一品御厨_分卷阅读_538
而且还从袋子里面跳出来一条，活蹦乱跳的花鲢鱼。
美玲看到袋子里突然蹦出来一条鱼，顿时动作利索的，一把将鱼的脖子紧紧掐住，不让它滑出去。
因为她们身后就是一条小水渠，若是鱼跳进去了，她们就别想吃了。
美林将鱼抓在手里后，懂事的将鱼放在面盆里，然后问向杨若。“姐姐我们现在有鱼了，今晚是不是有鱼吃了，我想吃沸腾鱼。”
他们最近几天几乎都在赶路，没怎么停歇。就算是停下来住店，也都是找店家，随便弄点吃的，因此嘴巴里都淡的啥味都没有了。
她们吃惯了杨若做的菜，再吃这些人做的菜，简直是连猪食都不如。偏生杨若就算是做最普通的青菜，味道也非常好，因此美玲和陈想的嘴巴也都吃刁了。
陈想见杨若准备动手做饭了，立刻对那守城的管事说了好话，又塞了些许银子，才让他帮忙弄到了青菜，肉，还有一条看上去很是肥美的一条花鲢鱼。
杨若就是那天早上，动手摊了几块薄饼，后面因为心情不好，几乎也没吃上一口好的。这会看美玲馋的像什么似的，她便道：“只要等会美玲给姐姐帮忙，我们晚上就吃沸腾鱼。”
美玲立刻高兴的跳得很高，忙道：“哦，我们晚上有鱼吃了。”
陈想将肩膀上的面袋子，放下来后，便对杨若道：“阿若小姐，你在这边先准备着，我去弄点柴过来。”
杨若点了点头，便开始将面从袋子里用碗舀出来，开始放水和面。另外一边美玲也在帮她打下手。
美玲别看只有八岁，确是格外懂事，而且学东西也学的特别快。杨若见她做事挺机灵的，而且不管学什么，都有几分聪明样，便也很用心的在教她做菜。
美玲对杨若非常崇拜，因此学的也很用心。杨若在和面，美玲就在一旁帮她摘菜，洗菜。
等杨若面和好了，开始切菜时，美玲就在洗鱼了。
“美玲，洗鱼的时候，当心手。不行的话，就放着等姐姐过来弄。”
“没事的，阿若姐姐，以为我和爹爹一起时，饭基本上都是我做的。鱼我也杀过很多次了。”见美玲稚嫩的小手，在那边熟练的拿着刀在剖鱼，她心里也有种酸楚的感觉。
和美玲比起来，她似乎又幸运许多，最起码她还有个每天可以回去的家，而他们则是四海为家。
等陈想抱着一大捆柴回来时，杨若已经将青团做好了。虽然这里的条件简陋，不过杨若的手上活却没拉下，每一个青团都一般大小，犹如用模子特意刻出来的一般。
这会杨若已经将铁锅洗刷干净，开始用刀片鱼了。
好在这里的位置比较偏僻，即使杨若将这边的树林烧掉，估计也没人管。杨若是选了一个，比较背风的地方，将帐篷支起来的。这个帐篷，也是杨若后面到了镇上后，专门请了做雨具的师傅做的。
当时陈想见杨若让人做这个，还不知道，她要干嘛，直到这会他回来了，看到杨若和美玲站在这个像是小房子一样的帐篷里，忙活时，才恍然大悟。
他四处看了看，嘴里忍不住啧啧出声。“亏了阿若小姐想的周到。有了这个帐篷，我们即使晚上进不了城，也可以抵挡一阵子。
杨若定做的帐篷挺大的，四周用木棍支起来后，就像一个四四方方的小房子一般。
422章 挨了一棍
陈想毕竟是男人，力气大，一会就捡到很多柴回来。他检查了下杨若支起的帐篷，将一些需要加固的地方，用大石头压着。这样一来即使有大风来了，他们也不怕。
杨若则开始升火蒸青团，这些青团都是用糯米粉做的，里面的馅料，即使品种不是很多。不过在杨若的巧手之下，调出的味道，也是最好的。
