第67章 炒菜
岳山就这样出现在了秦王府的厨房。
王府的大厨事先就知道今天来做饭的不是竞争对手，而是王妃的义弟龙首山男爵，所以非常谦卑配合。
尤其是听说岳山要用一种前所未见的烹饪方式制作食物的时候，那态度更加的殷勤狗腿。把所有打杂的全赶了出去，十几名大厨亲自给他打下手。
这可是偷师的好机会啊。
当然了，第一眼看到岳山的时候他们很是失望。才十岁的孩子，懂什么烹饪？但见岳山胸有成竹的样子，加上王妃义弟的身份，他们依然不敢怠慢。
万一人家真在别处见过特殊的烹饪方法呢，贵人的消息总是比他们这些厨子灵通的。
岳山知道他们的小心思，但并没有说什么。他不是厨子也不准备当厨子，把炒菜的技术教给这些人，将来享受口舌之欲的还是他自己。
秦王果然不愧是大唐第三号人物，厨房比一般人家的主屋都大，岳山目测起码有三百平。
里面分门别类的摆放着上百种食材，天上飞的地上跑的水里游的地里种的应有尽有。
而且大部分他都叫不出名字，大致数了一下发现能认出的不超过三十种。
不过还好，他需要的那几样都在这里。
“岳男爵，食材都在这里了，您看都需要些什么我马上给您准备。”陈火照语气有些谄媚的道。
他是王府厨房管事同时也是大厨，最近秦王食欲不振把他愁的夜不能寐，生怕上面怪罪下来把他赶走。
他每天都绞尽脑汁变着花样制作食物，可他会的菜式李世民早就吃腻了根本就没有效果。
正当他束手无策的时候，突然听说王妃的义弟要来尝试新菜式，他如何能不激动，如何能不狗腿。
“先拿五个鸡蛋把蛋液搅匀，盐……嗯大王口味偏淡还是偏咸？”岳山说道。
“偏咸一些。”陈火照回道。
“那就按照大王的口味多方一点盐，一定要搅匀，让盐完全溶解在蛋液里。”岳山叮嘱道。
陈火照自己自然不会去做这些事情，随手指挥一个主厨去准备蛋液。那个被点名的主厨脸色一垮，一步三回头的去准备鸡蛋。
“芹菜不要叶，切成一寸半长的段。”岳山渐渐的开始进入角色。
“蘑菇洗净切成薄片。”
“韭菜洗净切成寸长的段。”
“羊肉切成薄片……”
“葱……姜……蒜……”
随着岳山的一声声令下，厨房变得忙碌起来。
食材的事情安排好，他就开始寻找锅具。
果如他所想，有有鼎、有陶罐、有釜等等，就是不见后世常见的铁锅。倒不是说没有铁制的锅具，而是没有后世常见的球形底的炒锅。
不过这也不是不能凑合，他找了一个圆底儿的白瓷盆子，就用它临时充当一把炒锅。
炒菜必须要油，岳山看了看发现他认识的就一个芝麻油。但用芝麻油炒菜……还是算了。
最后就用动物油脂来替代了。
一切准备妥当，他开始了在唐朝的第一次正式烹饪工作。
加热白瓷盆把动物油脂融化，估摸着温度差不多了，他就取过第一份蛋液慢慢的倒在盆里。随着蛋液渐渐凝固，一股蛋香混合动物油脂的香味扑鼻而来。
“呼呼……”周围传来一阵阵深呼吸声，陈火照等人努力嗅着这不同于他们所知的任何一种味道的香味。
他们的内心非常的激动，这种烹饪方式确实前所未见闻所未闻，但仅凭香味他们就知道这种方式做出来的菜一定很好吃。
他们双眼放光一眨不眨的盯着岳山的动作，生怕一眨眼就错过什么关键环节。
等蛋液完全凝固变成淡黄色，岳山用铲子把它们捣碎然后盛到另一个碗里放在灶台一旁。
重新在锅里下了一点动物油脂，放入葱蒜爆香，然后倒入蘑菇来回翻炒。等蘑菇七成熟，把炒好的鸡蛋重新倒在锅里一起翻炒。
等菜差不多要熟的时候，又放了一些盐和酱油，翻炒两下赶紧盛了出来。
一盘色香味俱全的蘑菇炒蛋就这样新鲜出炉了。
“这……这……”陈火照看着这盘前所未闻的菜肴，嗅着那与众不同的香味儿，激动的浑身颤抖。
