继续问柳青青找谁，而是直接去找还在收拾善后没有下工的伙计们。
问他们这种事有没有好推荐。
结果伙计们一听是按天按工时来算，并不一定每天都有，就七嘴八舌说谁家人人手、谁家怕是不方便，各种议论一堆。
柳青青说的按时辰，是指每天就特定的那个时间段里干活，缓解厨房这边的压力。
对酒楼这边的三个岗位本身却是没有影响。
但平时完成这些工作的，却是帮工，只是忙时，帮工人手也紧张，才会让王小六决定加人。
一翻议论之后，王小六却深深觉得，除非再找十个八个，不然都不能将这些人提供的名单筛选出来。
最后，他还是跑来找柳青青，因为他想到了柳青青的两个兄长。
“我大哥和二哥，我打算让他们跟外公去镇上卖糕点，不让他们参与酒楼这边的事情，从一开始就不要给他们机会。”
柳青青直白说明原由，也就拒绝了将这个机会交给柳忠和柳义。
见王小六还在纠结找人的问题，想了想便提议。
“你要不嫌老，六爷爷可以安排过来，六爷爷为人不错，虽说他大儿媳也在厨房里，但我相信他不会起多余心思。”
“你也可以将事情分开来看，比如，将每天运水的任务交给他家，他家有驴，你家有大水箱。”
“他一人若忙不过来，可以叫他儿子一起，不过工作仍然只有一人的，但他可以更快更轻松地完成这个任务。”