而且这些糯米粉是水糯米，一般蒸上四十分钟的样子，就能熟了。而且吃起来口感很好，又软又糯不会粘在牙齿上面。
如果怕青团粘锅底，可以在青团下面垫上粽叶。而且有些人，喜欢吃青团下面结出来的硬壳，那就只要在锅底淋上一些香油，等到起锅时，就又脆又香的青团锅巴了。
虽然手上没有蒸笼，不过杨若也有自己的小办法。杨若让陈想，帮她削出几根树棍。将这些树棍的树皮去掉，交叉着放在锅底。锅底下面放上小半锅的水，这样蒸出来的效果，和用蒸笼蒸出来的青团是一样的效果。
而且这样的透气性也非常好，可以让青团均匀受热。
杨若还在青团下面铺上了一层荷叶。因为找不到粽叶，所以她就用荷叶代替了粽叶。
在木棍上铺上一层荷叶，也是杨若突发奇想的结果。她是在她们附近的池塘里找到的。现在还不是深冬，因此有些没有完全落败的荷叶顶在那里，显得格外扎眼。
于是杨若便废物利用，将这些荷叶全部都弄了过来。好在蒸青团不需要多少荷叶，只是沾点荷香味就行。
青团放入锅里后，陈想便负责烧火。杨若则在这边开始处理花鲢鱼了。
一条鱼其实可以做好几道菜。鱼头因为肉少，但是味道鲜美和着老豆腐或者在里面放上几篇片青萝卜，就可以做出一道美味的鱼头豆腐汤。
鱼肉细腻，肉质肥美则可以做好吃的鱼丸，也可以切成薄薄的鱼片，做成沸腾鱼吃。
鱼尾和鱼背脊，因为肉少，可以放在油里面煎炸，做成鲍鱼。然后沾上蘸料，味道和普通的鱼肉又有不同。
杨若一边将切下来的鱼肉，稍微放入调料腌制一下，一边跟美玲解说各种鱼的做法。
美玲在一旁听的则是口水都要留下来了，同时也在心里默默的记下，杨若对她说的每种鱼的做法。其实她最想学的还是沸腾鱼，因为每次她想到那鱼肉的薄片在冒着丝丝热气的香油里滚一下，就捞起来。然后那鱼肉鲜的，恨不能将舌头鲜掉的情景，她都有种，想将整盆鱼都抱在自己的面前的冲动。
杨若这会已经开始在调沸腾鱼的汤汁了，锅下面放入的木柴，火势正旺着。那锅里放着的热油，忍不住冒出一两颗泡泡。
那冒出的水泡，随着热气的扩散不断爆开，那浓郁的香味也在空气中，一颗颗绽放开来。犹如一朵美丽而璀璨的无形花朵。
美玲的眼睛本来就大，这会她的大眼睛，更是没有放过杨若调鱼汤的小手。她怎么放佐料，每种佐料量的多少，谁先放入等等。这些步骤，她都要记着。
美玲一边看，一边小嘴甜丝丝的说道：“阿若姐姐争真棒，美玲也要跟姐姐学做菜，以后我们一起去京都做御厨去。”
杨若看着美玲一本正经的样子，不由笑着打趣道：“呦，咱们的美玲口气不小啊，竟然想做女御厨。”
“不，我不只是想做御厨，我还想进宫，我要看看，被人传的好的不得了的宫殿到底是个什么样子的。难道那里面住着的娘娘们，真的跟神仙一般么。”
听了美玲的话，杨若心里不由略微讶异，不知道，她这么小，谁给她灌输这些信息的，难道是陈想。
不想陈想听了美玲的话，面色竟然就此沉了下来，他顿时喝道：“美玲，你脑子里在想什么，那是你能想的，爹爹不是跟你说过很多次了，咱们就是贱骨头，一辈子只配做这样的人。”
“我就是想想吗，想想也不行。”美玲这会似乎觉得杨若在一旁帮她撑腰，胆子竟然大了一些。
没曾想，陈想竟然扬起手里的一根棍子，突然一下子就窜到美玲的面前，照着她的身上就打了下去。