其他人比他也好不到哪去，甚至有一个厨子忍不住伸手去捏盘子里的菜。
“啪。”岳山还没有说话，就有人一巴掌打在他手上，并喝斥道：“你不要命了，给大王的菜也敢胡乱伸手。”
那名厨子被吓的脸色发白，但依然掩盖不住眼中的好奇。
看到他们的反应岳山那叫一个得意，果然，用超越时代的东西来打击本地土著什么的是最爽的了。
随后他又抄了一道芹菜炒肉，一道蘑菇炒肉，一道韭菜炒鸡蛋。算上之前的蘑菇炒鸡蛋总共四道菜。
这在前世只是最常见的炒菜，岳山还是单身狗的时候照着食谱做过一段时间。味道吗只能说勉强能吃，可对于从未吃过炒菜的初唐人来说，这就是天下少有的美味儿啊。
看看周围那些大厨垂涎欲滴的样子就知道了。
岳山自然没有把自己炒的菜给他们吃的意思，反正刚才他们全程观看了，想吃就自己做去。
饭菜做好他也没有继续呆在这里的意思，洗过手之后就准备离开。哪知道刚转身就看到陈火照带着十几名主厨站在前方，对着他深深的鞠了一躬。
“谢岳男爵授业之恩，我们永远铭记在心。”陈火照充满感激的道。
岳山身为老师的那种情愫再次被调动，心中莫名有些感慨。想了想说道：“好好的为王府为大王为王妃做饭，把炒菜发扬光大，也不枉今日我们相识一场。”
说完他就直接离开了。
没办法，刚才那句话实在太怪异了，他感觉自己都有些绷不住了。再不走他怕会笑场。
就在岳山炒菜的时候，长孙无忌急冲冲的来到了王府，在力士的带领下直接来到书房找到了李世民。
“大王这么着急召我来可是有急事？”见过礼之后，长孙无忌问道。
“我要玄武门，不管你用什么办法，必须要用最短的时间把玄武门掌握在我们手里。”李世民以不容置疑的语气命令道。
“这……能告诉我发生什么事情了吗？也好让我有个准备。”长孙无忌愣了一下，问道。
王府的大厨事先就知道今天来做饭的不是竞争对手，而是王妃的义弟龙首山男爵，所以非常谦卑配合。
尤其是听说岳山要用一种前所未见的烹饪方式制作食物的时候，那态度更加的殷勤狗腿。把所有打杂的全赶了出去，十几名大厨亲自给他打下手。
这可是偷师的好机会啊。
当然了，第一眼看到岳山的时候他们很是失望。才十岁的孩子，懂什么烹饪？但见岳山胸有成竹的样子，加上王妃义弟的身份，他们依然不敢怠慢。
万一人家真在别处见过特殊的烹饪方法呢，贵人的消息总是比他们这些厨子灵通的。
岳山知道他们的小心思，但并没有说什么。他不是厨子也不准备当厨子，把炒菜的技术教给这些人，将来享受口舌之欲的还是他自己。
秦王果然不愧是大唐第三号人物，厨房比一般人家的主屋都大，岳山目测起码有三百平。
里面分门别类的摆放着上百种食材，天上飞的地上跑的水里游的地里种的应有尽有。
而且大部分他都叫不出名字，大致数了一下发现能认出的不超过三十种。
不过还好，他需要的那几样都在这里。
“岳男爵，食材都在这里了，您看都需要些什么我马上给您准备。”陈火照语气有些谄媚的道。
他是王府厨房管事同时也是大厨，最近秦王食欲不振把他愁的夜不能寐，生怕上面怪罪下来把他赶走。
他每天都绞尽脑汁变着花样制作食物，可他会的菜式李世民早就吃腻了根本就没有效果。
正当他束手无策的时候，突然听说王妃的义弟要来尝试新菜式，他如何能不激动，如何能不狗腿。
“先拿五个鸡蛋把蛋液搅匀，盐……嗯大王口味偏淡还是偏咸？”岳山说道。
“偏咸一些。”陈火照回道。
“那就按照大王的口味多方一点盐，一定要搅匀，让盐完全溶解在蛋液里。”岳山叮嘱道。
陈火照自己自然不会去做这些事情，随手指挥一个主厨去准备蛋液。那个被点名的主厨脸色一垮，一步三回头的去准备鸡蛋。