美玲看到袋子里突然蹦出来一条鱼，顿时动作利索的，一把将鱼的脖子紧紧掐住，不让它滑出去。
因为她们身后就是一条小水渠，若是鱼跳进去了，她们就别想吃了。
美林将鱼抓在手里后，懂事的将鱼放在面盆里，然后问向杨若。“姐姐我们现在有鱼了，今晚是不是有鱼吃了，我想吃沸腾鱼。”
他们最近几天几乎都在赶路，没怎么停歇。就算是停下来住店，也都是找店家，随便弄点吃的，因此嘴巴里都淡的啥味都没有了。
她们吃惯了杨若做的菜，再吃这些人做的菜，简直是连猪食都不如。偏生杨若就算是做最普通的青菜，味道也非常好，因此美玲和陈想的嘴巴也都吃刁了。
陈想见杨若准备动手做饭了，立刻对那守城的管事说了好话，又塞了些许银子，才让他帮忙弄到了青菜，肉，还有一条看上去很是肥美的一条花鲢鱼。
杨若就是那天早上，动手摊了几块薄饼，后面因为心情不好，几乎也没吃上一口好的。这会看美玲馋的像什么似的，她便道：“只要等会美玲给姐姐帮忙，我们晚上就吃沸腾鱼。”
美玲立刻高兴的跳得很高，忙道：“哦，我们晚上有鱼吃了。”
陈想将肩膀上的面袋子，放下来后，便对杨若道：“阿若小姐，你在这边先准备着，我去弄点柴过来。”
杨若点了点头，便开始将面从袋子里用碗舀出来，开始放水和面。另外一边美玲也在帮她打下手。
美玲别看只有八岁，确是格外懂事，而且学东西也学的特别快。杨若见她做事挺机灵的，而且不管学什么，都有几分聪明样，便也很用心的在教她做菜。
美玲对杨若非常崇拜，因此学的也很用心。杨若在和面，美玲就在一旁帮她摘菜，洗菜。
等杨若面和好了，开始切菜时，美玲就在洗鱼了。
“美玲，洗鱼的时候，当心手。不行的话，就放着等姐姐过来弄。”
“没事的，阿若姐姐，以为我和爹爹一起时，饭基本上都是我做的。鱼我也杀过很多次了。”见美玲稚嫩的小手，在那边熟练的拿着刀在剖鱼，她心里也有种酸楚的感觉。
和美玲比起来，她似乎又幸运许多，最起码她还有个每天可以回去的家，而他们则是四海为家。
等陈想抱着一大捆柴回来时，杨若已经将青团做好了。虽然这里的条件简陋，不过杨若的手上活却没拉下，每一个青团都一般大小，犹如用模子特意刻出来的一般。
这会杨若已经将铁锅洗刷干净，开始用刀片鱼了。
好在这里的位置比较偏僻，即使杨若将这边的树林烧掉，估计也没人管。杨若是选了一个，比较背风的地方，将帐篷支起来的。这个帐篷，也是杨若后面到了镇上后，专门请了做雨具的师傅做的。
当时陈想见杨若让人做这个，还不知道，她要干嘛，直到这会他回来了，看到杨若和美玲站在这个像是小房子一样的帐篷里，忙活时，才恍然大悟。
他四处看了看，嘴里忍不住啧啧出声。“亏了阿若小姐想的周到。有了这个帐篷，我们即使晚上进不了城，也可以抵挡一阵子。
杨若定做的帐篷挺大的，四周用木棍支起来后，就像一个四四方方的小房子一般。
422章 挨了一棍
陈想毕竟是男人，力气大，一会就捡到很多柴回来。他检查了下杨若支起的帐篷，将一些需要加固的地方，用大石头压着。这样一来即使有大风来了，他们也不怕。
杨若则开始升火蒸青团，这些青团都是用糯米粉做的，里面的馅料，即使品种不是很多。不过在杨若的巧手之下，调出的味道，也是最好的。
而且这些糯米粉是水糯米，一般蒸上四十分钟的样子，就能熟了。而且吃起来口感很好，又软又糯不会粘在牙齿上面。
如果怕青团粘锅底，可以在青团下面垫上粽叶。而且有些人，喜欢吃青团下面结出来的硬壳，那就只要在锅底淋上一些香油，等到起锅时，就又脆又香的青团锅巴了。
虽然手上没有蒸笼，不过杨若也有自己的小办法。杨若让陈想，帮她削出几根树棍。将这些树棍的树皮去掉，交叉着放在锅底。锅底下面放上小半锅的水，这样蒸出来的效果，和用蒸笼蒸出来的青团是一样的效果。
而且这样的透气性也非常好，可以让青团均匀受热。
杨若还在青团下面铺上了一层荷叶。因为找不到粽叶，所以她就用荷叶代替了粽叶。
在木棍上铺上一层荷叶，也是杨若突发奇想的结果。她是在她们附近的池塘里找到的。现在还不是深冬，因此有些没有完全落败的荷叶顶在那里，显得格外扎眼。
于是杨若便废物利用，将这些荷叶全部都弄了过来。好在蒸青团不需要多少荷叶，只是沾点荷香味就行。
青团放入锅里后，陈想便负责烧火。杨若则在这边开始处理花鲢鱼了。
一条鱼其实可以做好几道菜。鱼头因为肉少，但是味道鲜美和着老豆腐或者在里面放上几篇片青萝卜，就可以做出一道美味的鱼头豆腐汤。
鱼肉细腻，肉质肥美则可以做好吃的鱼丸，也可以切成薄薄的鱼片，做成沸腾鱼吃。
鱼尾和鱼背脊，因为肉少，可以放在油里面煎炸，做成鲍鱼。然后沾上蘸料，味道和普通的鱼肉又有不同。
杨若一边将切下来的鱼肉，稍微放入调料腌制一下，一边跟美玲解说各种鱼的做法。
美玲在一旁听的则是口水都要留下来了，同时也在心里默默的记下，杨若对她说的每种鱼的做法。其实她最想学的还是沸腾鱼，因为每次她想到那鱼肉的薄片在冒着丝丝热气的香油里滚一下，就捞起来。然后那鱼肉鲜的，恨不能将舌头鲜掉的情景，她都有种，想将整盆鱼都抱在自己的面前的冲动。
杨若这会已经开始在调沸腾鱼的汤汁了，锅下面放入的木柴，火势正旺着。那锅里放着的热油，忍不住冒出一两颗泡泡。
那冒出的水泡，随着热气的扩散不断爆开，那浓郁的香味也在空气中，一颗颗绽放开来。犹如一朵美丽而璀璨的无形花朵。
美玲的眼睛本来就大，这会她的大眼睛，更是没有放过杨若调鱼汤的小手。她怎么放佐料，每种佐料量的多少，谁先放入等等。这些步骤，她都要记着。
美玲一边看，一边小嘴甜丝丝的说道：“阿若姐姐争真棒，美玲也要跟姐姐学做菜，以后我们一起去京都做御厨去。”
杨若看着美玲一本正经的样子，不由笑着打趣道：“呦，咱们的美玲口气不小啊，竟然想做女御厨。”
“不，我不只是想做御厨，我还想进宫，我要看看，被人传的好的不得了的宫殿到底是个什么样子的。难道那里面住着的娘娘们，真的跟神仙一般么。”
听了美玲的话，杨若心里不由略微讶异，不知道，她这么小，谁给她灌输这些信息的，难道是陈想。
不想陈想听了美玲的话，面色竟然就此沉了下来，他顿时喝道：“美玲，你脑子里在想什么，那是你能想的，爹爹不是跟你说过很多次了，咱们就是贱骨头，一辈子只配做这样的人。”
“我就是想想吗，想想也不行。”美玲这会似乎觉得杨若在一旁帮她撑腰，胆子竟然大了一些。
没曾想，陈想竟然扬起手里的一根棍子，突然一下子就窜到美玲的面前，照着她的身上就打了下去。