“芹菜不要叶，切成一寸半长的段。”岳山渐渐的开始进入角色。
“蘑菇洗净切成薄片。”
“韭菜洗净切成寸长的段。”
“羊肉切成薄片……”
“葱……姜……蒜……”
随着岳山的一声声令下，厨房变得忙碌起来。
食材的事情安排好，他就开始寻找锅具。
果如他所想，有有鼎、有陶罐、有釜等等，就是不见后世常见的铁锅。倒不是说没有铁制的锅具，而是没有后世常见的球形底的炒锅。
不过这也不是不能凑合，他找了一个圆底儿的白瓷盆子，就用它临时充当一把炒锅。
炒菜必须要油，岳山看了看发现他认识的就一个芝麻油。但用芝麻油炒菜……还是算了。
最后就用动物油脂来替代了。
一切准备妥当，他开始了在唐朝的第一次正式烹饪工作。
加热白瓷盆把动物油脂融化，估摸着温度差不多了，他就取过第一份蛋液慢慢的倒在盆里。随着蛋液渐渐凝固，一股蛋香混合动物油脂的香味扑鼻而来。
“呼呼……”周围传来一阵阵深呼吸声，陈火照等人努力嗅着这不同于他们所知的任何一种味道的香味。
他们的内心非常的激动，这种烹饪方式确实前所未见闻所未闻，但仅凭香味他们就知道这种方式做出来的菜一定很好吃。
他们双眼放光一眨不眨的盯着岳山的动作，生怕一眨眼就错过什么关键环节。
等蛋液完全凝固变成淡黄色，岳山用铲子把它们捣碎然后盛到另一个碗里放在灶台一旁。
重新在锅里下了一点动物油脂，放入葱蒜爆香，然后倒入蘑菇来回翻炒。等蘑菇七成熟，把炒好的鸡蛋重新倒在锅里一起翻炒。
等菜差不多要熟的时候，又放了一些盐和酱油，翻炒两下赶紧盛了出来。
一盘色香味俱全的蘑菇炒蛋就这样新鲜出炉了。
“这……这……”陈火照看着这盘前所未闻的菜肴，嗅着那与众不同的香味儿，激动的浑身颤抖。
其他人比他也好不到哪去，甚至有一个厨子忍不住伸手去捏盘子里的菜。
“啪。”岳山还没有说话，就有人一巴掌打在他手上，并喝斥道：“你不要命了，给大王的菜也敢胡乱伸手。”
那名厨子被吓的脸色发白，但依然掩盖不住眼中的好奇。
看到他们的反应岳山那叫一个得意，果然，用超越时代的东西来打击本地土著什么的是最爽的了。
随后他又抄了一道芹菜炒肉，一道蘑菇炒肉，一道韭菜炒鸡蛋。算上之前的蘑菇炒鸡蛋总共四道菜。
这在前世只是最常见的炒菜，岳山还是单身狗的时候照着食谱做过一段时间。味道吗只能说勉强能吃，可对于从未吃过炒菜的初唐人来说，这就是天下少有的美味儿啊。
看看周围那些大厨垂涎欲滴的样子就知道了。
岳山自然没有把自己炒的菜给他们吃的意思，反正刚才他们全程观看了，想吃就自己做去。
饭菜做好他也没有继续呆在这里的意思，洗过手之后就准备离开。哪知道刚转身就看到陈火照带着十几名主厨站在前方，对着他深深的鞠了一躬。
“谢岳男爵授业之恩，我们永远铭记在心。”陈火照充满感激的道。
岳山身为老师的那种情愫再次被调动，心中莫名有些感慨。想了想说道：“好好的为王府为大王为王妃做饭，把炒菜发扬光大，也不枉今日我们相识一场。”
说完他就直接离开了。
没办法，刚才那句话实在太怪异了，他感觉自己都有些绷不住了。再不走他怕会笑场。
就在岳山炒菜的时候，长孙无忌急冲冲的来到了王府，在力士的带领下直接来到书房找到了李世民。
“大王这么着急召我来可是有急事？”见过礼之后，长孙无忌问道。
“我要玄武门，不管你用什么办法，必须要用最短的时间把玄武门掌握在我们手里。”李世民以不容置疑的语气命令道。
“这……能告诉我发生什么事情了吗？也好让我有个准备。”长孙无忌愣了一下，问道。